1樓：10分
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提公升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發展願景、發展目標、經營理念、及企業文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
第一 科學決策，齊心協力，酒店年創三點業績
（一）經營創收
xx年（8－12月）經營收入 萬元，其它業務收入 萬元，總收入達 萬元（其中：餐飲部為 萬元，房務部為 萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價 元。營業成本 萬元，毛利額 萬元，綜合毛利率為，營業費用為萬元，營業稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為 萬元，營業外支出 萬元,利潤總額虧損 萬元。
（二）管理制度創利
俗話說「人管人氣死人，制度管人人服人」，規章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業以來，隨著各項工作的深入和當地酒店業的特性，試營業時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來，並制約一些工作的順利開展。
各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規章制度，落實到每乙個工作崗位，並以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規範，政令暢通，有章可循，有據可依，「制度管人」真正落到了實處。
（三）安全創穩定
酒店通過制定「大型活動緊急預案」等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等「六防」，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。
在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
第二 品牌管理，酒店主抓八大工作
（一）以對外協調為主，建立良好社會關係
酒店自xx年8月15日試營業以來，一直處於半施工半運營的試營業期，酒店的消防未驗收，致使營業執照及相關的手續未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查並下發處罰單，通過總經理辦公室的對外協調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛生防疫站、市衛生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，並藉此也與這些職能部門建立了良好的社會關係。
（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作
1、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面
加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監督職能和貨幣資金管理。嚴格執行集團財務部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程式。認真設定整體資產賬簿，對帳外資產設定備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前台收銀到日夜審、出納、日常採購**、客房成本控制等進行監督，嚴格控制；由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，並由日審定期對前台收銀員庫存現金進行抽盤，做到萬無一失。
3、對內、對外協調方面
協助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營資料資料，為領導決策提供了依據。及時了解稅收及各項法規新動向，主動諮詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據。
（三）以效益為目標，抓好銷售工作
市場營銷部是負責對外處理公共關係和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的乙個重要視窗，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
1、穩固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關係。為了鞏固老客戶和發展新客戶，在xx年10月召開1次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制， 營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡**的
二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
3、自8月5日開業以來完成銷售總額2583782.4萬元，完成率110.7%。房券銷售330套，會員卡銷售18張。
4、投訴處理。本著「賓客至上、服務第一」和「讓客人完全滿意」的宗旨，試營業 5個月以來，銷售部共接待並處理賓客投訴約65起，為酒店減少經濟損失近萬元，爭取了較多的酒店回頭客
（四）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的乙個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措已經正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營**工作。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。
但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、從xx年8月至xx年11月，餐飲部共完成計畫任務的86.35%，毛利率平均達到44.24%。
（五）以質量為前提，抓好客房工作
1、酒店自xx年8月6日開業以來人員始終缺編，客房服務人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協力，在不降低客房打掃質量的前提下，共同完成了酒店下達的各項任務。
2、班組晨會。為保證酒店基本產品「客房」質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀容儀表不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上週工作進行總結，對下週的工作進行布置並形成文字，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了「嚴、細、實」的工作作風。
3、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓變為乙個系統在全年，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。
明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調「誰主管、誰負責」「群策群力」的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。
4、生產經營和各項任務指標完成情況。酒店剛開業，知名度較低，為了能擴大酒店的知名度，客房部降低了房價，並運用房劵等優惠政策招攬客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項任務指標。為了控制成本，降低毛利率，我們將部分用品再**、再利用，使我們的毛利率達到了96%以上。
（六）以「四防」為內容，抓好保衛工作
1、建立健全各種規章制度：
酒店在試營業期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的執行手冊，並在月底與各部門簽定了消防安全責任書，致使酒店在經營過程中無安全事故發生。逢到節假日就制定值班表及緊急預案使安全保衛工作不鬆懈。
問：作為一名酒店的主管，寫一篇我心目中的酒店，變相的就是誇讚酒店的文章1000字左右
2樓：匿名使用者
有書籍，就好
像鳥兒沒有翅膀。」它是一種享受像聆聽乙隻鳥在快樂的鳴叫，版像欣賞白雪落地的無聲權。也許我真的應該將心靈變成一支精緻的軟囊，裝進鳥鳴，裝進飛雪。
不論在**，書中那清雅的醇香，都會充滿甜美的回憶和幸福的情愫。是書中的奧妙讓我快樂，讓我享受生活的每一天。
我愛讀書，書給我解開了許多不解之謎，書給了我一雙觀察事物的慧眼，書給我生活帶來了種種情趣。有了書，我就擁有了通向幸福之門的萬靈鑰匙；有了書，我就擁有了心繫天下蒼生的巨集願；有了書，天涯海角也近在咫尺。
這就是書中的奧妙。
我是一名酒店服務員 要以假如我是一名主管寫演講稿 要提現自身優勢
3樓：
建議你去預訂部做文員吧。 基本預訂部文員做的很多任務作，性質和銷售部都有掛鉤，這樣對你今後的發展也比較有好處。畢竟酒店銷售部是乙個酒店的一線部門。
但說到五星級酒店裡最鍛鍊人的崗位，說實話，還是前台了。而且每個酒店都一樣，前台是乙個非常磨練人成長的職位。
我是一名餐飲部收銀員目標
4樓：私信我miyue轉
收銀工作是記錄餐飲營業收入的第一步，也是財務管理的重要環節之一。它要求每薯高碼一名收銀
員熟練地掌握自己的工作內容及工作程式，並運用於工作中，真正地起到監督、把關的職能作用，
為下一步的財務核算奠定良數哪好的基礎。其工作內容主要包括：
（一）班前準備工作
1、收銀員依照排班表的班次於上崗前需念源簽到，由餐廳收銀領班監督執行，並編排報表。
2、收銀員與領班或主管一起清點備用金，無誤後在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接
手續，並在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。
3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯應立即退回，
酒店試運營 我能做什麼 演講稿
5樓：春明媚馨
在這裡工作，陵侍穗不是我生存的手段，是實現自我人生價值和酒店品牌價值的乙個平台，是實現個人樂趣和酒店效益相結合的一片樂土。我在這片樂土上汲取愛的養分，默默付出，茁壯成長。在這個平台上我盡情揮談弊灑光芒，迎接挑戰，勇往直前。
服從安排，聽從指揮，恪盡職守，努力奉獻，把企業的利益放在最前線，個人和企業共同發展。我們每個人心中都要有集體概念，要有團隊意識，要有艱苦創業的決心和信心，要學習先進的服務技能，要培養文明的工作作風。團結我們的同事，服從我們的領導，為我們共同的目標不斷改進，不斷前尺卜進。
我是一名酒店前台收銀員就是有位客人開房間的時候沒有交房費第二天我該怎麼和這位客人說能讓她把錢補上
很簡單，問客人準備住幾天，開幾天發票等等。一般是明智的客人就會明白的，需要交房費的。我是酒店一名前台收銀的，昨晚上晚班有一位客人續住沒交房費我就打電 不用管老員工說的話了，上級的人都沒有說，你在哪兒瞎操心什麼？上級追究下來，也沒關係，你該做的都做了，不必擔心，是非對錯也不是乙個老員工說了算！我是前台...
如果你是一名收銀員在你收錢時少收了100元，你怎樣跟顧客解釋才能要會來
先生或女士你們好，不知各位吃好沒有。這對於我可不同一般的服務。由於我少收你們一百元。老闆不但讓補上還要扣我的獎金。對你們來說可以說是享受了超值服務。希望你們開心。不好意思我好像多給你找了100元啊，要不我們再清點下？一清點讓對方知道是他少給你100，化解尷尬啊 不好意思,少收了您100元錢.看他如何...
請問我是一名收銀員今天多了100元該怎麼辦，如果你是老闆，會怎麼想
多收就是自己的別讓老闆知道。畢竟少收了你也要賠的。跟老闆說一聲 老闆看你那麼誠實 可能將這100元給你 賞給你的，工作積極得到的獎勵 請問我是一名收銀員，今天出錯了，不知道該怎麼辦 收銀員發生現金差款情況，很難避免，即便是有經驗的 非常仔細謹慎的收銀員也會出現差款的情況。所以，出現這種情況之後，不要...