龍井茶理有一些白色的絮狀物是什麼

2021-03-03 21:28:16 字數 4449 閱讀 2798

1樓:我利

那不是絮狀物,而是茶葉中稱之為茶毫的物質,茶葉表面一層白色細茸毛,為茶毫,可食,茶湯色澤晶瑩,香高味存,待茶湯無色時,營養不減。沒有什麼作用。可放心喝

2樓:匿名使用者

是茶絨的,說明是明前茶。絕不可能是變質了。

3樓:匿名使用者

你的茶應該沒有儲存好,變質了

剛買的龍井茶裡面有白色球狀絮狀物,這是什麼東西?好還是不好

4樓:囡囡

這個叫茶

毛,茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶豪,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度乙個重要指標。

一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,但並非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是乾燥茶葉,促使茶葉香氣物質的進一步形成,但它還有乙個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,茶豪在磨掉的過程中會結成球狀狀,這個在包裝前一般會篩掉,如果篩制不乾淨,就會出現在茶葉裡面,只要不是太多,一般也是可以接受的。

我喝的龍井茶葉中,有一些小的絮狀物,白色的,那是什麼東西啊。這茶葉還能喝麼?

5樓:北極星荒島

龍井茶葉中,有一些小的絮狀物,白色的,這個是毫毛,不是變質茶,還能喝的。茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮,內含豐富的茶氨酸,可以提高茶湯的鮮爽度。同時,茶毫根部有大量的腺細胞,含有大量的芳香物質,能提公升茶葉香氣,是茶湯散發「毫香」的關鍵因素。

茶毫的多少與茶樹品種、季節和生態環境有關。顏色與製茶過程中所含物質的變化也有很大關係,因茶而異。茶葉的嫩度越高,茶毫就越多。

茶毫含有的氨基酸等物質,一定程度上有利於茶的風味和營養,對人體健康無害。

6樓:匿名使用者

樓主請注意,那不是絮狀物,而是茶葉中稱之為茶毫的物質,茶葉表面一層白色細茸毛,為茶毫,可食,茶湯色澤晶瑩,香高味存,待茶湯無色時,營養不減。沒有什麼作用。可放心喝

7樓:匿名使用者

可以啊!苟杞的公能是補血,苦丁是去火,兩個不衝突!

這個龍井茶表面的白色絮狀物究竟是茶毫還是黴了?

8樓:沒不不不包不包

茶葉上面有毛就一定是發霉了嗎?並不是這樣。茶葉本身也是有毛的,我們稱之為茶毫。

什麼是茶毫呢?茶毫也叫茶毛,是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,一般來說,鮮葉的嫩度越高,茶毫就越多,所以很多時候我們會根據茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度。

如何區分茶毫和發霉的白毛呢?

可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個方面來區別外形:白毛一般是均勻分布在茶葉表面的,茶葉在製作的過程中,白毫會脫落一部分,集結成團,形成看上去像蟲卵一樣的白球,而黴菌是絲狀成片分布的,通常分布在茶葉受潮的部分。氣味:

如果茶葉發霉了,說明陳化的程度比較重了,這樣的茶葉,聞起來會有比較重的陳味和霉味,有些甚至一開啟包裝,就會往外面冒煙,如果茶葉是新鮮的,是白毫,那聞起來就會比較清新。觸感:茶葉成品都是經過嚴格的乾燥了的,如果發霉變質,大多是受潮引起的,這樣的茶葉捏起來是軟軟的,嚴重的會有腐化了的感覺。

湯色:茶葉一旦發霉,沖泡起來會顏色暗黃,且非常渾濁,喝起來就會有「叮喉、麻、掛喉」的感覺,如果是茶毫,就不會有這樣的感覺,茶毫多的茶葉,口感非常的鮮爽。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現,而且對茶葉的外形起了重要作用,同時能增進茶湯品質,提高茶葉的經濟價值。

茸毛多的芽葉,是幼嫩和優質的標誌;成茶毫的多少及隱顯亦是評定茶葉品質優劣的重要因素之一,因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產者與消

9樓:匿名使用者

很明顯是發霉了,千萬不能喝這種茶,會致病的。

龍井茶葉上的白色毛絨物是什麼?

10樓:匿名使用者

特級 一芽一葉初展,扁平光滑

一級 一芽一葉開展,含一芽二

葉初展,較扁平光潔內

二級 一芽二葉開

容展,較扁平

** 一芽二葉開展,含少量二葉對夾葉,尚扁平四級 一芽

二、三葉與對夾葉,尚扁平,較寬、欠光潔

五級 一芽三葉與對夾葉,扁平較毛糙

西湖龍井,產於浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐公尺以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。

辮「色綠」:乍一看,本塘、沙鱉都色綠,但通體綠得逼人眼的,必是沙鱉。我區168平方公里的特級、高階新茶,尤其是「西湖龍井」極品的「獅峰龍井」,色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的「糙公尺色」相間,而且綠、黃兩色天然渾成,恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。

而沙鱉呢,仿冒手段已相當高,也綠中帶黃了,但這是火軍鍋時加大火候硬「悶」出來的,黃得死翹翹、糊糟糟,通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色,乃至隱約炒焦痕跡;

我沒有看見你的茶葉,所以我無法說明,如果你買的是新茶,那你買的茶葉沒有問題,這這個絨代表茶葉的等級,,就如上面所說

11樓:匿名使用者

龍井茶一般不會出現抄這種現象。

1、龍井:春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。

2、其餘各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗。

3、四級茶開始有粗昧;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。

4、夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。

因此,你的茶不是龍井!!

12樓:匿名使用者

放的時間太長了。蟲子都吃新的。你那還沒蟲吃呢。

13樓:非著名書法家

一般只有碧螺春新茶的茸毛顯露~但是由於炒製的工藝不同,龍井也可以炒出茸毛來,而不是發霉,最好還是放個**來看看~

14樓:匿名使用者

發霉了把。 是不是放時間長了。 要不 放陽光那曬曬。

龍井茶裡面有很多白色的小毛球,有些是附在葉子上的,請問是什麼東西?

15樓:匿名使用者

那些白色的毛不是發霉,是 非常有營養的茶毫哦。

茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,乾燥後呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長,絨毛散失,營養下降。

西湖龍井乾茶表面隱現茶毫,茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的「小白球」,這都是龍井正常表象。其主要原因如下:

1、芽葉鮮嫩:西湖龍井採自清明穀雨時候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富。

2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有「抓、壓、磨」的特殊手法。由此而來,乾茶表面的部分絨毛就被磨成「小球」夾雜在茶葉裡了。

茶葉包泡水,有許多白色絮狀物,是什麼?能喝嗎?

16樓:殺生丸的弟弟

那是外表的那層膜泡爛在水中了!不要喝了,倒了吧

17樓:聖坤

和第二輪的 。

18樓:sunnggrlis蜜糖

沒什麼,可以喝的是氧氣

泡好的龍井茶裡沉澱著白色的顆粒物

19樓:匿名使用者

有圖不 如果是看起來軟的 絨毛一樣的話應該沒問題 那是茶葉的茸毛 因為茶葉鮮葉採摘的比較早 茶葉嫩的緣故 表面有一層茸毛 在炒製加工過程中這些茸毛慢慢結團成顆 是正常的 不影響飲用

我買的西湖龍井茶裡面有一些小小的成團的白毛,這是什麼呀?茶還能喝麼?扔了好可惜的啊,這東西小貴貴的 20

20樓:匿名使用者

是茶毫,很多新茶蕊都有的,不知道您說的是不是這樣的那些白色的毛不是發霉,是非常有營養的茶毫哦。茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,乾燥後呈白色。富含氨基酸,是茶湯鮮味的**。

茶葉儲存時間過長,絨毛散失,營養下降。

西湖龍井乾茶表面隱現茶毫,茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球",這都是龍井正常表象。其主要原因如下:

1、芽葉鮮嫩:西湖龍井採自清明穀雨時候,茶芽十分嬌嫩,表面絨毛豐富。

2、工藝特殊:為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形,其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來,乾茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉裡了

21樓:世內凡人

西湖龍井茶炒製完成後,都要經過簸箕和篩子處理過的,象一些碎葉什麼的都不會夾雜在裡面的(除非是之後弄碎的),何況小白毛,這個你得找賣的人!今年正宗的西湖龍井茶也出來沒幾天吧!

22樓:601的貓

其實你應該去找零售商和廠家討個說法的

剛買的龍井茶裡面有白色球狀絮狀物,這是什麼東西?好還是不好

這個叫茶 毛,茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶豪,其中含有豐富的茶氨酸 茶多酚等營養物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度乙個重要指標。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,但並非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是乾燥茶...

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