1樓：手握星辰胸攬月
我們通常吃的雞蛋都是笨雞蛋和肉食雞蛋，笨雞蛋相對來說營養就很高。野雞如果是人工飼養的跟笨雞沒什麼區別。
野雞蛋和普通雞蛋哪個營養高
2樓：想我的頁
野雞蛋的鋅、鈣、硒等元素要比普通蛋類要高出太多了，因野雞的生活環境和基因都要比普通雞要求高和優良，尤其是低膽固醇，普通蛋類平均43.2毫克,而野雞蛋膽固醇含量16.9毫克.
3樓：藍幄_自然擁有
從營養成分上講，兩者基本上沒有區別。有差別的是家雞是人養的，如果飼料中長期含有一種有害物質，則可能會在雞蛋內蓄居，而降低其食用價值。而野雞攝入的一般是天然食物，食物較健康也較多樣，因而野雞蛋的營養會更均衡一點，安全一點。
4樓：我愛我家小三寶
其實營養價值一樣。只是傳的都是土雞蛋營養價值更高。但是有科學家做了對比，兩者營養價值一樣！
5樓：匿名使用者
乙個吃純天然的飼料，乙個吃化學飼料，
6樓：未完成旳曲
當然是野雞蛋營養價值高了
野雞蛋和家雞蛋的營養價值，有哪些不同
7樓：國安
其實兩者的主要營養成分如：蛋白質，脂類，維生素，鈣，鐵含量都不可能相差太大，因為雞蛋要提供足夠孵出小雞的營養。有差別的是家雞是人養的，如果飼料中長期含有一種有害物質，則可能會在雞蛋內蓄居，而降低其食用價值。
而野雞攝入的一般是天然食物，食物較健康也較多樣，因而野雞蛋的營養會更均衡一點，安全一點。
而且乙個野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養!
野雞蛋，具有如下特點：
1.谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品;
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力;
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心.
野雞蛋，主要營養成分測試結果：幹物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.
01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/l 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.
70mmol/l 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/l 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/l 、卵磷11.
74g/100g 。
野鴨蛋，經檢測表明：
1.鋅含量每千克18毫克，是普通鴨蛋的5倍;
2.硒含量每千克1毫克，是普通鴨蛋的5倍;
3.碘含量每千克2毫克，是普通鴨蛋的3倍。野鴨蛋，屬純天然，無汙染，無藥物殘留，蛋黃大，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，口感鮮，極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂、維生素a、b、e和微量元素，碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通鴨蛋高出5-10倍，蛋黃色素可達羅氏13級左右，屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然保健食品。
野雞蛋有哪些營養價值
8樓：blackpink_羅捷
野雞蛋的營養價值：
1、含有豐富的優質蛋白質
雞蛋是優質蛋白質的最佳**之一，雞蛋中的優質蛋白質是人體所需要的多種氨基酸，雞蛋中的蛋白質也是最全面的蛋白質，與其他的富含蛋白質的食物相比，雞蛋的蛋白質價效比會更高。雞蛋的蛋白質質量和含量都超過牛肉和豆腐。
2、有益大腦發育和記憶力
雞蛋中的蛋黃含有豐富的膽鹼成分，這種膽鹼成分能夠促進大腦的發育，而且能夠促進大腦功能，能夠提高記憶力和智力，對人體的反應能力都有很好的幫助作用。
3、保護視力
雞蛋中的蛋黃含有抗氧化物質，這兩種抗氧化物質是玉公尺黃素和葉黃素，能夠起到很好的保護眼睛的作用，可以讓眼睛不受到紫外線的傷害，同時還可以降低老年白內障的機率。
4、雞蛋可以預防癌症
因為雞蛋中的雲養價值非常高，含有豐富的維生素bz，維生素bz可以分解和氧化體內的一些致癌物質，而且雞蛋中的微量元素，比如硒和鋅等微量元素，都有很好的防癌抗癌作用。
5、枸杞紅棗雞蛋湯可以養肝
可以用枸杞和紅棗以及雞蛋煮湯喝，這款湯可以起到滋陰潤肺和健脾胃以及補血養血的作用。對於肝腎虧虛和脾胃虛弱的人是很不錯的飲食調理食譜，還有一定得養肝護肝作用，特別適合慢性肝炎患者食用。
6、益母草煮雞蛋可以活血化瘀
經常痛經的女性朋友，可以用益母草煮雞蛋來吃，能夠起到活血化瘀的功效，特別適合氣滯血瘀型痛經的女性朋友食用。
擴充套件資料：
吃雞蛋後不能吃的食物：
1、吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。
3、喝豆漿
其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成洩痢。
"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。
加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完bb後消化系統不好的人都不能吃。
6、吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。
因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。
7、飲茶
因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
9樓：wsl公尺西
野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養！
野雞蛋，具有如下特點：
1.谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品;
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力;
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心.
野雞蛋，主要營養成分測試結果：幹物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.
01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/l 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.
70mmol/l 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/l 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/l 、卵磷11.
74g/100g 。
希望這些能幫助你 望採納 謝謝
10樓：匿名使用者
一 含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
二 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
三 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；
四 乙個野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養！
野雞蛋經中國農業部食品質量監督檢驗中心檢測表明：微量元素鋅含量每千克大於或等於18毫克，是普通雞蛋的5倍；硒含量每千克大於或等於1毫克，是普通雞蛋的5倍；碘含量每千克大於或等於2毫克，是普通雞蛋的3倍；活性鈣是普通雞蛋的4倍；谷氨酸的含量是普通雞蛋的5倍；膽固醇含量比普通雞蛋低很多，並且富含大量的腦磷脂、卵磷脂及多種維生素a、b、e等營養物質，因此是理想的天然滋補保健食品。
野雞蛋，具有如下特點：
1.谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美、口感更好的原因；
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是兒童、青少年和孕婦補鈣的好補品；
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力；
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心。
食用價值：
長期食用可防治頭暈病、能消除疲勞、增強體內免疫力、防衰老，還能健脾養胃，增進食慾，抑喘補氣，補腦提神之功效。特別是對心、腦血管病人的**有很大的調理作用。
適用人群：
一般人大都可食用野雞蛋，適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；嬰幼兒發育期補充營養。但患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；老年高血壓、高血脂、冠心病人，一般每日不超過1個，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
野雞蛋和普通雞蛋營養價值對照表
成分 野雞蛋 普通雞蛋
鋅 18mg/kg 1.09mg/kg
硒 1mg/kg 0.21mg/kg
碘 2mg/kg 0.26mg/kg
蛋白質 13.86% 12.4%
維生素a 18.9mg/kg 17.7mg/kg
膽固醇 16.9mg/kg 43.2mg/kg
11樓：何禹幹浩博
野雞蛋的鋅、鈣、硒等元素要比普通蛋類要高出太多了，因野雞的生活環境和基因都要比普通雞要求高和優良，尤其是低膽固醇，普通蛋類平均43.2毫克,而野雞蛋膽固醇含量16.9毫克.
野雞蛋與家養雞蛋的區別？
12樓：深海古人
野雞蛋純天然，無汙染，無藥物，營養成分更高更豐富，更容易被人體吸收。
在外觀上，野雞蛋比普通雞蛋小很多，但在口感上，差別就大了，因為野雞蛋的谷氨酸含量比普通雞蛋高很多。
但是，從營養的角度來說。(1)野生雞蛋的活性鈣含量是普通雞蛋的4倍，是青少年和孕婦的良好補充，是食品補鈣的首選。(2)野雞蛋富含牛黃基，是人體必需的重要功能因子。
能促進脂肪轉化，改善心腦功能，提高免疫力，不含抗生素、激素等藥物殘留。使用後能強身健體，增強智力，安全可靠。
其實兩者的主要營養成分，如蛋白質、脂類、維生素、鈣、鐵，也差不了多少，因為雞蛋要為孵化的雞提供足夠的營養。不同的是，家養的雞都是人養的。如果飼料長期含有有害物質，可能會儲存在雞蛋中，降低其食用價值。
但是野雞一般都是吃天然的食物，比較健康，也比較多樣，所以野雞蛋的營養會比較均衡，也比較安全。
1.鋅含量為每公斤18毫克，是普通雞蛋的5倍；
3.碘含量2 mg/kg，是普通雞蛋的3倍。野雞蛋純天然，無汙染，無藥物，蛋黃大，味濃、嫩、鮮，容易被人體消化吸收。
它們含有大量的卵磷脂、維生素a、b、e和微量元素、碘、鋅、硒。氨基酸含量比普通雞蛋高5-10倍，蛋黃色素可達羅氏13級，屬於高維生素、高微量元素
吃野雞蛋有什麼作用，野雞蛋有哪些營養價值
野雞蛋的營養價值 1 含有豐富的優質蛋白質 雞蛋是優質蛋白質的最佳 之一，雞蛋中的優質蛋白質是人體所需要的多種氨基酸，雞蛋中的蛋白質也是最全面的蛋白質，與其他的富含蛋白質的食物相比，雞蛋的蛋白質價效比會更高。雞蛋的蛋白質質量和含量都超過牛肉和豆腐。2 有益大腦發育和記憶力 雞蛋中的蛋黃含有豐富的膽鹼...
野雞蛋跟家雞蛋哪個營養價值高一點
那得看是什麼情況！如果家雞用飼料喂大！那就不好！如果是自然長大！那麼就會很營養！野雞是野生動物，最好不要吃！當然是野雞了,你發現沒,只要是人工養的,不管什麼,價錢就低.這裡主要區別在於就是營養的問題.野雞蛋與家雞蛋營養價值有區別嗎 其實兩者的主要營養成分如 蛋白質，脂類，維生素，鈣，鐵含量都不可能相...
野雞蛋和家雞蛋的營養價值有哪些不同
其實兩者的主要營養成分如 蛋白質，脂類，維生素，鈣，鐵含量都不可能相差太大，因為雞蛋要提供足夠孵出小雞的營養。有差別的是家雞是人養的，如果飼料中長期含有一種有害物質，則可能會在雞蛋內蓄居，而降低其食用價值。而野雞攝入的一般是天然食物，食物較健康也較多樣，因而野雞蛋的營養會更均衡一點，安全一點。而且乙...