1樓：生活達人小樂彤
可以的。無花果攜昌、鴨子、海帶煲湯口感清香鮮美營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，有補血補氣、補腎補鈣、健脾養胃、抗衰老、增強免疫力的功效。
選用食材：老鴨500克，海帶100克，無花果30克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作方法：1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；無花果清水沖洗後切片，老薑拍爛待辯核扒氏春用。2、將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、無花果、海帶，加入備好的老薑、花椒。
2樓：安昌譚慕
*可以**，鴨子可以和無花果海帶煲湯。
食材清單： 鴨子500克。
海帶100克。
無花果30克。
老薑一塊。花椒四五粒。
製作步驟：1. 老鴨子打整乾淨，取出內臟後棗則切塊。無花果清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
3. 水燒開後倒入炒好的鴨塊、無花果、海帶，加入備好卜雹的老薑、花椒。
4. 大火煮開後轉小火煮50分鐘，最後加入適量的食鹽調味即可。
此湯品適合夏季食用，有清肺解暑、型巖帆滋陰潤燥的功效。
無花果燉鴨湯可以加海帶和藕嗎？
3樓：無雅詩
無花果燉鴨湯可以加海帶和蓮藕，下面來看看這道菜的做法：
無花果海帶蓮藕老鴨湯。
做法：食材準備：海帶 15克，鴨肉 250克，蓮藕 2節，無花果適量，綠豆 50克，生薑 1塊，食鹽 適量。
1、把海帶頭放入清水中浸泡30分鐘，讓它充分的吸飽水分，然後用手輕輕的把表面搓洗乾淨，切掉頭部的梗。
2、浸泡海帶頭的同時把綠豆也浸泡上。豆子浸泡後會比直接下鍋容易煮爛。
3、把鴨肉沖洗一遍，洗掉表面的油脂和血水，放入放入鍋中，加入沒過鴨肉的清水大火煮開，如果鴨皮比較肥厚可以撕掉不要。鴨肉焯水後能去除一部分的油脂和血水，這樣才不會腥。焯水後撈起備用。
4、蓮藕去皮後切成小塊，藕節要保留，藕節是個好東西，平常我們煲湯最好都把藕節留著不要切掉。海帶泡發後切成絲。
5、把鴨肉、無花果、海帶、蓮藕和綠豆放入湯鍋中，加入適量清水，按下煲湯鍵。
6、如果用爐火煮，大火煮開後轉小火煮50分鐘。最後放入食鹽調味即可。
無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔乾重)，果糖佔乾重)而蔗糖僅佔乾重)。所以熱卡較低，是一種**保健食品。
對抗衰老有一定作用。
無花果鴨子湯如何做？
4樓：憑玲雙
無花果味道香甜，營養豐富，很多人都超愛吃，其實它也可以用來燉湯喔。下面要給大家分享的內容是：「無花果鴨子湯如何做加點姜蔥會更香」，一起來看下吧！
首先來看下無花果鴨子湯如何做：
材料：鴨子，無花果，蔥，姜，鹽，料酒，白胡椒等。
步驟：1原料。
2將鴨子洗乾淨宰塊，冷水放半塊拍碎的姜，和鴨子一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開，撈出沖洗乾淨。
3將無花果放入水盆放適量的鹽，順時針方向攪拌，清洗乾淨，撈起備用。
4將鴨子，無花果，蔥姜，足量的水一起加入高壓鍋。
5將開關轉至褒湯鍵。待氣排完後，開啟調入鹽和白胡椒，敞開繼續燉半小時(這時不要蓋蓋子)，燉好的的湯呈奶白色即可。
6出鍋盛入湯碗即可。
無花果的功效與作用。
健脾消食。潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
降血脂。降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
降糖。無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：
無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調味可飲食，連服7～10天。
利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
補充營養。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。
溫馨小提示。
果你要長時間儲存無花果，可以選用冰箱的冷凍儲存。不過這種方法不太科學，雖然儲存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍後果實的細胞壁會被破壞，解凍後，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。
5樓：網友
所有的湯做法都是基本雷同，萬變不離其宗：一鍋燉做法是最簡便、最合理的。這是廣東老火湯的秘訣，牢牢記住，所有湯都可以這麼煲。
鴨子先去毛、去內臟、洗乾淨血水，不需要砍小件，直接乙隻煲。砍件之後會出現很多碎骨，喝湯時很容易導致卡到喉嚨。再燒一鍋開水，把鴨子丟進去飛水。
不想湯的雜味太多，這個步驟絕對不能省略。搞定之後，鴨子放一邊待用。
鴨子有分類：老鴨、水鴨、旱鴨等，而煲這個湯建議採用老鴨。老鴨燉湯會更好喝，營養價值也會更高。
再把無花果、鴨子、薑片一起放到燉盅，放入適量的水。燉盅隔水燉湯水是不會有減少的，因此多少個人喝，就放多少碗水。一般乙隻鴨子可燉6-7碗水，比較合適。
敲黑板：鍋裡放的水要冷水，燉盅的水也同樣是冷水，要同時一起加溫公升溫，這對於燉盅的使用比較好。燉盅放的是熱水，那鍋裡的水也必須要先燒熱了再放燉盅下去。
基本燉上小時左右，即可放鹽調味待喝。
6樓：青青氣氣球
在你做無花果鴨子湯之前，你首先要買一些新鮮的無花果，然後將它們清洗乾淨，並且去掉外面的果皮。另外你還要準備乙隻鴨子。
在做湯之前，你首先要將鴨子上的腥味去掉。你可以準備一盆熱水，然後在裡面放上一些料酒和姜等材料，料酒能夠充分的將肉腥味吸收掉。這樣浸泡一段時間之後，鴨肉裡面的腥味就能夠祛除掉了。<>
肉腥味去除掉以後，就可以將鴨子的肉撈出來，放在砂鍋裡面了，這時候將你準備好的無花果放到砂鍋裡面。加入適量的水，並且在裡面加上一些薑片，然後用大火熬煮，大約20分鐘之後鴨肉就七八成熟了。這個時候改為小火進行烹飪，這樣再燉20分鐘左右，鴨子湯就熟了。
之後將已煮好的鴨子湯，盛放在碗裡，並且根據自己的口味撒上一點鹽就可以吃了。
7樓：紀關
無花果鴨爪湯，這道湯我喜歡夏天做多一點，夏天是無花果收穫的季節，用新鮮的無花果熬出來的湯比無花果乾熬出來的湯多一股果香味。而且重點是老師家裡樓頂有種無花果，會送我一些。無花果具有很好的止咳作用，還能促進腸胃消化呢，多喝喝無花果湯，或者無花果乾，可以加強排毒哦。
做燉湯，我喜歡用成年鴨多一點，肉比較韌，耐燉。也有人喜歡用水鴨來燉湯，水鴨的肉質比較嫩，還可以滋陰。先來說說燉湯的材料：
鴨子半隻、無花果10個、蔥姜適量、料酒適量。烹飪器材：電子燉鍋或者高壓鍋。
先用鹽水把無花果浸泡半小時，然後用小牙刷輕輕把無花果外表刷洗感覺，過2次清水，瀝乾水放一旁待用。
鴨肉沖洗乾淨斬成一件件，下點生粉把鴨肉拌勻，多翻幾下鴨肉，然後用清水沖洗乾淨，這裡要多衝洗幾遍。用生粉洗鴨肉可以去掉一些黏在鴨肉、鴨皮上的髒東西，洗的比較乾淨，還可以把多餘的油脂給洗掉。切幾片薑片，放入鍋裡，把水煮沸，倒入鴨肉，煮到血水浮沫出來後，倒入2湯勺料酒，再持續煮開3分鐘，撈出鴨肉，再把鴨肉倒入涼水中，2分鐘後再撈起瀝乾水備用。
最後把無花果、鴨肉、姜蔥、半鍋水倒入燉鍋，定時小時，燉好後，要是有浮沫，先把浮沫去掉，食用前再加適量的鹽巴就好。用燉鍋燉出來的湯會比較清甜，喜歡味道濃一點的可以用砂鍋或者高壓鍋燉喲。
無花果煲什麼可以止咳嗽，無花果怎麼煲湯
那個 無花果 胃病倒是把好手，只是吃多了會嘴唇腫大，但是跟喉嚨挨不上邊吶 你看看能找點新鮮的枇杷葉，用刷子把絨毛刷掉，熬水，再放上蜂蜜給寶寶喝，這個是止咳清肺熱的方子。沒有毒性。大人小孩都能喝。性味 甘 平 無毒。歸經 入肺 脾 胃。功效 清熱潤肺，除疾潤腸，止瀉痢，利咽喉，開胃驅蟲。主治 肺熱聲嘶...
無花果燉鴨子的禁忌，無花果和老鴨燉湯有什麼功效
無花果大家應該都很熟悉，就像它的名字一樣我們看不到它開花，就長出了果實，很稀奇。無花果的果實不大，但營養是很高的，不僅有能潤腸 通便的功效，還有增強抵抗力的作用，深受人們的喜愛。無花果不僅能生著吃，而且還能燉著吃，經常能吃到無花果燉鴨子，很清口，特別好吃。無花果燉鴨子的功效 無花果鴨子湯所屬一款美食...
無花果可生吃嗎，無花果可以生吃嗎
可以。無花果的果肉天生顏色艷麗，簡單切開即可食用，而且十分美回觀。雖 然無花果答在洗淨後可直接掰開吃，但因為這種水果性寒，脾胃虛寒的人群要少吃。無花果的吃法很多，長滿褶皺的無花果幹最為常見，在煲湯 燉湯時扔進去幾顆，非常清甜，給湯增色不少，豬腱子肉和雪梨都是它的常見 好搭檔 由於無花果甜度高，味道清...