1樓：生活小萌家
中國四大月餅種類是：廣式月餅、京式月餅、滇式月餅和蘇式月餅。
1、廣式月餅
廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一，起源於1889年，選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，不僅是廣東、廣西、江西等地民間中秋節的應節食品，更是中秋節送禮的佳品。
2、京式月餅
京式月餅，起源於京津及周邊地區，是北方地區漢族月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。京式月餅的主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，喚中公升口感脆松。
其主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
3、滇式月餅
滇式月餅屬於滇菜系，歷史悠久，是漢族傳統糕點，主要起源並流行於雲南及周邊地區，雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。滇式月餅的主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
4、蘇式月餅
蘇式月餅是中國漢族中秋節的傳統食品。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。該月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，深受江浙地區人民的喜愛。
月餅的花式吃法：
傳統廣式月餅配鐵觀音：傳統的廣式月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由於內餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。
不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人參烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。
臺式月餅配烏龍茶：至於外皮酥鬆香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅，則可考慮搭配各類烏龍茶，如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。
而吃起來酥鬆香脆、甜膩適口的蘇式月餅，含油量多，糖味特別重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶，口感會比較好，尤其芬芳的茉莉香味四溢於口腔時，讓人覺得清爽的滋味。
雪餅配冰涼茶飲料：日式或歐式蛋糕類的餅皮培亮，或是冰冰涼涼的雪餅，不適合搭配滾燙茶水飲料，反而是搭配涼飲比較適合，如韓式大麥茶、三得利烏龍茶，或是在烏龍茶中加入一些琴酒調成的雞尾酒也不錯。如碧螺春綠茶、龍井等，搭配糕點或甜品可以減少和老甜膩感。
2樓：網友
中國四大月餅種類包括：
1. 廣式月餅：廣式月餅起源於廣東及周邊地區，現已流行於全國各地。
其局讓特點是皮薄餡大，皮餡的油含量也比其他月餅高，吃起來鬆軟細滑，表皮金黃，柔軟滋潤，餡料有果仁、肉禽、椰蓉等多種口味。
2. 京式月餅：京式月餅起源於京津地區，甜度適中，口感鬆脆。
其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為 4:6，以餡的特殊風味為主，口感脆松。主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
3. 滇式月桐蘆局餅：滇式月餅起源於雲南地區，其特點是餡料多樣，口感獨特。滇式月餅有鹹甜兩種口味，餡料有鮮花餅、火腿餅、蛋黃蓮蓉等。
4. 蘇式譁祥月餅：蘇式月餅起源於江蘇蘇州地區，其特點是皮薄餡嫩，色澤鮮豔，花紋精緻。蘇式月餅的餡料以豆沙、棗泥、蓮蓉等為主，甜度適中，口感細膩。
這四大月餅種類各具特色，都深受中國人民喜愛，是中秋節必不可少的傳統食品。
3樓：百科事務員
您好，很高興為您解答，希望以下答案能幫到您~
中國四大月餅種分別為：
1. 廣式月餅。
廣式月餅是最為流傳的月餅種類，是廣東省的特色月餅，口味比較的偏甜，也是中國十大月餅「餅系」之一。
2. 京式月餅。
京式月餅是北方地區的月餅類的品種，它的口鬥明洞感酥脆，清甜，餡料很足，層次分明，外形上也是非常的精美，花樣也非常多，比較有代表性的品牌有稻香村等。
3. 滇式月槐拆餅。
滇式月餅主要流行於雲南空枯等周邊地區，比較有代表性的是雲腿月餅和鮮花餅等，香氣四溢，營養價值也很豐富，食而不膩，老少皆宜。
4. 蘇式月餅。
蘇式月餅的產地是江蘇，深受江浙地區人們的喜愛，色澤美觀，外皮酥脆，餡料也是肥而不膩的，製作技藝精湛。
4樓：乾萊資訊諮詢
廣式，蘇式，滇式，京式。
廣式月餅聞名於世，基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟。京式月餅，是北方地區漢族月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。滇式月餅屬於滇菜系，是漢族傳統糕點，其中的雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，蘇式皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩。
5樓：生活小學問
1、廣式月餅——流傳最廣：雖然起源於廣州，但廣式月餅已流行於全國各地，在廣東、江西、上海等地都有生產，成為目前最大的一類月餅。甚至旅居海外的華僑、留學生等，近至日本、東南亞，遠至澳洲、美國，都以廣式月餅為中秋賞月必備之佳品。
廣式月餅的特點是皮薄、餡大，通常皮餡比例為1:4，皮餡油含量高於其他類，吃起來口感鬆軟、細滑，表面光澤突出，傳統廣式月餅按餡料不同可分為果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，後又開發了水果型、果醬型、蔬菜型等。
2、京式月餅——宮廷遺風：起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比例適中，一般皮餡比例為2:3，以餡的特殊風味為主，口感鬆脆。
京式月餅最大的特色是宮廷風格，做工考究，製作程式之複雜居中國四大月餅體系之首。
選料程式也相當複雜，以月餅所用棗料為例，必須選用指定月份的密雲小棗，其核小、肉甜、汁蜜，然後經過篩選挑選出規格一致的小棗，再經過去核、去皮、去渣、粗製、精緻、定級、分選等工序。
3、滇式月餅——火腿飄香：滇式月餅又稱雲腿月餅，使用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等位餡心，用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹著餡心。
這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。
4、蘇式月餅——小巧精緻：蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，宋朝詩人蘇軾的詩句＂小餅如嚼月，中有酥和怡＂說的就是蘇式月餅。
蘇式月餅的特點是＂酥＂，它的餡被壓得緊緊的，用牙輕輕一嗑就酥散了，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其他類月餅。而鮮肉月餅應該是蘇式月餅中的佼佼者，也可以說是近幾年月餅家族中的獨行者和新寵。
以上內容參考 百科-月餅。
月餅的種類
6樓：段先生聊生活
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、港式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心來講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。
據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝，北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」，發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。如今，月餅與各地飲食習俗相互融合，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅的成分。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。
在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅種類有哪些？
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、甜味月餅：甜味月餅一般餡料會採用一些高甜的水果果醬與輔料一齊製成。如：鳳梨月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅、冰皮月餅等。
2、鹹味月餅：一般餡料以蛋黃、肉類及海鮮為主的月餅都屬於鹹味的月餅。如：鮮肉月餅、火腿月餅、鮑魚月餅等。
非傳統月餅是新出來的月餅品類，與傳統月餅相區別。較之傳統月餅，非傳統月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養及月餅製作工藝的創新。
非傳統月餅的出現，顛覆了人們對於月餅的看法。非傳統月餅在外形上熱衷新意，追求新穎獨特，同時在口感上不斷創新，相對傳統月餅一成不變的味道，在口感上更加香醇、也更美味，同時也更符合現代人對美食與時俱進的追求。
蓮蓉月餅。蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。
2、栗蓉月餅。栗蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處，不同的是栗蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，口味與蓮蓉也有所區別。
3、豆沙月餅。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味。
8樓：11蟲兒飛
一、月餅的口味大全。
1.豆沙月餅。
豆沙口味的月餅是一款經典的老味道，深受不少朋友的青睞。豆沙味的月餅是用紅豆或是綠豆而成的，吃起來口感豐富，營養非常好。豆沙月餅的外皮比較酥軟，無論大人還是小孩都很適合食用。
2.蛋黃蓮蓉月餅。
蛋黃蓮蓉餡的月餅是近幾年比較受歡迎的月餅口味，是用鹹蛋黃和蓮蓉製作的。蓮蓉餡的月餅皮吃起來比較酥脆，餡料十分細嫩，入口鮮香十足。
3.五仁月餅。
五仁餡的月餅吃起來口感非常豐富，營養十足，是用堅果、青紅絲、麵粉等食材製作而成的。五仁月餅裡面的堅果吃起來酥脆可口，餅皮也比較軟，是一款經典美食。
4.冰水果月餅。
水果月餅是大家都比較喜歡吃的月餅，口感吃起來十分豐富。水果月餅的口味多種多樣，可以滿足不同消費著的需求，常見的有鳳梨口味的月餅、芒果口味月餅等等。
5.果蔬月餅。
果蔬口味的月餅是人們比較鍾愛的月餅口味，外形別具一格，而且顏色也十分惹眼。吃果蔬月餅的時候不但能滿足飽腹之慾還能給身體補充營養。
二、哪種口味的月餅比較好吃。
每一種口味的月餅都很好吃。因為每個人的口味不同，所以喜歡的月餅口味也會不太一樣，有的人比較偏好甜味的月餅，而有的人則喜歡吃鹹味的月餅，大家在選購月餅的時候可以根據自己的喜好來選。市面的月餅除了有鹹味、甜味之外，還會有麻辣味等口味，吃起來別有一番風味。
月餅是一款經典的美食，雖然它是中秋節的標配食物，但是現在生活好了，無論我們什麼想吃都能買的到。一般來說，月餅吃起來會有些膩人，所以我們可以在吃月餅的時候可以搭配一些美味的水果或是桂花酒來吃，這樣不僅口感好，而且還有解膩的效果。另外，月餅一般都熱量都比較大，所以不要過量食用。
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