1樓：生活小嚮導啾啾
親親您好，很高興為您服啟孝務，這邊為您查詢到：奶酥油是類似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶。
中提煉銀鍵出的脂肪哦。
親親想要提煉奶酥油的話，要先將牛奶或羊奶稍微加熱，然後倒入專門打製酥油的木桶中，桶裡有長柄的活塞哦。
活塞比木桶內壁稍微小一點，可以上下自由活動呢。
把鮮奶倒入木桶後，咱們悄搏稿就用活塞用力上下攪動將近一千次，奶中的油水就會自行分離哦。
油浮在上面，可以用手舀出來灌進橢園形或者長方形的皮口袋裡面哦，冷卻之後就會成為塊狀的奶酥油。
牛奶打製的奶酥油是黃色的，羊奶打製的奶酥油是白色的哦。
希望我的能夠幫助到您，祝您提煉出美味的奶酥油，生活愉快哦！！[玫瑰]
2樓：閆起雲己琴
奶酥油是一種奶製品，其原料是新鮮的牛燃指奶或者羊奶。製作步驟如下：
1. 將鮮奶加熱後倒入專門製作酥油的木桶中，這種木桶裡面有乙個長柄活塞，可以上下自由活旅納動。
2. 使用長柄活塞攪拌鮮奶，大約需要攪拌近一千次，直到奶中的水油自主分離出來，油浮在上面。
3. 將油捧出，裝入皮品袋中，等它們降溫後冷凍得到的就是塊狀酥油。
牛奶和羊奶製成的酥油食用方法相同，但它們做好以後的顏色並不相同，牛奶做出的酥油拆段沒是黃色的，而羊奶做出的酥油則是白色的。
酥油奶茶的做法
3樓：仁芷文
1.選用青海祁連山高原牧場精製的酥油，2.選用湖南益陽出產的特製茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名「茯磚」。
3.只需掰一小撮「茯磚」就足夠了。
4.來自雪域高原的青稞炒麵，獨特的炒麵香味，也只需一至兩茶匙。
5.由於沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替。
6.鍋裡放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘。
7.將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋裡。
8.將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。
9.容器裡放好一至二茶匙青稞炒麵，將煮好的奶茶衝入容器裡。
10.攪拌均勻。
11.放入一茶匙酥油，繼續攪拌均勻即可。
12.香香甜甜的酥油奶茶，營養豐富，口感獨特！
磚茶呈固體狀，需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削 。
鍋中加300毫公升水煮沸，加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火。
茶水變色後，可加入克鹽。寒冷的日子裡還可以多加一些鹽。
再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。
水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。
方法二。先將奶汁加熱，然後倒入一種叫做「雪董」的大木桶裡(高4尺、直徑1尺左右)，用力上下抽打。
來回數百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。
製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。
接著放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。
酥油可以做忌廉嗎
4樓：
摘要。親，酥油可以做忌廉喲。
親，酥油可以做忌廉喲。
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。
產於夏、秋漏舉兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感返羨碧極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養價值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養價值頗高。
在食品結構較簡單的藏區，能補充人體多方面的派碰需要。
乳經派孝分離後得到的含脂率高的部分慶基稱之為稀忌廉(cream)，稀忌廉經成熟，攪拌、壓煉而製成的乳製品塵差稿稱為忌廉。
一般忌廉的主要成分為脂肪(80%~82%)、水分(蛋白質、鈣和磷(約，以及脂溶性的維生素a、維生素d和維生素e，加鹽忌廉另外含有食鹽(約碧賣改。應呈均勻一致的顏色、稠密而味純。水分應分散成細滴，從而使忌廉外觀乾燥；硬度應均勻，易於塗悔判配橡抹，入口即化。
酥油可以做忌廉嗎
5樓：
摘要。您好，酥油是可以做麵包的。
您好，不可以的。
酥油和忌廉是完正滑李全不一樣的東西的，所以它是硬硬的，而且它的整個是奶香味會比較濃一些，咬金是特別的香，但是忌廉它的泡沫感會比較強一些，吃讓謹起來是舉遲不一樣的口感的，所以這兩個東西是完全不一樣，無論是口感方面還是味道方面都不一樣的。
哦！那黃油可以嗎？
可以的，親。
酥油可以做麵包吧。
黃油里加入白糖使用電動打蛋器，將白糖與黃油融合，然後將打黃油打至蓬鬆輕盈，當體積變大，顏色變白，即可。需要注意的是使用電動打蛋彎州器打發黃油祥鬧皮時，白糖要分批加入，不可一次性倒入。謹差在打發過程中，也可以根據各自的需要加入牛奶或不加入。
您好，酥油是可以做麵包的。
好的謝謝
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