1樓：網友
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，現在市場上一般會有兩種：球形的團葉包心生菜和葉片皺褶的忌廉生菜(花葉生菜)。
團葉生菜葉內捲成球狀，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮豔，質地鮮嫩。
2樓：網友
生菜和萵苣其實他們是同乙個祖先的食物，只不過由於不同地方的飲食習慣而培育成了不同的蔬菜。生菜為一種一年生或兩年生植物，它是有歐洲引進的外來物種。莖幹為白色，枝葉粗壯。
萵苣同為一年生或兩年生植物，莖葉粗大，在中國各地都有種植。
我們吃生菜時通常食用它的葉子，而吃萵苣是通常吃它的莖幹。因此兩者食用時的口感有很大的不同。
萵筍和生菜的口感不同。
1、生菜：生菜採收以後可以直接生吃，口感特別脆嫩，與吃萵筍是截然不同的兩種感覺。
2、萵筍：萵筍是綠色的圓柱狀物質，它去外掉外皮以後會有白色的汁液分泌出來，食用時口感比較柔韌。
萵筍與生菜的功效區別。
1、生菜：生菜最重要的功效就是補充水分，加快消化，經常食用能預防便秘。
2、萵筍：萵筍的微量元素鉀的含量特別高，可以保護人類心臟，能減少多種心臟疾病的發生。
生菜和萵苣有什麼區別？
3樓：娃娃教育小能手
生菜和萵苣的區別：品種不同、食用部位不同、口感不同。
一、品種不同。
生菜。萵苣指的是莖用型的萵苣，它的可食用部分是莖幹，葉子沒有用價值。
萵苣菜。生菜是葉用型的萵苣，生菜沒有粗壯的莖幹，可食用部分是嫩葉。
二、食用部位不同。
生菜。生菜是葉用萵筍的俗稱，吃生菜時主要吃它的葉子。
萵苣。萵筍為菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，吃萵筍時，則會食用它的根狀莖。
三、口感不同。
生菜。生菜採收以後可以直接生吃，口感特別脆嫩，與吃萵筍是截然不同的兩種感覺。
萵苣。萵筍是綠色的圓柱狀物質，它去外掉外皮以後會有白色的汁液分泌出來，食用時口感比較柔韌。
萵苣是生菜嗎
4樓：三夜見
1.萵苣不是生菜，但是生菜是萵苣。
2.具體來說就是萵苣按照食用器官，可以分為葉用萵苣和莖用萵苣兩種。
3.生菜就屬於葉用萵苣，可以生食，味道清爽可口。
4.而我們常說的萵苣是指萵筍，筍肉翠綠，質地清脆，屬於莖用萵苣。
5.所以說，萵苣包括生菜，但指的不僅僅是生菜。
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