1樓：匿名使用者
茶多酚（tea polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括猛皮黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以梁毀黃烷醇類物質（兒茶素）最為重要。 茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
本草千葉it茶中含有豐富的茶多酚 (學名camellia sinensis)。日本千葉大學山下泰德教授等科學家研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，並可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為「輻射剋星」。兒茶素類：
俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖橡知備啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上公升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
2樓：匿名使用者
這個是生物化學問題 我研究沒這麼深入 學習了！樓上的請看！
茶葉所含各種元素中氟和茶甘寧的比例是多少?
3樓：匿名使用者
茶葉中氟的含量比一般植物多，其含氟量與土壤關係很大，一般植物很少超過40ppm，氟主要積累在茶樹的葉中，佔茶樹全株含量的，其他部位含量很低。從茶葉老嫩度看，老葉中的含量是嫩葉中含量的12~36倍。就不同茶類而言，以綠茶氟含量最低，平均為 mg/kg，黑茶最高，平均為 mg/kg，紅茶、烏龍茶及花茶居中，分別為 mg/kg、 mg/kg和 mg/kg。
在泡茶過程中，泡茶水溫越高，氟的浸出率越高，浸泡時間越長，氟的浸出率也越高。
茶多酚是形成茶葉品質的重要成分之一，是一類存在於茶樹中的多羥基酚性化合物的混合物，簡稱茶多酚；俗稱茶單寧、茶鞣質。其主要組分為兒茶素類（黃烷醇類），黃酮、黃酮醇類、花青素類、花白素類和酚酸及縮酚酸類。多酚類在茶鮮葉中含量一般為幹物的18～35％。
不同品種的茶葉，茶多酚的含量多少亦不等。一般未發酵綠茶和花茶中含量較高，約17～19％，紅茶則通常不不超過10％。
4樓：匿名使用者
1.例如氟，在一般植物中含量極徽，而在茶中含量可達20～2500ppm。
2。茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，並不是一種物質，因此常稱為多酚類，約佔幹物質總量的20%～35%。過去茶多酚又稱作茶鞣質、茶單寧。
富含曬的茶喝了有什麼好處
5樓：suzy鬱
1、富硒茶具有降脂**，防止心腦血管疾病的功效。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶裡的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂**。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素c則可促進膽固醇排出體外。
茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。
2、防癌。茶葉不僅對消化系統癌症有抑制的功效，而且對**及肺、肝臟癌也有抑制作用。經過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶鹼、維生素c和維生素e;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。
中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約西元前2737年前)，「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶聖陸羽在他的《茶經》這部1200多年前(西元780年)世界上第一部權威性茶葉著作中關於「茶的效用」中指出：
因茶性至寒，最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節不舒服的時候，喝上。
四、五口茶就顯效」。
4、長壽。富硒茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素c、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極為有用。
富硒茶中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理察·派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素c、維生素e配合成三合劑，可以延長人的壽命，而富硒茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。
6樓：外形人
你是打錯字了嗎？「曬」還是「硒」呀？
硒」具有類胰島素的作用，可以不依靠胰島素降低高血糖。能增強組織細胞吸收血糖的能力，促進血糖在細胞中轉化為糖原，這樣達到了降糖的目的，又保證了細胞的能量代謝。人體缺硒是患糖尿病的誘因之一，缺硒會使胰島受到過氧化損傷，其分泌胰島素的功能隨之減退，出現糖代謝紊亂，血糖水平公升高。
糖尿病並不可怕，可怕的是慢性併發症，在缺硒狀態下胰島的過氧化損傷同時也會發在體內其它臟器，如眼部的晶狀體和視網膜的損傷，導致白內障和視力受損；腎臟細胞氧化受損，腎功能就會出現障礙，硒是人體不可缺少的微量元素，定其補充適量的硒能有效預防多種疾病的發生。
什麼茶富含茶氨酸成分？
7樓：匿名使用者
科院茶**(茶質濾芯)採用純綠茶主要產原料具減害、祛煙癮、環保等特點 1、減害：科院茶**(茶質濾芯)配合科院茶**濾嘴實現外與內雙重濾首先利用**菸嘴機械原理濾掉絕部焦油即物理濾；其通科院茶**(茶質濾芯)使煙霧尼古丁、重金屬、菸鹼等害物質攔截即化濾 2、戒菸：茶**富含茶氨酸、茶酚等效物質經科證實茶氨酸隨煙霧進入體內抑制腦神經尼古丁依賴根源使煙癮控制讓想再抽菸 淨化：
科院茶****菸嘴配合使用使香菸絕部害物質截留，僅吸菸者起良保護作用同事淨化二手菸讓二手菸煙霧幅度降低利於環境維護健康。
8樓：匿名使用者
欣樂無憂tm營養強化果茶是由l-茶氨酸和洋姜中的菊芋低聚果糖按科學比例調配精緻的營養果茶，富含茶氨酸成分。
茶可以解百毒嗎？
9樓：威爾
茶為國飲，在全世界，凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶。茶不僅是一種飲料，更是一種養生手段。傳說神農日嘗百毒，結果毒性發作，倒在地上。
這時候剛好身邊有一棵小樹，葉子散發著清香，於是他就吃了幾片葉子，結果毒性就解了。這個小樹就是茶樹。所以自古就有「茶解百毒」之說。
中國的茶文化已有千年歷史，很多人只是把普洱茶當作一種解渴、提神的飲料，其實茶內在的醫用價值有些人並不瞭解。茶可以解百毒，醫學專家把茶運用於**防治各種疾病當中，是因為茶葉內含有維生素c、維生素b、維生素d、各種氨基酸、脂肪酸、礦物質、糖類、茶多酚、芳香物質等。喝茶能開胃、助消化、解油膩、補充維生素、殺菌、消炎，此外茶葉有助於控制糖尿病，茶葉中含有抗氧化自由基、茶甘寧及多種維生素。
常期飲用能軟化血管，增加血管的韌性，預防動脈硬化。茶內特有的茶多酚對防治癌細胞有奇效。茶葉還有大量的氟，它可以堅固牙齒、消滅菌斑。
多飲茶對眼睛有保護作用。
喝什麼茶能去胃熱的？喝什麼茶可以暖胃？
除了紅茶和熟普以外的茶，都可以。性熱的茶葉都有哪些？胃不不好能喝什麼麼茶 一 涼茶 人們將藥性寒涼 能消解人體內熱的中草藥煎水當飲料飲用，這就是涼茶，用以消除夏季人體內的暑氣，或是 冬日乾燥所引起的喉嚨疼痛等疾患，一些配方類茶飲料也統稱為涼茶。涼茶既然是用來消暑去燥，可見它是 很寒 的一類茶，有胃病...
喝檸檬茶的好處，每天喝檸檬茶的好處是什麼？
檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的 物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時，讓你成為乙個美貌與身材俱備的出眾女人。但是牙科醫師表示，民眾如果想喝檸檬水 切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙。檸檬茶不僅 而且富含維生素c，對保持 張力和彈性十分有效。菊花茶 荷葉茶能...
喝什麼茶能起到潤喉的作用，喝什麼茶可以潤喉
羅漢果茶 羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1 2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足 痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。食物中藥與便方 謂 演員 教師 廣播員等需保護發音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。橄欖茶 取橄欖...