1樓:乾萊資訊諮詢
龍握塵蝦尾一般煮段臘禪3-5分鐘就足夠了
1、將水煮沸:在大鍋中加入足夠的水,並加入少量鹽,燒開後轉小火保持水溫。
2、放入龍蝦尾:將已經清理乾淨的龍蝦尾放入鍋中,讓其完全浸泡在開水中。
3、煮3-5分鐘:根據龍蝦尾的大小和厚度,煮3-5分鐘左右,直到龍蝦肉變色並且變得堅實。
4、取出龍蝦尾:用鉗子或者夾子取出龍蝦尾,放在碗裡備用。局和。
2樓:段欣美郭贍
從食材清單和製作步驟上闡釋龍蝦尾煮多長時間,具體如下:
食材清單:龍蝦尾、鹽、白砂糖或李、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、料酒、耗油、食用油。
製作步驟:1. 將小龍蝦的頭部去掉,只留龍蝦尾,用刷子清洗乾淨,控水備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,油熱之後放入姜蒜炒出香味,再放入龍蝦尾翻炒。
3. 放巧汪入適量的鹽、白砂糖、生抽、老抽、料酒、耗油孝團仔翻炒均勻,加入適量的清水。
4. 大火煮開之後轉小火煮15-20分鐘左右即可。
以上就是從食材清單和製作步驟上闡釋龍蝦尾煮多長時間的具體內容,希望對您有所幫助。
3樓:曉婷小樓愛生活
龍蝦尾煮5-10分鐘就熟了。
生龍蝦尾的肉非常的嫩,所以放在水裡面煮的時間都不會很長,5~10分鐘的樣子就可以煮熟。煮蝦尾的時候如果不需要湯汁的話就可以少放一點水,這樣做的時間也會相對的減短一點,其次在煮蝦尾的時候需要放一點魚露。
進去,去除蝦的腥味。
挑選方法
蝦尾就是除了頭部以外的部分,也是小龍蝦主要食用部分,挑選小龍蝦首先就是要選蝦尾長的,這樣肉才充實過癮。一般情況下同等大小的青蝦。
如紅蝦,青蝦蝦尾要比紅蝦長,蝦頭大的蝦尾相對短。
現在小龍蝦的****是青蝦比紅蝦便宜,主要是青蝦飼養時間短,成本低。若是專做蝦尾吃,選擇青蝦更實惠,蝦尾長肉多,而且殼薄鉗子。
小佔重也少。另外發現蝦尾有潰爛現象的不要買,這是因為小龍蝦之間相互殘殺、打鬥受傷,或者遭受幾丁質。
分解細菌感染所致。
冰凍龍蝦尾煮幾分鐘就熟了?
4樓:生活小小囊袋
冰凍龍蝦尾煮10~15分鐘即可。正常的情況下,我們把它買回來先解凍,解凍了之後再放到水裡面煮,因為這種東西它是冷凍的,建議大家煮的時間最好是久一點的,10~15分鐘是比較合適的乙個選擇。
吃龍蝦注意事項:1、頭部不要吃。
小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲。
但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店**的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用前一定要將頭部摘除掉。
2、蝦線一定要去除。
這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家儘可能買回家自己做著吃。
生龍蝦尾的肉非常的嫩,生龍蝦尾一般煮幾分鐘呢?
5樓:麻薯
一般5-10分鐘就可以煮熟,因為生龍蝦的肉很嫩,所以不需要煮太久,但是要注意煮之前清洗乾淨。
6樓:白珍全全全
生龍蝦尾一般煮5-6分鐘左右就可以了,這個時候生龍蝦尾也一定熟了。可以根據自己的喜好進行選擇。
7樓:墨綠夜晚
生龍蝦尾一般要煮2~3分鐘左右,但是千萬不能煮的過於時長,要不然會讓蝦肉變得特別的老。
8樓:陳遠紅紅紅
一般煮5~10分鐘左右就可以了,龍蝦尾是非常容易熟的,所以不需要煮太長時間。
9樓:生活
龍蝦尾煮10-15分鐘就可以了。龍蝦是比較常見的一種海鮮類食物,龍蝦尾的肉都是比較嫩的,所以煮十分鐘左右就可以煮熟,當然也要根據龍蝦尾的數量,若數量很多也要相對的煮時間更長一些,要保證龍蝦尾徹底煮熟後才可以食用,烹飪之前也要將龍蝦尾多清洗幾次。
龍蝦尾可以製作煙燻龍蝦尾、上湯龍蝦尾、麻辣龍蝦尾、口味龍蝦尾、爆炒龍蝦尾、薑片龍蝦尾、蒜香龍蝦尾、烤龍蝦尾等。龍蝦尾的腥味較重,烹飪的時候可以酌情新增料酒、生薑或蒜片等,有去腥、提香的作用。
一、龍蝦尾的做法:
1、主料:龍蝦尾500克。
2、輔料:蔥20克、姜20克、蒜20克、幹辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣醬50克、蠔油10克、啤酒1罐、鹽適量。
3、龍蝦尾焯水。
4、撈出過涼水。
5、鍋底燒油放入蔥薑蒜、辣椒花椒、豆瓣醬。
6、倒入蝦尾。
7、大火收汁完成。
龍蝦尾焯水幾分鐘能熟?
10樓:生活小學問
龍蝦尾焯水3分鐘能熟。
一般焯水蝦尾的話,只要蝦肉呈現紅色,蝦尾出現捲曲的狀態就證明蝦熟了可以關火了的。因為蝦的肉質是比較細密緊實的,所以不建議太長時間的煮制,長時間的煮制容易導致蝦肉的口感變得乾硬,若是不夠新鮮的蝦長時間煮制還是出現爛掉的現象。
龍蝦尾清洗注意事項
冷凍蝦尾清洗族局備方法:冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾,買回家後直接解凍,兆毀然後用水多衝洗乾淨,用牙籤挑出蝦線。
並且用手擠蝦尾,把消化殘渣擠出來,然後在用水沖洗,如果是處理乾淨的蝦尾肉,直接解凍即可。
新鮮蝦尾清洗方法:新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘後,會清洗出很多泥沙雜質,然後用水沖洗後直接剪掉頭部,剪去蝦尾巴和胸鰭部分,除去蝦線,擠出蝦尾中殘留排洩,用刀劃開蝦背的殼,紅燒起來便於入味。
以上內容參考 臘羨 百科-龍蝦尾。
蝦尾煮多長時間就熟了
11樓:煙臺吃貨
水開5分鐘左右。蝦含有豐富的蛋白質,營養成分高,其肉質地和魚一樣綿軟,易於消化,並且無腥味兒和骨刺,另外富含礦物(如鈣、磷、鐵等),對人體身心健康極有助益。
一、蒜蓉蝦尾:
用料:龍蝦尾1000克,蒜2頭,姜1塊,蔥2棵,香菜1棵,鹽1勺,雞精。
1勺,啤酒1聽,糖1勺,白酒1瓶蓋。
1、蝦尾用小刷子刷洗至水變清水不混,蔥姜切碎分兩份,乙份放入蝦尾中,加鹽和白酒拌勻。
2、拌勻後醃製10分鐘,另乙份蔥姜用熱油潑出蒜香備用。
3、剩餘蔥薑蒜下鍋炒香,放入醃好的蝦尾,倒入生抽、1勺白糖、半勺鹽,一聽啤酒大火燉10分鐘左右。
4、收湯汁加入油潑蒜末,翻炒均勻,放上香菜炒勻即可。
二、清蒸蝦。
尾:用料:河蝦。
200克,蒜瓣4個,鹽3克,鮮點蘸鮮露10毫公升。
1、河蝦去頭部,用牙籤挑出蝦線,蝦尾洗淨後,加入鹽和料酒。
醃製10分鐘。
2、蒸鍋中加水,將蝦尾放入蒸鍋上面,電磁爐按下燒水按鍵,時間為10分鐘。
3、時間到後再燜4-7分鐘開啟鍋蓋,將蒜瓣去皮切碎放入盤中,加入海鮮點蘸鮮露即可食用。
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