怎樣煮粥好喝而且省火，怎樣煮粥最省時省水？

1樓：無雅詩

想要煮粥神火又好吃，最好的辦法就是提前浸泡，還有采用熱燜的辦法，就可以起到很好的效果的，而且非常粘稠，好吃。

一道粥的做法

銀耳蓮子粥。

1、需要準備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞。

這裡用到的銀耳、百合、蓮子。我們先往碗裡放入一塊銀耳，用涼水泡20分鐘；然後再抓一把百合和蓮子放入另外乙個碗裡，也加入涼水泡20分鐘。

2、銀耳泡了20分鐘後，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上面的蒂摘掉不要。然後把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋裡面，再一次性往鍋裡倒入足夠多的涼水進去，蓋鍋蓋大火煮開以後再轉小火燉30分鐘。

這時的蓮子和百合也泡好了，蓮子不要直接煮粥用。先把蓮子從中間剝開，把蓮子裡面的蓮子心拿出來。因為這個蓮子心是苦的，如果直接放入鍋裡煮粥的話槐陸，到時候煮好的銀耳蓮子粥味道會發苦的。

不過這個蓮子心不用浪費掉，可以把蓮子心放在茶杯裡，單獨泡茶喝，可以起到清熱去火的作用。再準備2個洗乾淨的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉。

3、鍋裡的銀耳已經小火煮了30分鐘了，直接往返漏鍋里加入泡鉛世頃好的百合、去過蓮子心的蓮子，還有切好的梨，放入幾顆洗乾淨的紅棗；再根據家裡人的口味加入冰糖進去增加甜度。用勺子攪勻後蓋上鍋蓋繼續用最小火燉乙個小時左右，最後往鍋里加入一小把的枸杞攪一攪就可以關火出鍋啦。

銀耳蓮子粥就熬好啦，味道香甜，營養豐富，非常的美味好喝。

怎樣煮粥最省時省水？

2樓：生活小學問

5碗水1碗公尺。

不過每個人喜好不同公尺和水放多少也是不一樣的。假如想要喝的粥是有黏性一些的粥，就用大概1碗半的公尺，在用和裝公尺一樣大的碗放5碗水就行的。假如想要喝的粥是稀薄一些的粥的話，那就放大半碗約4分之3的大公尺和6碗水就可以。

喝粥注意事項。

冰粥並不可取。冰粥是夏天的旅差橋熱賣食品，但不適合慶孝體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體拆猛的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排洩，還有可能影響腸胃功能。

糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃，粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速公升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

以上內容參考人民網-日常喝粥有誤區煮粥的時候有啥竅門。