蒸排骨一般多久會熟，需要放些什麼？

1樓：無雅詩

蒸排骨一般多久會熟，需要參考所放的食純賀手材，通常20-40分鐘左右。也要參考所用的器具。

一道蒸排骨做法

剁椒蒸排骨。

食材：排骨1斤蒜泥剁椒。

做法：1：首先把排骨洗乾淨蔥姜，一勺料酒兩勺生抽少許鹽一勺澱粉抓勻醃製二十分鐘。

2：把蒜泥和剁椒在鍋裡炒出香味，均勻地鋪在排骨上，水開上鍋蒸20分鐘即可。

排骨營養價值：

1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷做嫌酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

3.吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。

剁椒營養價值。

剁椒中，包含了維生素a，維生素b，維生素c，維生素e，維生素k，胡蘿蔔素，葉酸等。

吃剁椒好處有好多，我國許多地方都有長期吃辣拍滲椒的習慣。如四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。他們所以這樣喜愛辣椒，除了製成的菜餚具有香辣的美味外，更由於它有著既多又好的養生保健功能。

排骨要蒸多久才熟?

2樓：乾萊資訊諮詢

排骨要蒸多久才熟10-30分鐘。一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

排骨簡介：排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。

如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨。

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。