1樓：倦風舞柳
先煮枯擾後烤，製作出來軟硬可口。輔料用鹽。
烤紅薯的做法 紅薯洗淨，用鹽水浸泡半小時，然後直接上鍋煮10分鐘 取出紅薯瀝乾水分，同時烤箱180度預熱5分鐘，放入紅薯上下火180度烤20分鐘，然後翻面再烤20分鐘 小貼士 1.不同的烤箱脾氣不一樣，不同紅薯大小也不一樣，所以烤制的時間和溫度不必完全照搬，可以根據實際情況有所調整； 2.鹽舉敗困水泡是因為據說由於紅薯裡含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸裡產生大量二氧化碳氣，鹽水泡過可正念以降低氧化酶的作用，減少腹脹。
2樓：小人物
烤紅薯。食材用料氏純鄭：
紅心紅薯3個。
錫紙1張。菜譜做法：
1.選擇個頭差不多大的紅薯洗乾淨，擦乾。（不要太大的，不易烤熟）2.烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。
3.放入預熱好的烤箱，上下火中層220度，差不多烤五六十分鐘即可。
4.不用刻意守在旁邊，隔個十幾二十分鐘看到表面焦褲宴黑的時候翻面，中途翻兩三次。
5.烤的過程中紅薯會滲出糖汁，時間到了取出用手按內部軟殲頌了就好了。
6.紅心紅薯甜甜的，聞著表皮帶點焦糖味，很香。
7.總結一下，烤紅薯就三步，洗乾淨，放烤箱，取出。
烤紅薯需要什麼配方嗎?
3樓：網友
不需要，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了。現在有多種裝置、方式烤紅薯，皮也很乾淨，烤紅薯皮亦可使用炭絲。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐公尺，寬3-13釐公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
烤紅薯片的材料:
4樓：kyoya骸
紅薯400克，洗淨外皮，切成釐公尺的圓片，橄欖油1茶匙，黃砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2湯匙。
烤紅薯上不上火，烤紅薯為什麼要熱水煮
一般正常烤的紅薯是不會導致上火的，因為紅薯它屬於粗纖維食物，能促進腸胃的蠕動，促消化。但是隨說如此，還是建議偶爾吃 適量吃更好，一旦大量食用或者長期食用，對於陰虛體質的人來說，就特別容易上火，而且紅薯一定要蒸熟熟透才能夠吃，如果是吃用油煎炸過的紅薯，那肯定是會容易發生上火的，所以平時一定要適當正確食...
請問烤紅薯的爐子怎樣製作，火爐版烤紅薯怎麼做
用大油桶做的,燒溼煤 找個油桶，上面的蓋子揭開，鍵李然後去買個爐壁，就是那種橢圓的桶，放進去然後傍專邊堆泥記註一定要是屬帶麥稈橋襪的泥.堆到和爐臂一般齊就好了.然後上面還有一定空間，用泥把四周圍好，圍不好沒保溫效果.再加個稿消遲蓋子就成功。烤地瓜製作爐子的民間方法 我看到都是用 油罐弄的 就是很大的...
瓦缸烤紅薯怎麼蒸熟，瓦罐去皮烤紅薯的做法
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