怎樣掌握好新鮮果蔬的運輸流向?

2025-07-10 22:00:17 字數 2785 閱讀 7724

1樓:求註冊

一季度。北方果蔬收穫的淡季,而南方廣東、廣西、福建、海南等地區正是茄果類、莢果類蔬菜的生產旺季。這一季節正好是新年、春季、元宵節三大節日時期,鮮細蔬菜需求量很大,這時的運輸流向是由南向北運輸為主,也包括這些地區的柑橘類水果大量北上;與此同時,北方遼寧、山東、河北、山西、陝西等地區貯藏的、梨、葡萄也大量的流通運輸到東南沿海城市。

此間價值高、潛力大的運輸流向是海南省向鄰近省和北方城市運輸反季節蔬菜、水果,如冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、青椒、菜豆、香蕉、菠蘿、西瓜等襲巧擾。運拍旦銷差價懸殊。二季度。

北方正值果蔬淡季,當地蔬菜主要靠保護地生產。此間華中、華東地區正值梅雨季節,華南、西南地區氣溫迅速回公升,這期間各地蔬菜價差不大,但南方的甘藍、花椰菜、大白菜等葉菜類仍有相當數量運往北方。還有江蘇、安徽、山東等地的蒜薹、大蒜要大量運往東北貯藏。

此間水果流量不大。5月末,南方李子、桃子,6月份的荔枝等水果運往北方,其中一^部分是空運。三季度。

炎熱的夏季裡,南方高溫、颱風,暴雨天氣,對其蔬菜生產極為不利。而此期北方正是蔬菜收穫旺季,甘藍、青花菜等蔬菜開始向南方運輸流通,具有創利時機。此間,南方荔枝、龍眼、芒果、香蕉、菠蘿、早橘等水果大量運往北方。

而北方的桃、李、杏、葡萄等也大量南下。其中大量上市的西瓜,先是由南向北運輸,接著就是北方向南方的反季節運輸。這一時期西部和西北地區的甜瓜等**低、***,大量由西向東、向南、向北運輸,利潤較好。

四季度。果蔬運輸流通最大的季節,南方的蔬菜、水果大量北運。而北方的蘋果、梨、葡萄、馬鈴薯、胡蘿蔔等果蔬也大量南運。

此外,近年來隨著臺灣水果的大量進入,雲南的高檔蔬菜、廣州等地的進口水果等一年四季不停地運往全國各地。其寬洞中相當數量是空運,利潤也很可觀。<>

2樓:炒蛋哥

果蔬採後從田間到貯藏庫,從產地到銷地,南北調運,東西流通,運輸流通在不同季節,依產品種類不同,形成了不同的方向、不周大小的洪流。果蔬的運輸流向,一般因季節而有差別果蔬主要化學成分主要有以下幾種:摺疊碳水化合物糖類:

主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,其次是阿拉伯糖、甘露糖以及山梨醇、甘露糖等糖醇粉:(c8h10o5)2 + nh2o --nc6h12o6纖維素和半纖維素:植物細胞壁的主要成分,不被人體消化,但有促進銷巨集胃的作用。

果膠物質:原果膠-->纖維素+果膠-->甲醇+果膠酸-->己糖+戊糖+d-半乳糖醛酸摺疊有機酸蘋果酸:在果實中以仁模啟果類的蘋果、梨、及核果類的桃、杏、櫻桃等含量較多。

果蔬中以萵苣、番茄含量較多。檸檬酸:為柑桔類果實所含的主要有機酸。

酒石酸:為葡萄中含有的主要有機酸故有葡萄酸這稱。草酸:

是果蔬中普遍存在的一種有機酸。在菠菜、竹蔬菜中含量較多,在果實旦鬥如中含量極少。.

3樓:猴38061八僥

果蔬對現今人們的生活有什麼意義呢?這就要提到果蔬的特點了果蔬。果蔬的主要成分是人體虧枝所必需的一些維生素、無機鹽。

生物酶及植物纖維,果蔬中蛋白質和脂肪的含量較祥廳少。這樣,果蔬對人們的健康就有了不同凡響的意義了,眾所周知,當今人們的生活水平高了,吃的主食中脂肪及蛋白含量較高,這樣,不但增加了人體的器官的負擔,也使人們無形中體重大大增加,體形變的雍腫起來,這樣人們就對這一變謹空隱化有點不可接受了,尤其是女士,所以,果蔬運輸的重要性一下子變的大了起來,甚至興起了果蔬**這一新的話題,也出了一批優秀的果蔬**產品推薦的**,例如果蔬**吧網等等。<>

新鮮蔬菜運輸方法

4樓:電菘眯只束

1、蔬菜運輸方式需根據蔬菜種類品種的特性而定。一般選擇有利於保護商品、運輸效率高且成本低廉,而又受季節、環境變化影響小的運輸方式。鐵路、公路、水路、空運等各種運輸方式均已被廣泛採用,它們優勢互補,已逐漸形成較完整的運輸網路。

2、鐵路運輸:動載量大,成本低,受季節變化影響小,雖中間環節多,靈活性、性應性差,但仍然是目前蔬菜運輸的主要方式。適用於大宗蔬菜的中、長距離運輸。

3、公路運輸:成本較高、運輸量小;路面不平時振動大,產品易受損傷,但具有較強的靈活性和適應性;它無須換包裝即可直送銷地,甚至可實現「門對門「地運輸;還可深入到非鐵路沿線的偏遠城鎮或工礦企業。這是其它運輸方式所不能替代的。

隨著國道的不斷擴建、新建以及「綠色通道」的確立,公路中短途及長途運輸日趨發展。

4、水路運輸:成本低、較平穩、運載量大,但水運連續性差、速度慢,聯運中要中轉、裝卸,也會增加貨損。故而它只適用於近距離運輸以及耐貯運蔬菜或蔬菜加工製品的遠距離運輸。

5、航空運輸:速度快、保質好、受損小,但運輸高,運量少。空運特別適於新鮮柔嫩、易受機械傷害而變質的高檔次蔬菜,如石刁柏、鮮食用菌和結球生菜等,有時也為特需**作特運。

6、貨櫃運輸:可實現整件吊裝,不僅會極大地提高裝卸效率,更重要的是便於不同運輸方式之間的聯運,大有潛在的發展前景。

5樓:刻苦又犀利的小牛

果蔬採後從田間到貯藏庫,從產地跡汪到銷地,南北調運,東西流通,運輸流通在不同季節,依產品種類不同,形成了不同的方向、不周大小的洪流。果蔬的運輸流向,一般因季節而有差別果蔬主要化學成分主要有以下幾種:摺疊碳水化合物糖類:

主要是葡萄糖、果糖和蔗糖,其次是阿拉伯糖、甘露糖以及山梨醇、甘露糖等糖醇粉:(c8h10o5)2 + nh2o --nc6h12o6纖維素和半纖維素:植物細胞壁的主要成分,不被人體消化,但有促進胃的作用。

果膠物質:原果膠-->纖維素+果膠-->甲醇+果膠酸-->己糖+戊糖+d-半乳糖醛酸摺疊有機酸蘋果酸:在果實中以仁果類的蘋果、梨、及核果類的桃、杏、櫻桃等含量較多。

果蔬飢裂中以萵苣、番茄含量較多。檸檬酸:為柑桔類果實所含的主要有機酸。

酒石酸:為葡萄中含有的主要有機酸故有葡萄酸這稱。草酸:

是果蔬中普遍存在的一種有機爛州閉酸。在菠菜、竹蔬菜中含量較多,在果實中含量極少。.

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