1樓：網友
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種櫻碼吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
無吃生雞蛋或不熟的雞拿頌卜蛋不僅消化率比煮雞蛋低30％—50％，而且對身體有很多不利。一方面，生雞蛋的蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質--抗生素蛋白，這種抗生素蛋白在腸道能與生物素緊密結合成為一種複合物，這種複合物非常穩定，人體無法吸收。當大量的生雞蛋清進入人體，產生了較多的複合物，阻礙了人體對生物素的吸收時，人體便可能患生物素缺乏症。
雞蛋經加熱處理後，這種抗生素蛋白即被破壞，不再具有妨礙生物素吸收的作用。另一方面，在顯微鏡下觀察，雞蛋外殼充滿小孔，這些小孔比致病菌要大幾十倍至幾百倍。因此，雞蛋裡隨時都可能有病原體侵入。
食用被病原體感染的雞蛋，人體可能出現畏寒、發熱、噁心、嘔吐、腹痛、消穗腹瀉等食物中毒現象。還是吃煮雞蛋的好。
2樓：匿名使用者
沒下出來的雞蛋不能吃的 我媽說的。
沒生出來的雞蛋怎麼吃
3樓：abc生活攻略
1、沒生出來的雞蛋和雞一起煮著吃，雞蛋蛋黃體積約全蛋的90%-99%，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養方面而言，蛋黃含有豐富的維生素a和維生素d，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
2、蛋黃內有胎盤，在蛋黃表面的乙個白點。未受精的叫胚盤，受精的叫胚珠。受精蛋的胚珠直徑約3公釐，未受精蛋的胚盤更小。
3、不論是生出來的還是沒生出來的雞蛋，從營養成分都是大同小異的，所以殺雞在雞肚子裡的沒生出來的蛋能吃！
雞是由蛋生出來的嗎?
4樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。先有雞還是先有蛋這個因果困境想要表達的是乙個"到底是先有(雞)蛋，還是先有雞"老搜(雞生蛋，蛋生雞，到底誰先出現在這個世界上，是雞還是蛋)的問題。這個雞與蛋的問題也常常激起古代的哲學家們去探索並討論生命與宇宙的起源問題。
究竟是先有雞還是先有蛋？這一經典問題困擾了人類數百年。近日，英國科學家宣稱已經破解了這個謎團，答案就是先有雞後有蛋，理由是他們發現一種能夠催化蛋殼形成的蛋白質只存在於雞的卵巢內。
據英國《每日郵報》14**道，謝菲爾德大學和華威大學的研究人員日前撰寫了一篇題為《蛋殼蛋白質晶核的結構控制》的**，文中詳細闡述了科學家用一臺超級電腦「放大」雞蛋形成過程所得出的結論：一種名為ovocledidin-17（簡稱oc-17）的蛋白是加速蛋殼生長的催化劑，沒有oc-17蛋白，雞蛋的外表就無法結晶啟段形成蛋殼。這種蛋白將碳酸鈣轉換為構成蛋殼的方解石晶體。
方解石晶體存在於許多骨骼和蛋殼內，但母雞形成方解石晶體的速度比任何物種都快———每24小時生成6克蛋殼。謝菲爾德大學工程材料系博士科林·弗里曼介紹說：「科學家以前就發現了oc-17蛋白，並猜測它與雞蛋形成有關。
但在細緻研究後，我們終於瞭解悄含譽到它是如何控制雞蛋形成過程的。有趣的是，各種禽類似乎都有類似oc-17這樣可催化蛋殼形成的蛋白。」弗里曼下結論說：
有了蛋殼、蛋黃和保護小雞的液體才有地方住，要是沒有雞卵巢裡的oc-17蛋白就不可能有雞蛋。因此，一定是先有雞再有蛋。」據科學家介紹，除讓人們弄清雞是如何孕育出蛋以外，這項研究還有助於研發新型材料或材料加工方式。
雞生蛋，還是蛋生雞，是不是到現在還沒有科學解釋？
5樓：你好甜甜圈呀呀
確實是的。有一部分科學家覺得是蛋生雞，如果沒有雞蛋怎麼會有雞呢？有一部分就不贊同。
6樓：大事發生的
現在是沒有具體的科學解釋，因為科學家也不知道該怎樣解釋這種情況的發生，而且這是乙個非常難的難題，對於很多人來說，這個難題是非常難以解答的。
7樓：愛情來了擋不住
是這樣的，因為這個問題是沒有答案的，而且這個問題也並沒有明確這個時間點。
無菌生雞蛋和生雞蛋有什麼區別
8樓：薩立
區別一：病菌攜帶程度不同
1、無菌雞蛋其實是未經巴氏殺菌。
處理的「清潔蛋」。規範的雞蛋企業，會從育苗、飼料、飲水、養殖環境等各方面控制致病菌。
的汙染。<>
2、普通雞蛋可能帶有致病菌，因為雞的排洩、生殖系統沒有完全分開，排洩、下蛋需要經過同乙個出口，使得致病微生物可能附著在雞蛋上。
區別二：安全性不同
1、無菌雞蛋表面還要經過清洗、紫外消毒、塗膜等工序處理，因此汙染致病菌的概率遠遠小於普通的散養雞蛋（土雞蛋。
2、普通雞蛋一般在銷售前只是做簡單的清洗，所以汙染病菌的概率大於無菌雞蛋。
區別三：食用注意事項
1、清潔蛋雖然經過嚴格控制，但也存在細菌，並不是絕對安全。因為保質期。
較短，為了保證「清潔蛋」的相對安全，要將其冷藏，短期內食用完畢。
2、普通雞蛋由於生產過程會攜帶周邊細菌，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。
此外有空腸彎曲菌。
致病性大腸桿菌、李斯特菌。
等。這些細菌可以導致食源性疾病，所以普通雞蛋要加熱食用。
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