1樓：聰茂大竹聽
我覺得糖醋白菜最好吃，就是白糖加醋，還可以加點辣椒炒就行了。
2樓：毛哥
姜蔥蒜末放入適量的鹽和雞精調味即可，爆炒至變色盛起食用啦………………
家有大廚之東坡肘子怎麼做好吃又簡單，做
3樓：匿名使用者
主料豬肘子 ：1個
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
五香粉 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
第一步1.肘子清理乾淨，拔淨毛毛，冷水下鍋，焯水第二步2.另起鍋，放入蔥薑，八角，花椒，煮乙個小時左右，拿出肘子備用第三步3.
把煮到8分熟的肘子放在屜上繼續蒸，我蒸了2個半小時第四步4.在這其間，準備料汁，蔥薑蒜切末
第五步5.炒鍋放油爆香蔥薑蒜，放八角，花椒，香葉，桂皮等香料第六步6.加煮肘子的湯
第七步7.加入冰糖
第八步8.加生抽，老抽料酒，大火燒開，小火熬製乙個小時，最後的湯汁剩大約一碗為好
第九步9.蒸好的肘子
第十步10.熬好的料汁
第十一步
11.料汁澆到肘子上即可
第十二步
12.撒上香蔥就可以吃了
烹飪技巧
東坡肘子一定要經過蒸製，才能保證入口軟糯，肥而不膩，但是為了省事，我省略了用油炸的步驟，但是一樣好吃哦
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家有大廚之炒豆角怎麼做好吃又簡單，做法
4樓：
放點油，等到油燒沸以後，放下豆角爆炒一分鐘，放適量水和鹽，嘗乙個豆角熟了以後，放點水豆粉欠汁，放點味精，裝盤就好了。
希望對你來說不困難
家有大廚之清炒土豆絲怎麼做好吃又簡單
5樓：匿名使用者
把土豆絲在水中泡一下，蔥薑爆鍋，下入土豆絲、青椒絲翻炒均勻，倒入少量白醋或香醋，最後下入調味料翻炒均勻即可出鍋。
6樓：0澤國a網盤
主料土豆 ：200
輔料香蔥 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步1.切好的土豆絲先浸泡一下
第二步2.放入油鍋中清炒
第三步3.放入適量的鹽
第四步4.加少量的水
第五步5.可以蓋上鍋蓋一起燒，大約5分鐘，可以酥一點第六步6.放入香蔥
第七步7.起鍋啦
烹飪技巧
可以燒的酥一點哦
家有大廚之油燜茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：0澤國a網盤
主料紫茄子 ：400
輔料紅椒 ：半個
蒜 ：適
量油 ：適量
六月鮮醬油 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量
鹽 ：少許
具體步驟
第一步1.準備好食材
第二步2.把茄子、紅椒、小蔥洗淨切段，蒜切片，薑切小粒第三步3.鍋中上油，開中小火
第四步4.油熱後下茄段，蓋蓋燜煎，期間要經常開蓋翻面煎制，以防煎糊第五步5.把茄子煎熟後，能用筷子輕鬆扎透
第六步6.把煎好的茄子撈出
第七步7.切成小段
第八步8.在剩的油中放入蔥（放一半）、姜、蒜炒香第九步9.放入紅椒炒片刻
第十步10.倒入六月鮮、老抽、糖
第十一步
11.把調料炒勻後放入茄子加少許鹽翻炒片刻第十二步
12.起鍋前放入剩下的蔥段
第十三步
13.翻炒均勻後起鍋裝盤
烹飪技巧
茄子最好買短點細點的，這樣不用切段，在煎的時候就少進油又容易煎熟吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。
簡易郫縣豆瓣炒白菜怎麼做好吃又簡單，做
8樓：爵爺的網路
用料大白菜幫子抄
隨意豆瓣襲醬 一勺（不用太多）
豆瓣醬炒白菜的做
法大白菜一顆（切掉幫子）簡單吧？
你在想「幫子」是啥？
幫子是白菜下面白色較硬的部分。
切條、絲、塊、心型...隨你啦！
熱油一點點。
也可以切點蒜末進去爆鍋鍋下。
放豆瓣醬。中火炒炒。
放白菜。嘻嘻。不用加水不用加鹽。
嚐嚐也好，隨便。
喜歡的話加點麻油、辣椒油一類的
灑上個蔥花更完美了
家有大廚之萵筍炒肉怎麼做好吃又簡單，做
9樓：30秒不
步驟一1.萵筍洗
復淨切片。
步驟制二
2.辣椒切好。
步驟三3.肉，大蒜切好。
步驟四4.熱鍋是燒油。
步驟五5.放入大蒜和萵筍爆炒直到萵筍變軟。
步驟六6.加入紅椒爆炒。
步驟七7.加入瘦肉，繼續爆炒。
步驟八8.加入適量的鹽，爆炒2分鐘，加入適量的水，門2分鐘即可。
清炒小白菜怎麼做好吃又簡單，做法**分
10樓：今夕何夕是朝夕
材料【原copy料】小白
菜300克
【調料】蒜5克，bai蔥3克，花生du
油適量做法
1、小zhi白菜清洗乾淨，再切成dao段備用；
2、蔥切蔥花，蒜切片；
3、熱鍋加入適量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
4、大火快炒至開始變軟時，加入蔥花、鹽；
5、翻炒至小白菜開始出水時關火即可。
小訣竅1、小白菜洗時先用鹽水浸泡10分鐘，可去除殘留的農藥。
2、小白菜一定要用大火快炒，以免出水過多影響口感。
簡單的清炒萵芛怎麼做好吃又簡單，做法**分享，愛喝
11樓：林夕的微笑
材料：萵筍250g，青椒2個，食鹽適量，雞精適量，調和油適量步驟：1、萵筍洗淨切片，萵筍葉切專段。
2、青椒洗淨挖
屬籽，切絲。
3、熱油鍋，爆炒青椒。
4、再放入萵筍翻炒幾下。
5、放菜葉同炒。
6、放鹽和雞精調味，最後出鍋。
家有大廚之清炒土豆絲怎麼做好吃又簡單
把土豆絲在水中泡一下，蔥薑爆鍋，下入土豆絲 青椒絲翻炒均勻，倒入少量白醋或香醋，最後下入調味料翻炒均勻即可出鍋。主料土豆 200 輔料香蔥 適量 油 適量 鹽 適量 具體步驟 第一步1.切好的土豆絲先浸泡一下 第二步2.放入油鍋中清炒 第三步3.放入適量的鹽 第四步4.加少量的水 第五步5.可以蓋上...
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1.切好蔥 姜 蒜 辣copy 椒備用。2.把茄子削去bai皮du 杭椒洗好。3.把茄子切成zhi絲dao，杭椒也切成絲。4.鍋燒熱，入油加入蔥 姜 蒜 辣椒炸香。5.加入茄子炒一炒，再放適量的鹽炒。6.加入適量的2份糖1醋再炒。7.茄子炒塌裡放入鹽 味精 胡椒粉拌勻出鍋。炒茄子怎麼做好吃又簡單？準...
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白菜炒肉片 一 製作食材 大白菜，五花肉，蔥薑蒜，食用油，豆瓣醬，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，蠔油 二 製作步驟 1 今天要教大家做的是一道白菜炒肉片的製作方法，是一道非常家常的美食。先來把做白菜炒肉片的食材準備一下。準備一顆大白菜，然後再準備半斤左右的五花肉，準備適量的蔥薑蒜。這是咱們需要用到的食...