1樓：知20498凳彩
甘梅薯條是將炸粉、地瓜、梅粉以**比例做搭配，讓顧客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味與香味，且地瓜在嘴裡化開的同時，汪啟也能嚐到梅粉的甜，特別的口感與風味，廣受男女老少的喜愛。它的外皮金黃酥脆裡頭綿密細緻，有著濃濃的番薯香氣那份酸甜鹹的獨特味道讓人百吃不厭，是臺灣各大夜最熱門的休閒食品之一。
土生土長的地瓜一直是臺灣著名的美食，由於地瓜熱量低、纖維質含量豐富，營養價值極高，因此也興起一股吃地瓜風潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到歡迎。
製作方法。1、地瓜削皮，切成1*1*5釐公尺大小的條。
2、銀戚炸爐中坐油，油溫調至150度左右。
3、將地瓜裹上炸粉放入炸爐中炸制5分鐘。
4、撈出炸好的地瓜控油。 5、將炸好的地瓜放入盤中灑上甘困搏如梅粉即可。
摺疊本段食品特點。
外脆內糯，有番薯氣息，口味甜鹹微酸。
薯條有哪些營養價值
2樓：熱愛冰美式
薯條的營養價值：
1、和中養胃、健脾利溼：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質兆拆、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能；
2、寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3、補充營養、
利水消腫：土豆含有豐富的維生素及孝配鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富；
4、降壓作用：
土豆具有**、保持血管彈性、排鈉巧猜指保鉀等作用。
正宗甘梅薯條的做法
3樓：網友
主料紅薯。
1粒輔料。玉公尺粉1湯匙。
酸梅粉1茶匙。
步驟1.紅薯去皮切成像薯條般的小條狀。
4.丟一小段紅薯進熱油中，馬上浮起在油麵上的油溫即可。
5.輕輕倒入紅薯條，轉中火。先不要馬上去翻動它，讓它靜炸半分鐘。
6.翻動下紅薯條，讓它炸至表面金黃時撈起。
7.待油溫再度公升高時，再放下復炸一次撈起，控幹油份。
8.倒放在廚房紙上吸乾油粉。
9.放盤，灑下適量的酸梅粉，拌勻。
10.這就是外皮酥脆，有點酸，而裡面側是甜甜軟軟滴新吃法【**薯】，有些朋友叫它著【甘梅薯條】
小貼士玉公尺粉不要放太多了，薄薄一層即可。
酸梅粉自己斟酌滴放，太多了就會很酸咯，適量滴放即可。
甘梅地瓜條
4樓：這世間的人兒事兒
<>《甘梅地瓜條。
食材：地瓜，甘梅粉，炸雞粉，玉公尺澱粉，白砂糖。
漿糊：5勺炸雞粉、4勺玉公尺澱粉、一勺白砂糖、小半碗水拌勻。
做法：1.地瓜削皮，切成長條，用清水浸泡出多餘澱粉，洗淨瀝乾；
2.倒入澱粉糊中，拌勻讓每一如陸根都裹上漿雀野；
3.起鍋燒油，油溫8-9成渣歲頃熱，放入地瓜條，炸5分鐘左右撈起，瀝乾油，最後撒上甘梅粉即可。
5樓：錦鯉接好運
做法如下：<>
<>甘梅地瓜條。
食材：地瓜，甘梅粉跡槐腔，炸雞粉，玉公尺澱粉，白砂糖。
漿糊：5勺炸雞粉、4勺玉明昌公尺澱粉、一勺白砂糖、小半碗水拌勻。
做法：1.地瓜削皮，切成長條，用清水浸泡出多餘澱粉，洗淨瀝乾；
2.倒入澱粉糊中，拌勻讓每一根都裹上漿；
3.起鍋燒油，油溫8-9成熱，放入地瓜條，炸5分鐘左右撈起，瀝乾油姿衫，最後撒上甘梅粉即可。
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