1樓：棟黎胥美
在烤紅薯的過程中，使用煤氣的成本可能比使用碳要低。下面從遲散食材清單和製作步驟兩個方面進行詳細闡釋。
從食材清單的角度看，煤氣烤爐通常不需要新增額外的炭火，而只需要使用煤氣進行烤制。因此，在食材方面，煤氣烤爐所需的成本較低，因為它不需要購買額外的炭火。
從製作步驟的角度看，使用煤氣烤爐的步驟通常比較簡單。首先，將紅薯放入烤爐中，然後點燃煤氣。通過調節火力大小和旋轉烤架，使得紅薯能夠在適當的時間內烤熟。
相比之下，使用炭火烤制紅薯時，需要先點燃炭火，等待炭火燃燒穩定後才能開始烤制。此外，炭火的溫度相對較高，需要更加小心地調節火力，以避免烤焦或者烤不熟的情況發生。因此，在製作步驟方面，使用煤氣烤爐的步驟相對較少，隱雹也更為方便。
綜上所述碼攜氏，從食材清單和製作步驟兩個方面來看，使用煤氣烤制紅薯的成本可能比使用炭火要低。
2樓：巨集盛星辰
碳。
烤紅薯在考試過程中要用小火慢烤，並且清段收尾部分要有足夠的保溫效果才可以，用碳烤是比較適合的，用煤氣烤制，控制不好火候，不僅費煤氣，而且烤的紅薯也不香。
烤紅薯，又名烤地瓜、烤番薯，還有乙個名字叫段正謹烤白玉。在農村裡，紅薯收穫後，人們把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裡，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待握基合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。
烤地瓜用煤還是碳省錢
3樓：網娛團團轉
用碳比較好。省錢就不說了，關鍵是安全啊。
應該是碳，如果是煤，會產生煤氣，可能中毒。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來。挖時儘量不要損壞它的表皮。存放在事先挖好的地窖裡。
地窖周圍土質以黃土最好，深度大概3-5公尺。把紅薯在地窖裡擺放整齊，最後撒上一些保鮮劑。地窖口用草堆蓋上。
一、春季溫度回公升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。
二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85%-90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。但應注意春季溫度往往不很穩定，有些年份到4月份還會出現下雪溫和天氣。
特別是對保溫效能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫。
三、窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。
四、發現窖內商品紅薯有病壞蔓延趨勢時，立即出窖銷售，以減少病爛損失。
五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期儲存的，應注意加強溫溼度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對溼度控制在65%-90%。天氣變熱後，還要注意對窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成管理人員缺氧窒息。
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