1樓：網友
滷肉和鹽在本質上是不同的物質，因此十斤的滷肉和五十斤的鹽並不相同。
首先，鹽是一種無機化合物，其化學式為nacl，主要由鈉和氯離子組成。而滷肉則是一種肉類製品，由於其製作過程中需要使用滷水進行醃製，因此得名為滷肉。滷水是指一種含有鹽、糖、香料等多種調味料的水溶液，滷肉在浸泡在滷水中的過程中，會吸收滷水中的調味料，使得滷肉具有了獨特的口感和香味。
其次，鹽和滷肉在性質和用途上枯肢配也有很大的區別。鹽是一種常見的調味品，可以用於烹調、醃製、脫水等多種用途，還可以用於防腐、消毒等工業領域。而滷肉則是一種肉類製品，通常用於烹調時增加口感和香味，也可以直接食用或者作為禮品贈送。
最後，鹽和滷肉的質量和**也不同。鹽的質量和**受到原料產地、加工工藝等多種因素的影響，而滷肉的質量和**則受到原料質量、製作工藝、銷售渠道等多種因素的影響。因此，十斤的沒指滷肉和五十斤的鹽在質量和**飢圓上也會有很大的差異。
綜上所述，雖然滷肉和鹽都是用於食品調味和製作的材料，但在本質、性質、用途、質量和**等方面都存在很大的差異，因此十斤的滷肉和五十斤的鹽並不相同。
2樓：網友
滷肉十斤和五十斤鹽並不相同，因為它們是不同的計量單位。 滷肉是指用滷水將肉浸泡並醃製而成的肉類製品，它的重量通常用公斤或斤來表示。而鹽是指一種常見的無機化合物，用於調味、醃製磨彎櫻和儲存食品，其重量通常用克、千克或斤來表示。
此外，滷肉和鹽的作用和用途也不一樣。滷肉是一種肉類製品，經過醃製後味道鮮美，可以作為獨立的菜餚或佐料使用。而鹽則是一種調味料，可以用於調味各種菜餚，同時還有儲存和防腐的作用。
因此，滷肉十斤和五十斤鹽瞎叢並沒有可比性。如果要比較它們的重量大小，應該將它們轉換為同一計鬧空量單位，比如都轉換為千克或斤。同時，在使用滷肉和鹽時也需要注意它們的用途和作用，以免對食品的口感和質量產生不良影響。
3樓：家狐日八住
滷肉十斤和五十斤鹽不一樣。雖然滷肉和鹽都跡返餘屬於廚房食材，但是它們的性質和作用是不同的。滷肉是指將肉浸泡在滷汁中煮制而成，主要是為了增加肉的味道，而姿滾鹽則是一種化學物質世櫻，主要是為了調節食物的味道和食品的防腐保鮮。
雖然在製作滷肉的過程中，鹽也被用於滷汁的製作中，但是滷肉和鹽的重量是不可比較的。因此，無法將滷肉和鹽進行簡單的比較和等價替換。
4樓：lf兵臨城下
不仿鎮一樣的，滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名，已走出國門。
滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。中國以潮汕地區的滷味最為出名，所謂的臺灣滷亮清肉即由潮敬大前州人傳播到臺灣。
5樓：網友
滷肉十斤和五十斤鹽的滷埋櫻汁配比不相同，滷肉的配方是根據肉塊的重量和口感巧拆來確定的，需要根據肉塊彎寬叢的大小和種類來確定鹽和其他調料的用量。
滷10斤肉放多少鹽？
6樓：
滷水調味時的鹽度比例是多少？續湯或加料後如何補味？
通常來說，北方醬湯的鹽度比例為每斤醬湯調入7-8克鹽，換算成百分比是一。
南方滷水的鹽度比例為每斤滷水調6-7克鹽，換算成百分比是。
調製初始醬湯或滷水時需將鹽度比例提高到每斤醬湯或滷水調入10克鹽（換算成百分比是2%），而每新增一斤食材，則要加入8克左右的鹽，即調製70斤滷水煮30斤豬蹄，用鹽總量為70*10+30*8=940克。
續湯或添料時，按湯水+食材的重量補充相應比例的鹽，即每續一斤湯水或食材需補8克鹽。舉例說明，假如在一桶醬湯或者滷水內續湯水10斤，則需要補80克鹽，假如續完湯水接著投入食材10斤煮制，則需再補80克鹽。
當然，這個鹽度比例是乙個指導性、參考性數值，在實際烹調中，鹽度或因地區差異、原料差異、菜品口味差異而有所調整。
7樓：網友
一般的比例是1斤肉放2兩左右的鹽，所以10斤肉就是20兩的鹽。用鹽塗抹的時候儘量均勻，可以根據個人口味，口味重的話，可多加點量。
一斤滷水放多少鹽肉放多少
8樓：虛幻之壁
滷水中的鹽按照20％的比例。肉的多少隻要低於滷水的高度即可。
準備材料：豬骨頭：2500g、姜：5片、料酒：適量。
1、豬骨頭用清水清洗抄乾淨，然後撈出百來瀝乾水分備用。
2、起鍋到入適量的清水、薑片燒開，把豬骨放進去焯一度下水，再撈出來備用。
3、另起一鍋倒入足量的清水，然後放入焯過水的問豬骨，再放適量的薑片。
4、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，然後繼續大火煮10分鐘。
分鐘後轉小火慢熬3小時，3小時滷水就做好了。
9樓：蒲公英花開丶
材料滷包藥材：6克，草果1顆，八角3克，桂皮4克，香葉3克，甘草4克，滷汁材料：100克，茉莉花酒，蔥2根，姜20克，水，醬油。
做法1.將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線困緊，即為酒香滷水滷包。
2.取乙個湯鍋，將蔥、姜拍松後放入鍋中，加入水後開中火煮至水燒開。
3.將醬油放入作法2的鍋中一起煮，煮滾後再加入細糖及酒香滷水滷包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來，最後再加入茉莉花酒即可。
10樓：曉蒲寒星
不用這麼苛刻的 鹽的話就大於你滷出來肉的鹹度 肉的多少 要低於滷水的高度即可。
滷十斤的肉和滷一斤的肉,用料一樣嗎
11樓：
摘要。親親，用料一樣的，但放的比例是不一樣的。
滷十斤的肉和滷一斤的肉，用料一樣嗎。
親親，用料一樣的，但放的比例是不一樣的。
親，一般一斤滷料可以滷10斤的肉類。因為滷汁和滷料它是可以放到水裡面去滷出來的，你加的水多了滷料的話，它也會融化在水裡面，所以你一斤的滷料可以滷10斤手敬的肉，這個是可以的。你如果覺得滷料好的話物陪，你可以把你滷的那個料再放起來，下一次你再畢螞慎想擼的時候，也可以在魯魯便成滷汁。
親，一斤肉放一斤料就明耐可以為您推薦相關配料市場上配滷料的香料有幾百種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。滷製好的食品可以直接食用；切片裝盤盛裝後澆上滷汁食用；拌辣椒粉、輪源花椒粉等輔助調激桐春味料蘸食等。
滷十斤的肉和滷一斤的肉,用料一樣嗎
12樓：
滷十斤的肉和滷一斤的肉，用料一樣嗎。
您好，滷十斤的肉和滷一斤的肉，用料是不一樣的。一斤肉放的料少，容易入味。十斤肉放的料多。
滷肉需要的材料有這些：八角，香葉，姜、洋蔥，醬油，老抽，鹽，料酒，冰糖等，可以根據自己的口味進行新增或者刪減。如果要茄早帶滷10斤的肉，按我個人而言，我的比例是10斤的肉，配40斤的睜空香料+滷水，這樣滷出來顫蘆的食物會十分香，也非常入味，你也可以試試哦。
五十斤肉兩斤鹽,兩斤肉要放多少鹽
13樓：
摘要。您好，根據您提出的「50斤肉放兩斤鹽」的前提，兩斤肉要放兩，也就是40克鹽。希望我的能夠幫助到您。
五十斤肉兩斤鹽，兩斤肉要放多少鹽。
您好，根據您提李好核出的「50斤哪掘肉放兩斤鹽」的前提，兩斤肉要放兩，也就是40克鹽。希望我的能夠幫助到襪槐您。
一斤肉需要鹽，五十斤肉需要多少g鹽。
問一問自定義訊息】
您好，五十斤肉需要375g鹽。
五十斤肉用2兩花椒粉，一斤肉用多少g花椒粉。
問一問自定義訊息】
您好，2g花椒粉。希望我的能夠幫助到您。
醃菜十斤菜要放多少鹽 醃菜10斤該放多少鹽
粗鹽的話一斤差不多了，細鹽可能要稍多一些。具體看，1斤左右，多一點少一點影響不大的。鹹的話你吃之前水裡多泡一會，如果太淡估計你的醃菜也不太好吃了。醃鹹菜10斤放1斤多的鹽，食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料，要準確掌握食鹽的用量，才能醃製出美味鹹菜。其實，食鹽用量是否合適，是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關...
瘦十斤對人的外貌影響大嗎？減肥十斤對顏值影響大嗎？
瘦10斤，對人的外貌影響大嗎？這還用問，肯定大啊！別說瘦10斤，瘦5斤就能看出來了。不過，人和人之間的還是有差距的。同樣瘦5斤或瘦10斤，不同的 者，體型的變化也會有差異。首先，和初始體重 體脂率有關。乙個體重100公斤的大胖子，和乙個體重70公斤的正常人，兩人都瘦10斤，後者的體型在視覺上的感受通...
十斤酒加一斤75酒精會怎麼樣
將十斤酒加入一斤度酒精，應該會產生出強烈的酒精氣味，同時也會影響到酒精度仿碰數。一般情況下，將十斤酒加入一斤度酒精，使酒精達到度左右，這樣的酒精度數比普通酒精要高很多，所以風味會有很大的不同，外觀也會明顯的變濃。此外，未加入其他原料和鄭大旅水的情況下，原材料喊凳量過大，也會導致酒精濃度過高，影響口感...