1樓：爆梗體壇
夏天流汗多，要多吃哪幾種「鹼性菜」？具體該如何自制？
1.空心菜，具體這樣製作，腐乳空心菜，空心菜一把，紅腐乳2塊，腐乳適量，蒜粉，食用油，鹽。空心菜洗淨瀝乾水分，然後將空心菜的莖和葉分開，換成刀備用。
兩塊腐乳，淋在腐乳裡碾碎備用。鍋裡燒油，放入蒜粉爆香，然後在鍋裡炒空心菜梗至斷，再在鍋裡炒葉子至斷，全程注意保持火候。倒入腐乳，翻炒均勻，出鍋。
腐乳不加鹽很鹹。
2.黃瓜，具體這樣製作，拍黃瓜。黃瓜兩根，熟花生一把，香菜兩根，蒜兩瓣，生抽一勺，花椒油一勺，醋半勺，辣李閉納椒粉，糖少許，鹽適量。
選擇兩根新鮮黃瓜，仔細清洗乾淨，磨掉表皮上的小刺，然後擦乾水分。放在案板上，用擀麵杖敲幾下，敲出自然裂縫，然後用刀切成小塊，也可以直接折斷。香菜和大蒜態則是拍黃瓜的靈魂。
香菜洗淨，切成小塊。大蒜在變脆後進一步切碎。把所有的材料放在乙個大碗裡，黃瓜，蒜粉，香菜，熟花生，醬油，醋，鹽，白糖和幹辣椒麵。
然後在鍋裡燒點辣椒油，倒入大碗裡。最後用筷子上下左右攪拌均勻，讓每一種醬料都包裹在黃瓜上，然後就可以上桌了。開胃飲料。
3.涼拌馬齒莧，具體這樣製作，馬齒莧、大蒜、生抽、醋、香油、鹽。選擇馬齒莧的根和幹葉，用淡鹽哪沒水洗兩遍，然後切成片備用。
鍋裡做水，水裡加一點鹽和食用油，這樣可以保持馬齒莧的綠色。煮沸後，倒入馬齒莧，焯2分鐘。無論是涼拌還是清炒，都要先焯一下，去除草酸。
取出開水，用手輕輕擠出多餘的水分。將大蒜切成蒜末，與調味料混合製成調味汁。將醬汁倒入馬齒莧中，拌勻。
2樓：路邊的風兒
檸檬，山楂，醋，苦瓜，百合；比如苦瓜，最常見的就是涼拌苦瓜，把苦瓜搭賣含清洗乾淨之後，從中間切開將瓤去掉之後，將苦瓜知笑在冰水中浸泡一段時間之後，切成小片，開水燙一下，撈出來之後將香油，食鹽，醋，生抽，蔥，姜，蒜等和苦瓜攪拌均勻即配碼可。
3樓：蓉淼經驗之窗
要多吃魚香肉絲，還有炒西瓜皮，還有魚毀畝香肉絲以及猛餘孝白菜燉粉條，還有豆腐腦，就比如說西瓜皮枝稿直接把西瓜皮給切下來，然後開始加入醬油蠔油鹽翻炒就可以了。
4樓：黎昕科普知識小屋
可以吃西紅柿螞遲炒雞蛋，涼拌金針菇粗喊，涼拌黃瓜，涼悶凳李拌西紅柿，以及蒜汁撈麵。把他們處理好，加入蒜汁就可以了。
5樓：小白家美食
夏天的鹼性菜品和橋有很多種。可以在家裡自己製作涼拌的豆喚拆猛腐皮和涼拌御運金針菇，杏仁。這些都是比較爽口的菜，對身體也有好處。
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