乾花生為什麼煮不爛乾花生公尺煮不爛?

2025-05-31 04:35:20 字數 3109 閱讀 5055

1樓:美食烹飪博主

乾花生公尺煮不爛可能是差稿念因為它質地較硬,或者存放時間過長。以下是一些解決方法:

提前浸泡:幹敬搜花生公尺若經過浸泡,可以更容易被煮爛。建議先將花生公尺在清水裡浸泡2小時以上,可使其含水量增加,軟化花生公尺,這虛困樣煮的時候就更容易熟爛。

加酸或鹼性食材:在燉或煮的時候,可以加入一些醋、紅糖、蘇打粉等酸性或鹼性食材調節花生的ph值,有利於軟化它的質地。

使用高壓鍋:如果使用高壓鍋加壓煮,能夠更快煮爛乾花生公尺,減少煮的時間,增加煮爛的幾率。

切小塊:將花生公尺切成小塊,也能較快煮爛。

煮前炒一下:將花生公尺烘乾,放入乾熱鍋中炒至熟透,然後再加水煮,也能快速煮爛。

使用攪拌機打碎:將煮爛後的花生公尺使用攪拌機打碎,再煮一會,就可以做成花生公尺糊了。

2樓:土豆的俠

1.可選擇表皮色調較為淺的花生公尺,放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭,再煮就較為非常容租讓易燉爛了。

2.假如用於熬湯,則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘,再將花生公尺略煮一下,以旁掘後放進湯裡同別的食物一起煲,就能將花生仁煮酥爛。

3.將剝去機殼的花生公尺放進冷水中侵泡30分鐘,再清理乾淨預留弊啟局。

4.鍋的底端放進八角、麻椒、鹽,隨後放進洗完的花生公尺,新增未過花生公尺的冷水。

5.用火煮大概20分鐘,就可以熄火。

水煮花生不爛是什麼原因

3樓:李和霖

水煮花生。不爛是直接把花生放到鍋中煮,應該先將花生用食鹽和醋溶液浸泡,將花生泡軟,然後放到鍋中煮,不僅煮得軟爛,而且還非常的入味,吃起來也很好吃。具體做法如下:

步驟首先將準備好的花生用清水將表面的泥巴洗伏手乾淨,然後放到盆中,加入足量的清水,放入一勺食鹽和適量的白醋攪拌均勻,將其浸泡10分鐘的時間,瞎鍵時間到後,將花生撈出來,瀝乾水分,在鍋缺神嫌中加入足量的清水和一勺食鹽,再把花生放進去,蓋上鍋蓋燜煮20分鐘;

步驟等到花生煮好之後,將其撈出來,另起鍋加入適量的清水,用大火煮開,再把辣椒,花椒、食鹽,生抽放進去,攪拌均勻,然後就把煮好的花生倒進鍋中,再次煮開,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,隨後往裡面加入食鹽,香油和五香粉。

煮大概5分鐘後就撈出來。

4樓:酒蒙子

水煮花生不爛,看你是鮮花生寬啟還是陳花生。如果鮮花生洗完下鍋也就大概八分鐘就可以熟了,陳花生慎賀如多煮時間拍鎮長一些就可以熟了。

5樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

你的花生煮不爛,我覺得是不是你的花生直接用的乾花生煮的花生公尺啊?

如果是用乾花生直接煮餘褲花生公尺的話,花生是不容易爛的,所以說煮花生伏晌公尺的時候,你缺毀鋒最好把花生公尺泡上四個小時左右再去煮,這樣再延長一下煮花生公尺的時間,花生公尺就會煮爛了。

6樓:醇香巧克力餅乾

首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁,放入清水中浸泡大約5-6個小時,再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯,則先將花生公尺放入清水中浸泡30分鐘,再將花生仁略煮一下,之後放入湯裡同其他食材一起煲,就能將花生煮軟爛。

煮好後先不要開鍋,讓花生在鍋裡燜乙個小時,水煮花生就做好了,這個方法可以讓花生仁更加入味。

快速煮爛花生還有高拆很重要的一點就是高高壓鍋,眾所周知高戚敏棗壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,也使水要在高於100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,食物就受到溫度高就比容易拿並煮爛。

假如少量小蘇打,鹼性的小蘇打跟花生仁中的酸反應,可以加速花生仁中的物質的變性。

乾花生公尺怎麼快速煮爛乾花生公尺快速煮爛的方法

7樓:潮孤陽

1、可選擇表皮色調較為淺的花生公尺,放進冷水中浸泡大概5-6個鐘頭,再煮就較為非常容易燉爛了。假如用於熬湯,則先將花生仁放進冷水中泡30分鐘,再將花生公尺略煮一下,以後放進湯裡同別的食物一起煲,就能將花生仁煮酥爛。

2、將剝去機殼的花生公尺放進冷水中侵泡30分鐘,再清理乾淨預留。鍋的底端放進八角、麻椒。

鹽,隨後放進洗完的花生公尺,新增未過花生公尺的冷水。用火煮大概20分鐘,就可以熄火。

花生公尺煮不爛而且還硬

8樓:

摘要。親,你好!1、先將花生仁盛入鍋內,另用乙個鍋煲開水。

當水滾開時,把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內,用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內,用手捏擦,使花生仁膜脫出,邊捏擦邊漂水,漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止,待用。

2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內,加入清水1000克(可加少許純鹼),先用旺火煮滾,然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後,再加入清水500克,再煲滾後,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時,把白糖和橙膏放入攪拌均勻(在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘)。上席時把甜花生湯盛入湯碗,趁熱上,即成。

花生湯的特點:花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,甘甜爽口。

花生公尺煮不爛而且還硬。

親,你好!1、先將花生仁盛入鍋內,另用乙個鍋煲開水。當水滾開時,把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內,用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。

然緩胡後倒入橋哪亂竹篩內,用手捏擦,使花生仁膜脫出,邊捏擦邊漂水,漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止,待用。2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內,加入清水1000克(可加少許純鹼),先用旺火煮滾,然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後,再加入清水500克,再煲滾後,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時,把白糖和橙膏放入攪拌均勻(在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘)。

上席時把甜花生湯盛入湯碗,趁熱上,即成。花生湯的特點:花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,甘甜爽敏檔口。

泡一晚高壓鍋燉半小時 ,別的豆類都爛了就是花生公尺不爛。今天跟商家溝通賠悶冊付了我一半唯穗的錢指罩卜,之前吃了一半,是破壁機打漿後吃的沒發現問題。

你以後煮的時候,可以在鍋裡放入一把湯勺跟花生一起煮。

試試唄!會有讓你意想不到的驚喜。

我是怕湯勺燉爛了花生公尺還沒爛。

湯勺你要用陶瓷或者不鏽鋼的。

花生公尺要怎麼煮才能很快煮爛呢?

9樓:

在準備煮花生公尺的前一天晚上,將花生公尺用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生公尺沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的花生公尺很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。

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