1樓：匿名使用者
問題不是很大，最好是醃好後（大概半小時）拿出來風乾，千萬別放陽光下暴曬，除非已經完全風乾了才可以曬
2樓：匿名使用者
可以的，用鹽醃過的肉不容易壞
3樓：伊卡洛斯艦長
多少有點味道。吃不完，我幫你。
熱天,用鹽,醬油醃切好的豬肉,不放冰箱可以嗎?
4樓：風清月朗
醃製切好的豬肉在常溫下照樣有碰薯滑手逗細菌滋生的，建議放到冰笑臘箱裡。另外醃製的時間不要太長，建議醃製好半個小時後，就可以下鍋，這樣既能保鮮，味道更好。
5樓：
時間短不會壞 時間長了大概超過三天就會壞 要超過三天建議掛到外面晾乾
夏天豬肉怎麼才能不用冰箱儲存上5天以上？
6樓：斜陽紫煙
放水井中或是類似的低溫條件。
四川人有回鍋肉，兩廣人有扣肉。都是幾千年古人為儲存肉使用的方法。
古人能想到的都想了。
7樓：匿名使用者
1。煮熟
2。用鹽醃製（以前鹽肉就是滿肉的鹽）
3。拿小袋子繫緊了放冷水裡
還是建議你盡快吃掉吧，放肚子裡最安全拉~~~要不就別買那麼多肉
8樓：匿名使用者
加點醬油醃製。一天後在炒出來 就可以放到5天了。
9樓：匿名使用者
那是不可能的，豬肉不放冰箱裡，在夏天一般個一晚上就會壞的
不用冰箱在炎熱的夏天怎樣存放生豬肉
10樓：匿名使用者
有兩種方法：1。把它晾乾就不容易壞了 2.用鹽巴把它醃一下，各種細菌就被殺死了，就不會壞了。
11樓：學明問問
風乾，不過多聽說風乾牛羊肉，還沒有聽過風乾豬肉的。醃製最常用的方法，用壇罐密封。還有乙個辦法，就是分賣給眾人，再吃的時候買之。總比吃不了臭掉好。
12樓：小胖墩兒
先用鹽醃製一下，然後把它裝在乙個小一點的盤子裡，最後就是在乙個盆裡裝點水，把盤子個在盆裡就可以了
13樓：軒轅離雨時
用保險膜將其密封，保證不會漏水！用桶接一桶涼水,將肉放進去, 可以常換水
14樓：ご淡淡菸味
哈哈，不用冰箱用冰櫃就是了。
晚上醃的瘦肉不放冰箱 第二天早上還能吃嗎？
15樓：熱奶茶加冰淇淋
如果常溫醃製的肉，不建議隔夜吃。
瘦肉的醃製：
將豬肉切成長18釐公尺、寬10釐公尺、厚約8釐公尺的塊，放進蒸籠內蒸至六成熟取出，乘熱在肉塊上抹鹽和五香粉，涼透後待用。
大油煉好後棄渣，將溫度降至45℃左右加入維生素c混勻，先灌入壇內一些墊底，然後將涼透後的肉一塊塊在油中浸一下，碼入壇內，再把餘油灌入壇內，將肉塊全部淹沒，待油凝固後密封壇口，放陰涼乾燥處。
切肉塊後蒸肉及抹鹽、抹五香粉等，方法同油浸醃肉。
分別用麻紙包好肉塊。箱底先鋪一層厚約10釐公尺的草木灰，然後碼一層肉塊擦一次鹽和五香粉，放一層草木灰，這樣一層層交替碼好，一般木箱可放肉塊2-4層。最後以草木灰封頂，木箱置於乾燥陰涼處。
將炒好的鹽均勻的抹在肉上(鹽大約是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我們這裡(我是成都的哈)大概是把抹好了鹽的肉放盆醃7天,每天都要翻動一次。
3天之後,把肉拿出來晾起,一定要晾在特別通風的地方。
16樓：匿名使用者
如果常溫醃製的肉，不建議隔夜吃
第一，正常肉中的微生物是不多的，比較潔淨，但用於醃製肉的香辛調料，是來自於天然農作物，一般附著有大量的微生物，經過醃製的肉，微生物的量是遠遠多於無加工的鮮肉的。
第二，微生物最佳繁殖溫度在6-60度之間，低於6攝氏度，微生物繁殖緩慢，有利於保鮮。高於60攝氏度，微生物受到壓制，甚至死亡，也會利於儲存。但室內的常溫大都在20-30度左右，非常利於微生物的繁殖，乙個晚上微生物會大量生長，很容易造成肉的腐敗。
第三，如果肉腐敗了，被肉毒桿菌或金黃葡萄球菌等致病菌的汙染，會給人體帶來嚴重傷害，風險很大。
所以，不建議食用常溫醃製過夜的肉。
17樓：
不要扁我~~
超級簡單的醃牛肉~~
材料：牛肉 （喜歡什麼部位用什麼部位 我是買到那裡的肉 就用**的hoho）
鹽 適量 花椒 適量 酒一點 （什麼酒都無所謂吧？！我這裡只有白葡萄酒）
做法：鹽+花椒放到鍋子裡 炒啊炒~~ 涼晾！！！
然後拿蘸酒的牛肉過來 讓它在鹽和花椒裡打個滾~然後自己找個容器 用保鮮膜也好 塑料待也好 封好~過個24小時 拿出牛肉 用水衝衝 放在鍋裡蒸一下hoho~~ 最麻煩的就是把它切片了 之後 就吃吧~~但是一定要記住 不管什麼時候吃完了 一定要蓋好不然肉會乾乾的 就不好吃了哦~~~
18樓：
醃肉的話，相對來說會比較難壞，第二天還是可以吃用的，因為醃肉當中含有大量的鹽分，含鹽量高的食物都比較難壞
19樓：匿名使用者
肉類易發生變質，如果頭一晚沒有放入冰箱，第二天建議不要再食用了。
20樓：渡越公升
春秋15-20度的時候放一夜12小時還湊合，夏天30度的話就難說了
21樓：匿名使用者
聞聞有異味沒有？沒有，就可以吃
豬肉沒吃完放上鹽可以放多久 ，注意是沒有冰箱的，放鹽了算不算醃製的了，放了一天了還能吃嗎
22樓：匿名使用者
在沒有冰箱的年代，都盯差陵是這樣做的。至於放了一天能不能吃，兩個判斷方法：1、拿起肉聞聞有凱戚沒有臭味慶判；2、用手摸摸有沒有起粘（好的肉摸起來是緊繃的）。
另：如果想放的時間長些，就請增加鹽的量。
23樓：匿名使用者
能啊，做梅幹扣肉最好，不過最好要把肉多洗幾遍，要不肯定會很鹹！
吃之前可以用水加薑片稍微的煮一下，把那種味道去掉一些就灶悉可以吃渣桐了。如辯坦
24樓：匿名使用者
那得看你放多少鹽了，放的圓讓鹽比較多，在陰涼處存放能放很久，不過橘數局 肉會變成「鹹畢高肉」了，但很好吃，我們家就醃鹹肉。
25樓：微風土豆
可以放一天的。最好放在通風含備而且溫度不太高的地方。
也可以先把它炒了放在那兒也行，畝老茄注意炒的時候迅察不要和菜炒哦，只是單獨炒。
26樓：匿名使用者
熟的還是生的？禪薯熟的就不算醃製了，天氣涼可以放一天；生的話算是醃製的了，但需滾斗要放在通風的地方，要不然也放大襲磨不了多久就會發臭了。
夏天豬肉除了不放冰箱裡。還有什麼辦法讓它不會變味道。
27樓：zjc**座
保溫桶，挺好的『小冰箱』。
買來肉以後，順便買幾根冰棍，一起放在保溫桶裡蓋好蓋子，4個小時至5個小時問題不大。我們家裡沒有冰箱的年代，常常這樣儲存鮮肉。法子常用，很保鮮。你可以試試。
希望能夠幫到你。
28樓：金牛座老子
豬肉不多的話，準備乙個保溫瓶，菜市場買肉時叫賣肉老闆切成小塊，然後放入瓶內，再到賣海鮮老闆處要點冰塊放入塞緊蓋。如果肉買了多，準備乙個有蓋泡沫箱，用同樣方法合上蓋，四周邊縫子用膠帶封住即可。
29樓：匿名使用者
沒吃完的豬肉放在沙鍋裡加熱燒開後放在通風處（不可攪動），第二天吃新鮮如初，不會變質。
30樓：匿名使用者
簡單了這個，把豬肉切好，用油鹽醬油糖生粉蒜蓉一起攪拌。一天裡，絕對不會臭的。採納哦，我們農村沒冰箱就用這個辦法的。肉是早上買的。
31樓：手機使用者
用好塑膠袋封好放在水下面
鹽放在豬肉上能不能放冰箱裡？
32樓：匿名使用者
鹽放在豬肉上是可以把鹽醃的肉放進冰箱，不過放在外面也是可以的，不會壞的。
建議請採納
33樓：匿名使用者
放在豬肉上，也就是閒的豬肉了，可以放在冰箱裡凍著的，沒問題的，但是不一定定結冰
34樓：wdm戈壁紅柳
鹽鹽放在豬肉上，能不能放冰箱裡？完全可以放到冰箱裡，你只要用保鮮膜把它包好，就一點問題都沒有
35樓：熱心網友
放羊的的主用是可以放到冰箱裡的，不會有什麼影響的
36樓：匿名使用者
鹽放在豬肉上可以放在冰箱裡。如果是冷藏不能放的時間長了。
37樓：特別想家還有媽
鹽放在豬肉上也可以放在冰箱裡的。這樣味道更好一些。
38樓：你若不離不棄
其實可以放進冰箱的呀，就是把桌子上弄了鹽醃了一下也可以放冰箱的。
39樓：香雪紅艷
你好！鹽放在豬肉上不要放冰箱裡，對冰箱不好。
40樓：雪后飛狐
這個是可以的，鹽放在桌上也是可以放到冰箱裡的，冷凍保藏就可以了
41樓：比佛
用鹽醃肉時，不需要把肉放進冰箱，放外面就行
42樓：匿名使用者
可以放的，冰箱裡保鮮或者冷凍都可以的。
43樓：sunny晨光熹微
可以的，能放冰箱裡的，沒問題的呢。
44樓：匿名使用者
能的，已經入味了，過幾天拿出來弄了吃
夏天生豬肉類的東西不放冰箱能放幾天呢，有沒有辦法多放幾天呢。零上20度
45樓：匿名使用者
如果是生肉的話。最多2天。而且是在通風陰涼的樓棟裡面。
如果是有太陽的地方。不通風的地方。一天就會壞了。
建議你把肉炒熟了。多放點鹽。就可以放3天左右。
46樓：匿名使用者
1天，下午開始就會散發異味，吸引蟲子，不建議存放太久，細菌滋生對人體有害
47樓：匿名使用者
5天，不能把肉反覆解凍。一次少買點。可以把肉過一下油。
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