炸過的魚怎麼燉
1樓：那個閃電
主料：炸魚塊300g、白蘿蔔30g、豌豆苗5g輔料：植物油2g、鹽3g、水適量醋2勺。
步驟一：炸魚準備好。
步驟二：白蘿蔔切絲備用。
步驟三：豌豆苗洗乾淨。
步驟四：鍋里加入油，水，鹽和醋。
步驟五：加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。
步驟六：白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。
步驟七：盛出，撒上幾顆枸杞子就可以享用啦。
2樓：網友
得莫利燉魚。
原料：草魚、青魚或鯉魚，滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個。
配料：青辣椒兩個，小乾紅辣椒一定要有（怕辣可少放），蔥一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮。
製作方法：1，過油。把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。
2，調湯。根據自己的口味掌握鹽量；把蔥切成段，不要切碎，這樣可以增加整道菜的美感；薑切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆裡，調勻。這時要把榛磨洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。
3，燉魚。魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉；加開水，水量沒過魚身低於大勺邊，旺火燉；水開三五分鐘後調小火燉20分鐘。注意水量不要太少，一是燉的時間長，二是後面還要粉條，粉條吃水。
4，加料。魚入鍋燉約25分鐘後，加入粉條、土豆和榛磨，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鐘後加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鐘後關火出鍋。
一定要用稍大一點的盆來盛，這樣吃起來才夠氣氛。
3樓：網友
炸過的魚放進白開水鍋裡，放上豆油，蔥花，大火燒開，小火慢燉，起過前放鹽味精，雞精，胡椒麵，裝盆裡撒上香菜即可！~
4樓：新疆營養師網
炸過的魚燉出來味道就不好了，卵磷脂被破壞掉，只要用小火把它煎一下，微黃的時候放涼水就可以了，這樣你的魚做出來就是白白的湯，營養很豐富。
炸魚的燉法
5樓：旅行書桌
主料：炸魚400g
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適量、香油適量。
步驟一：準備主材料：炸魚。
步驟二：取出一碗備用。
步驟三：蒜苗洗淨切末。
步驟四：砂鍋添水放入適量胡椒粉。
步驟五：待燒開水，放入炸魚塊。
步驟六：把魚塊煮透，放適量鹽和醋。關火。
步驟七：備大碗，然後倒入香油和雞粉。
步驟八：把魚盛到碗裡，撒入蒜苗末就可以享用啦。
煎馬頭魚的做法，煎馬頭魚怎麼做好吃，煎馬頭魚
幹煎馬頭魚是一道簡單的家常菜，主料是馬頭魚一條 500克 蒜 姜切成末，蔥切花。材料 馬頭魚一條 500克 蒜 姜切成末，蔥切花，另備花椒粉，辣椒油，鹽，醬 油，醋 馬頭魚洗淨後，用鹽抹在魚身內外，風乾至表皮收水。鍋裡放油，燒熱後放魚兩面煎黃 加入蒜 薑末炒香，倒入辣椒油，花椒粉，醬油，醋，好香！記...
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準備好輔料。蔥 姜 番茄醬 青紅辣椒。油裡放鹽，下魚小火慢煎。兩面煎黃。鱖魚裡已入鹽味，兩面煎黃裝盤。熱油炒青紅辣椒。放入番茄醬，料酒，蒸魚鼓油，鹽做待澆的湯汁。加入蔥段。澆在兩面焦黃的鱖魚上 桂花魚怎麼做菜好吃？清蒸桂花魚的做法如下 原料 桂花魚一尾 600克 調料 大蔥150克 鹽4克 胡椒粉2...
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食材明細 小魚幹適量 澱粉適量 生抽10克 鹽適量糖30克 烹調油適量 料酒10克 鹹甜口味 炸工藝廿分鐘耗時 簡單難度 乾炸小魚幹的做法步驟 1魚乾用純淨水泡上，中間需要換水清洗。泡好之後加生抽鹽 酌量，魚乾本來是鹹的 料酒醃上。2醃過的魚幹，將水性調料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。3放上澱粉拌均...