1樓：咕嘰咕嘰榮
關於蝦線怎麼去除最簡單方法的如下：
油燜蝦是一道好吃的美食，時常被人們提起，可是大家在處理蝦的時候，知道怎麼樣去蝦線才最簡單嗎？遊敬備一神毀起來看看吧。
用兩手抓住蝦頭和蝦尾。
向後折，擠壓蝦頭。
髒東西被擠出來。
抓住擠壓出來的髒東西，輕輕將蝦線扯出來即可。
乙隻手捏住蝦頭，另乙隻手捏住蝦身，然後把它掰開，接著再稍微擠一下蝦頭，這樣蝦頭裡的髒東西就出來了，然後再把髒東西給拎出來，這樣蝦身裡面的蝦線也就跟著出來了。
首先準備一根牙籤。把蝦彎一下，拿在左手中，這時就能看見蝦背上的蝦線，右手拿著牙籤從蝦尾上面兩截處扎進去，一定要從蝦線下面扎進去，這樣才能把蝦線挑出來。
用牙籤輕輕把蝦線挑出乙個套，動作一定要輕，不要把蝦線挑斷。把牙籤放下，右手拿著蝦線，以和蝦身平行的角度順著蝦身往外抻，就能輕鬆、快速地把蝦線抻出來了。去蝦線最簡單的方法有下面4種：
1、牙籤挑。
用牙籤刺入蝦的第二節殼的縫隙中，輕輕向外挑，直至挑出黑色的蝦腸，用手指將蝦腸輕輕拉出即可。
2、開頭盔。
把蝦頭盔甲掀開，用手指捏住蝦胃與蝦腸的連線處，只需要輕輕一擠，就可以把蝦頭上的髒東西連同蝦線一起擠出了。蓋上「頭盔」後，還是乙隻完整的蝦。
3、蝦頭凸刺。
在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪乙個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比稿纖較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。
4、開背。用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。
2樓：熙熙攘攘沉默是金
去除蝦線最簡便的方法，可以給蝦開背，這樣蝦線直叢遲接就可以用牙籤挑出來，滲衡李或者用手直接將蝦頭薅攔虛掉，順便把蝦線扯出來。吃蝦前一定要把蝦線處理乾淨，否則裡邊都是雜質髒東西。
3樓：來自大鄣山聰明伶俐的左慈
在尾部用一根牙籤挑出來就可以了。
4樓：玩樂6生活
蝦線去除最簡單方法：牙籤、用小刀、剪孝兆刀。
1、牙籤
用手捏住蝦，讓蝦的背部彎曲將牙籤對背部，從頭數第二個關節處，戳進去，挑住蝦線。輕輕用力，慢慢的將蝦線拽出來，去蝦線乙個細緻的活，一旦用力過猛，容易將蝦線扯斷。
2、用小刀
蝦線是在蝦的背部，可以直接用刀切開蝦的背部，蝦線就很容易拉出來。
3、剪刀
在吃蝦之前我們需要先研究一下它的構成才能快速的去除蝦線。蝦間有凸起的刺，這就是去蝦線的突破口，只需要用剪刀在刺的位子剪乙個口子，接著再用剪的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。
挑選新鮮蝦的方法
1、看形體：新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、摸體表：鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。如果碰啟感覺蝦殼黏手，則說明蝦已經變質。
3、剝蝦殼：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
4、看色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。
5、聞氣味笑慎如：新鮮的蝦聞起來有正常的腥味，如果有異味或臭味，則說明蝦已變質。
5樓：生活的
蝦線巧粗最簡單的去除方法是開背後抽出蝦線。
蝦線是蝦的腸道，含有蝦的排洩物，食用時需要將其去除。用刀子輕輕沿著蝦背部的**孝磨鎮部位剪開，將蝦的背殼從頭部撕開。在蝦背部**可以看到一條黑色的細線，用手指或者刀子輕輕地把它取出即可。
此方法適用於中小型蝦，對於大型蝦，最好用刀子在背部**切開，取出蝦線。蝦線去除乾淨後，可以用清水或者鹽水清洗一下，去除蝦體表面的雜質。
蝦的產季不同，**和品質也會有所不同，可以根據季節選擇**適中、品質較好的蝦。在選購蝦的時候，要選擇正規的市場或超市，注意衛生環境，避免購買**不明或不新鮮的蝦。
選購蝦的注意事項
1、品種選擇：市場上常見的蝦有明蝦、對蝦、基圍蝦、北極蝦等，不同品種的蝦口感和營養價值不同，可以根據自己的喜好和需求選擇。
2、外觀檢查遊碰：新鮮的蝦體色鮮豔，蝦殼完整，沒有破損或變色的現象。同時，蝦的頭部應該完整，眼睛透亮，沒有發黑或凹陷的情況。
3、氣味檢查：新鮮的蝦應該沒有異味，如果有刺鼻的氣味或腥味，說明蝦不新鮮。
4、觸感檢查：新鮮的蝦質地緊實，有彈性，如果觸控起來鬆軟或有粘液感，說明蝦不新鮮。
6樓：
去除蝦線最簡單的方法是用牙籤挑掉蝦線。具體步驟如下：1.
從蝦頭和蝦身的連線處向告昌轎下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。2.手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就襪肆會挑出。
3.慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。值得注意的是，去除蝦線時要注意不要扎到自己。
此外，不同大小的蝦從身體哪一迅困端挑蝦線也可以根據個人口味而定。
怎麼去除蝦線 去蝦線的小竅門
7樓：戴蒙崗居
1、準備好乙隻牙籤來挑蝦線。
2、從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。
3、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。
4、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。
5、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
6、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
7、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連線處。
8、水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。
9、對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位。
蝦線應該如何去除
8樓：妙招姐
教你去蝦線的2個小妙招。
9樓：夾腦計劃
三招快速除蝦線！髒髒的蝦線千萬不能留。
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