1樓：車漫
2.煮豆漿：將豆漿倒入鍋中，用中火加熱至煮沸，笑孝然後轉小火慢慢煮沸20-30分鐘。
5. 食用時要注意衛生，避免細菌感染。
4.裝罐發酵：將煮好的豆腐乳倒入乾淨的玻璃罐中，密封好，放在室溫下陰涼處發酵2-3天即可。
豆腐乳是中國傳統的發酵豆製品之一滾團，口感鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。自制豆腐乳不僅可以保證食品的衛生和質量，還可以根據自己的口味新增調料，製作出更加美味的豆腐乳。下面，就讓我們一起來了解一下如何製作豆腐乳吧。
製作豆腐乳需要的材料有：黃豆、鹽、料酒、白酒、辣碰備稿椒、花椒、桂皮、香葉、大蒜等。
2樓：順心菌
3. 調料可以根據個人口味新增，但是要注意不要新增過多，否則會影響豆腐乳的和團口感。
2.煮豆漿：將豆漿倒入鍋中，用中火加熱至煮沸，然後轉小火慢慢煮沸20-30分鐘。
2.煮豆漿：將豆漿倒入鍋中，用中火加熱至煮沸，然後轉小火慢慢煮沸20-30分鐘。
1.準備豆漿：悔棚畢將黃豆泡碧芹發後洗淨，加入適量清水，用豆漿機或攪拌器攪拌成豆漿。
1. 製作豆腐乳要注意衛生，保證材料和工具的清潔。
3樓：糜聽我
1. 製作豆腐乳要注意衛銷春生，保證材料和工具的清潔。
3.加入調料：將鹽、料酒、白酒、辣蘆鬥猛椒、花椒、桂皮、香葉、大蒜等調料加入鍋中，繼續煮沸10-15分鐘。
2. 豆漿煮沸後要用小火慢慢煮沸，否則容易糊底。
1.準備豆漿：將黃豆泡發後洗淨，加入適量清水，用豆漿機或攪拌陪橋器攪拌成豆漿。
豆腐乳怎麼做好吃 豆腐乳的兩種做法
4樓：陽光生活
1、腐乳土豆。
1）準備土豆、腐乳、生抽、小蔥。
2）土豆切成小塊，腐乳用勺子碾成泥，蔥綠切碎。
3）鍋熱後倒油，放入土豆塊煸炒一下，加入一點生抽和水燉煮。
4）煮至土豆軟爛，湯汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可。
2、腐乳燒肉。
1）準備五花肉、腐乳、蔥薑蒜、老抽、白砂糖。
2）五花肉切成1釐公尺的小塊兒，腐乳塊和腐乳汁倒入碗中調和成醬，蔥薑蒜切好備用。
3）鍋裡倒入少量油，蔥薑蒜放入爆香，再放入五花肉，小火煸炒出油，倒入調好的腐乳醬，加老抽小火慢燉40分鐘後，加入白砂糖提鮮，即可出鍋。
豆腐乳怎麼做 怎樣做豆腐乳
食材明細主料。老豆腐2斤。輔料。白酒50ml 乾辣椒末50克。調和油25ml 食鹽40克。雞精少許。白糖30克。微辣口味。醃工藝。十分鐘耗時。簡單難度。自製豆腐乳的做法步驟。1老豆腐 白酒 乾辣椒末 鹽 白糖 雞精 調和油 拍照時忘了調和油 2將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。本次瀝了36小...
自製豆腐乳長黑點怎麼處理，自製的豆腐乳，長黑點發霉了，還能不能吃？
黴豆腐的特點 中國的傳統飲食真的是很博大，黴豆腐這樣好吃的東西都被我們的祖先發明出來了。我想無論是南方還是北方，黴豆腐那是在中國大地上最為普遍美味了，那麼味美 那麼清香 那麼可口 那麼醇厚。黴豆腐發黑還能吃嗎 黑色的應該是黑麴黴。是二次發酵而已，就會發生氧化變黑的，對身體有傷害但是最好不要吃，因為腐...
臭豆腐乳的製作方法步驟，臭豆腐 豆腐乳的製作方法
1 將罈子用開水洗淨涼幹。2 選擇含水量在70 72 的豆腐1kg，切成3釐公尺見方 厚1 5釐公尺的方塊。3 將豆腐塊直立碼入壇內 注意塊間留有空隙 蓋上蓋並用塑料薄膜將壇口封閉。4 將壇放置陰暗處，使豆腐塊自然發酵。發酵的適宜的溫度為10 20 10 條件下發酵15天左右 20 條件下發酵5天左...