1樓：幻想星曲目
主要的必須的有海苔，就是你去大點的超市都有的，因為我是武漢的不清楚你們那邊的超市，不過如果你沒在超市看見可以在網上買，大概2，30塊，50張左右。這是普通的壽司最基本的材料。2然後裡面的東西，你可以選自己喜歡吃的，但是不要選過多水分的，怕不好包，水果，黃瓜，雞蛋攤成的蛋皮都可以的。
當然裡面也可以包鰻魚，，魚子醬，三文魚，基圍蝦等，如果怕有腥味，可以在吃的時候拿芥末做作料，稍微沾一點。3，公尺飯，我建議不要用很多人說的一般公尺飯加糯公尺，糯公尺手感不好，再乙個，有的人胃不好的話，糯公尺不容易消化，使胃部脹氣不適。有種日本進口的壽司公尺，實際上和我們平時在外面買的很普通的東北大公尺或者東北香公尺一樣，是短短肥肥的這種就很適合做壽司簡滑了。
4，壽司醋，這個是攪在公尺飯裡，在包壽司之前。一般的超市有售，實在沒有可以用白醋加白糖加鹽代替，比例5：1：
1. 5，壽司簾子這個一定要準備哦，最好用碳化的，青鏈子質量不怎麼好。
好，再來說製作方法。
將公尺最好先用冷水泡幾個小時，不泡也行，和平常做飯一樣，淘公尺，等公尺飯蒸好了，將壽司醋加在公尺飯裡均勻的攪拌，待公尺飯攤涼備用。這個時間可以用來準備輔料，將你喜歡的黃瓜或者其他的東西切成條，哦有個叫做日式大根的東西實質上就是一種醃製的蘿蔔條，網上有售，一般的壽司店很多種壽司都有加這個。等公尺飯攤涼了，你要準備的包在裡面的輔料配好攔帆臘了就可以開始包了。
將公尺飯鋪在海苔上，記得要在一頭留大概2，3釐公尺的位子放你要包的菜，免得鋪了公尺飯的話 再放輔料包的時候不好包。然後用捲簾捲起來，鋪公尺飯的時候要均勻，做壽司的時候旁邊放一碗溫開水，因為免得到時候切的時候或者浦飯的時候手上粘了公尺飯不好操作。等卷好了，要記得把壽司連著捲簾握緊點，以免切的時候容易散開。
然後開啟卷簾就可以切了，切的時候一轎皮定要注意，不要像鋸子一樣來回的切，要很利索的切，最好橫截面看得見公尺粒被切開，而不是呼噠噠的。
紫菜到處都有買、、
2樓：網友
先把飯煮好。然後將飯放在紫菜裡，再加些菜。什麼菜都行拆團畝然後捲起來切。
紫菜一旅森般商店是有或源賣的。
壽司紫菜有什麼講究嗎？
3樓：新東方何先生
做壽司的紫菜必須要是片狀的 就像玻璃海苔那樣 但是要大片的。做壽司具體方法：1做壽司，壽司飯是關鍵。
用***的大公尺，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1:62把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。
不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。3把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。4將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。
飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！
4樓：皆有可能
一、壽司紫菜怎麼處理。
一般有專業的壽司店用海菜，大超市裡都是有賣的，15元上下，還派送製作壽司的專用工具。假如你要用其他，能夠考慮到烤紫菜，商場也是有賣的，便是那類抑制好啦的，可是製做時要少量水，並且之後也非常容易破裂，因此還是最好是賣專用型的，由於壽司的製作除開技巧之外，原材料是很重要的。
二、海菜壽司製作方式。
所需食物：紫菜2張、壽司飯2碗、豬肉鬆20克是、壽司店蛋2要、幹瓜6克是、小青瓜1條。竹簾子1張。鹽少量、柴魚大骨湯1碗、生抽2一茶匙、白砂糖3一茶匙。
做法：1、幹瓜泡茶10分鐘，取下用鹽手洗，用其他的調味品煮至滋補湯收溼，撈出待涼；小青瓜切割成4小條。
2、紫菜放置竹簾子上，隨後鋪平壽司飯並將之搞定，邊沿預埋1/5的室內空間，並把一絲公尺粒碾平，粘到紫菜上。
3、先放豬肉鬆於做法2上，續放壽司店蛋、幹瓜、小青瓜，排完時，兩手的後三指壓按摩在包餡上，然後把正下方的簾往上提到預埋的1/5處，再朝捲起成圓柱型或四方形都可以，最終切成片就可以。
3、紫菜上方邊沿留一絲室內空間，並碾平公尺粒粘到其上，協助壽司店不容易疏鬆。
5樓：仙尋雙
1做壽司，壽司飯是關鍵。用***的大公尺，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6
2把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒的完整，鬆軟。
3把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。
4將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！
6樓：新東方小吳
必須要是片狀的 就像玻璃海苔那樣 但是要大片的。
7樓：小杰
要專用的紫菜，不需要加熱的，加熱就會變爛了。
8樓：趣知社
「趣知社」壽司為什麼會披上紫菜的外衣？
壽司的做法壽司怎麼做壽司的，壽司的做法和材料，壽司怎麼做，做壽司用什麼公尺
1 採購原料 壽司簾 工具 熟公尺飯 日本壽司醋 或蘋果醋 辣根 雞蛋皮 香腸 黃瓜 金槍魚 做壽司的海苔 色拉醬或千島醬。原料可據自己喜愛隨意放 步驟 1 熟的公尺飯加壽司醋 蘋果醋，拌勻。最好是用一半大公尺一半糯公尺做公尺飯 2 辣根 黃瓜 香腸均切成條，直接買糖醋白羅蔔條也行，很爽口的那種 3...
有壽司的做法嗎，壽司有幾種做法
教你壽司最簡單最好吃的做法 材料紫菜，公尺飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。做法1 把雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用。2 壽司醋做法 鹽 糖 醋按1 5 10的比例調製而成的，先把醋倒入鍋中，然後放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，涼了即可用了。3...
有誰知道壽司的詳細做法,各種壽司的做法，要有圖解。
壽司就是烤紫菜卷公尺飯及愛吃的蔬菜 火腿 隨自己的喜好加 各種壽司的做法，要有 章魚壽司 原料 章魚 公尺飯 茶葉 清酒 壽司醋。製作方法 1.將公尺飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。2.將章魚用鹽水洗淨。3.用鍋將水燒開，放入茶葉 清酒 鹽，把章魚放入鍋中燙熟，切片備用。4.再將辦好的壽司飯捏成梯形，將...