1樓：
這個問題的話我可以一下。
食品行業車間的消毒方式？
2樓：血海蒼茫
噴灑 燻蒸 都可以。
二氧化氯消毒劑目前綠色環保沒有殘留的 二氧化氯能有效地殺滅細菌、病毒、真菌、細菌芽胞及噬菌體二氧化氯的殺菌能力較強，殺菌作用較為快，殺菌持效性是氯的10倍以上，且剩餘劑量的藥性持續時間也較長。
3樓：淡世梨花
現在使用比較多的是丹麥進口的次氯酸殺菌裝置。
4樓：北京智雲達科技股份****
消毒的定義。
用較溫和的理化因素僅殺死大部分病原微生物的過程，而不是殺滅全部微生物，殺菌率可以是50％，也可以是80％或者95％，可分為高程度消毒、中程度消毒、低程度消毒。
消毒的作用為：
1、殺滅環境中的微生物，防止環境中的細菌二次汙染食品而導致菌落超標；
2、殺滅易儲存食品中的細菌，使剩餘的細菌在保質期內不會大量繁殖而引發食品變質。
食品車間常見消毒方法及滅菌方法。
1．高效消毒法：能殺滅一切致病微生物，包括紫外線消毒、臭氧消毒、含氯消毒劑等，如：對車間空氣進行紫外線消毒、臭氧消毒；氯氣消毒水源、次氯酸鈉消毒浸泡工作服等。
2．中效消毒法：能殺滅除芽孢外的致病微生物，包括巴氏消毒法、醇類、酚類、超聲波等，如用75%酒精進行**消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min，100℃煮沸5-6min等。
3．低效消毒法：能殺滅細菌繁殖體、親脂病毒，包括單鏈季銨鹽、雙胍類、金屬離子等，如用新潔爾滅進行**消毒等。
消毒與滅菌的區別。
從上述可知，消毒和滅菌都要求殺滅或去除食品生產過程中的微生物，只是殺滅或去除的目標微生物和程度不同，即消毒處理不一定都能達到滅菌要求，而滅菌一定可達到消毒的目的。兩種工藝的選擇主要根據：
一、待處理物品的用途和危險程度區別對待，採用相配套的消毒或滅菌工藝；
二、由於滅菌與消毒處理的直接物件是待處理物品上被汙染的微生物，隨微生物種類、性狀和抵抗力的不同，可供選擇的消毒與滅菌方法也可有所不同；
三、在用滅菌與消毒方法殺滅或去除各種微生物的同時，也使被微生物汙染的成品或半成品處於相同的消毒滅菌過程中，考慮同步配套使用滅菌與消毒方法。
在消毒或滅菌的實施過程中，其效果會受到眾多因素的影響，即消毒或滅菌方法本身需要加以控制自身內在因素及微生物、待處理物體和環境的外在因素。總而言之，只有理解「消毒」及「滅菌」之間既相似又有區別的二類概念，並落實好消毒和滅菌措施，再結合有針對性的防腐保鮮劑對微生物進行抑制，才能夯實食品安全生產全過程。
希望答案對樓主有幫助！
車間空氣消毒殺菌採用什麼比較合適？
5樓：匿名使用者
車間空氣的消毒不能對食品和人以及裝置有影響，而且還要殺菌乾淨，不然就達不到消毒的目的。一般的消毒方式都只能在無人環境下進行殺菌，而且滅菌時間長見效慢。用dcw次氯酸溶液噴霧對空氣殺菌，不僅可以在有人情況下殺菌，而且殺菌廣譜快。
車間工器具用什麼消毒殺菌比較好?
6樓：
車間工器具消毒需要根據要求選擇消毒方式，如果是要求不高場所的工器具消毒可以選擇高溫殺菌，臭氧、紫外線等方式，這些方式比較廉價，缺點是殺菌不徹底。
如果是食品、製藥、精密電子等要求高的車間工器具消毒，就需要選擇一些高效廣譜的消毒產品進行消毒殺菌處理。消毒產品比較多的，可以上網查一下，如果是要求無毒無殘留的話可以參考一下oxytech或者sanosil這些歐洲進口的新型消毒劑。
總之需要根據實際場所的殺菌要求來選擇。
7樓：匿名使用者
經常使用的工器具表面會有層難以清除的菌膜，菌膜會產生更多的細菌。一般的殺菌劑僅僅能清除掉工器具表面的細菌，卻無法清除掉菌膜，殺菌效果通常並不理想。而丹麥dcw殺菌溶液，可以在殺菌的同時清除菌膜，對工器具無影響，殺菌後分解，無殘留。
食品廠車間消毒裝置用什麼消毒方式好呢？
8樓：龔淑琴仲培
臭氧消毒用在食品領域絕對是最正確的消毒方式。首選臭氧具有非常寬廣的殺菌普。
臭氧對細菌、黴菌和病毒具有強烈的殺滅作用，具有高效（殺菌率高）、快速（殺菌是氯的3000倍）、廣譜（臭。
氧幾乎對所有病菌、病毒、黴菌、真菌及原蟲、卵囊都具有明顯的滅活效果）、無二次汙染（還原成氧氣）的特點。其作用機制為：作用於細胞膜導致膜的通透性增加，細胞內物質外流。
作用於細胞活動必需的酶，使其活性喪失，破壞細胞質的遺傳物質，病毒。
第二，臭氧不會不會有殺菌殘留物。臭氧除了發生反應的那一部分外。剩下的會自行分解成氧氣。
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