1樓：教育小劉學長
1、豆漿濃度不夠，豆子和水的比例要高於1:8為好。
2、凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克左右的內酯，如果放太少就會出現部分凝固的現象，放太多就會發酸，需要根據豆漿的濃度來調節用量。
3、內酯要用帶型明少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水。
4、蠢告點漿之前一定要把豆漿煮開，一般煮3-5分鐘就可以了，煮開後等溫度降到80-90度再點漿，把豆漿從高處直接衝到裝有內酯的容器內。
5、衝完漿後租侍不能搖動，用。
2樓：我的嗎
石膏點豆腐相信大家一定都有聽說過，它其實是一種古老的豆腐製作工藝，首先是需要將生紅石膏放進火中焙燒，然後再進行磨豆濾漿，將燒好的石膏碾成粉末調成石膏後再衝入豆漿裡凝結成豆腐花。但是也有不少人遇到過石膏點豆腐不凝固的問題，遇到這樣的情況我們應該如何解決呢？接下來就為大家來支幾招，教教大家在遇到不凝固的問題時應該如何補救。
方法一：我們在石膏點豆腐時，先拿乙個稍微大點的盆子或者湯盆舀豆漿將石膏化開，然後拿湯瓢一瓢一瓢的舀來往鍋裡點，動作要慢不能急。石膏一定要完全化開再進行操作。
方法二：豆漿一定要要燒熟至聞著豆漿沒有豆腥味為止，稍微晾一下衝三至四下，然後悶漿就是豆腐腦了，再用漏水的容器墊上包布把豆腐腦指基包好壓上重物就是豆腐了。
方法三：我們使用石膏時一定要用水化開，並且豆漿燒開後邊攪動邊滴入石膏水，直至豆漿凝固。
方法四：不凝結有可能是因為用的石膏是熟的，也或許是因為豆漿水多了。因為濃度很低導致不凝固，可以重新煮豆漿。
石膏點豆腐相信大家一定都有聽說過，它其實是一種古老的豆腐製作工藝，首先是需要將生紅石膏放進火中焙燒，然後再進行磨豆濾漿，將燒好的石膏碾成粉末調成石膏後再衝入豆漿裡凝結成豆腐花。但是也有不少人遇到過石膏點豆腐不凝固的問題，遇到這樣的情況我們應該如何解決呢？接下來就為大家來支幾招，教教大家旁逗悉在遇到不凝固的問題時應該如何補救。
方法一：我們在石膏點豆腐時，先拿乙個稍微大點的盆子或者湯盆舀豆漿將石膏化運乎開，然後拿湯瓢一瓢一瓢的舀來往鍋裡點，動作要慢不能急。石膏一定要完全化開再進行操作。
神仙豆腐不凝固怎麼辦
3樓：
您好，為您解答。不凝固就加草木灰水使其凝固。1、神仙豆腐不凝固就加草木灰水使其凝固。
2、製作神仙豆腐時，先將新鮮神仙樹葉去葉柄洗淨瀝乾倒入桶內，再倒入開水，水量約為葉子的5倍，用木棒將葉子悉瞎搗碎攪成糊狀，將糊狀樹葉倒入豆腐布中，用手擠壓出汁液，反覆幾次到樹葉無法流出漿汁為止。等濾後汁液的溫度降至30℃左右，加入備好的草木灰水，邊加邊用手攪動，待攪均後放在陰涼處冷卻凝固。2小時後，一盆綠若翡翠、細軟灶巨集柔嫩隱陸冊、狀如凝脂的墨綠色神仙豆腐完成。
做神仙豆腐不凝固怎麼補救
4樓：
您好，如果做神仙豆腐不凝固，可以嘗試以下幾個方法來補救：1. 增加凝固劑的用量：
如果凝固劑的用量已經夠了，可以考慮增加凝固時間，讓豆腐有更充分的時間凝固。3. 調整豆漿的溫度：
豆漿的溫度也會影響凝固效果，一般來說，豆漿溫度越高，凝固效果越差，可以試著降低豆漿的溫度來增強凝固效果。4. 增加醋的用量：
有些人喜歡在做神仙豆腐時加入一些醋來增加口感和凝固效果，可以適當咐殲增加醋的用量來嘗試解決問題。總的來說，老簡亂做神仙豆腐不凝固可能是因為凝固劑的用量不侍檔夠、凝固時間不夠、豆漿溫度過高或者其他原因，可以根據具體情況嘗試調整以上幾個因素來進行補救。除此之外，還有一些技巧和注意事項需要注意，比如要用高壓鍋煮豆漿、豆漿要用棉布過濾、凝固劑要充分溶解等，這些也都會影響到神仙豆腐的凝固效果。
神仙豆腐不凝固怎麼辦解決方法在這裡
5樓：潮孤陽
1、神仙豆腐不凝固就加草木灰水使其凝固。
2、製作神仙豆腐時，先將新鮮神仙樹葉去葉柄洗行行淨瀝乾倒入桶內，再倒入開水，水量約為葉子的5倍，用木棒將葉子搗碎攪成糊狀，將糊狀樹葉倒入豆腐布中，用手擠壓出汁液，反覆幾次到樹葉無法流出漿汁為止。等濾後汁液的溫度降至30℃左右，加入備好的草木灰水，邊加邊用手攪動，待攪均後放在陰涼笑凱處冷卻凝固。2小時後，一盆綠若翡翠、碰帶喚細軟柔嫩、狀如凝脂的墨綠色神仙豆腐完成。
早上大便剛開始成形到後面就不成形了怎麼辦
情況能慢性腹瀉慢性腹瀉 主要通飲食調節進行調養 期腹瀉飲食應避免誘發症狀食物異般言宜避免產氣食物乳製品 豆等嗜酒者應戒酒患者述食堂進餐易致腹瀉否與某些食品耐受及冷食物關應進行自我總結 外些精神緊張即現便意注重飲食及精神調節基礎 仍腹瀉症狀加用止瀉藥 抗腸痙攣藥 樞調節藥短期使用抗素期使用期使用現黴菌...
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可能慢性腸炎，腸鳴音亢進，大便表面脫落的腸粘膜。大便不成形，肚子咕咕叫，老放屁，是怎麼回事？這是腸道功能 復紊亂的表現，比如腸胃制過冷bai 菌群失調或飲食不潔du，可導致此類症狀的發生。zhi平時dao可以服用一些益生菌來調養腸胃，一些具有健脾和胃的中成藥也可改善此類症狀，建議你諮詢一下中醫師。另...