1樓：雅飛飄香
將爆公尺花玉公尺放到鍋中略微加溫，除去溼冷，隨跡粗後放到冷櫃裡冷凍20-30分鐘就可以，敏州正爆公尺花這橋悔樣又酥又脆。
爆公尺花軟了怎麼變脆？
2樓：醉臥江山裡
可以用以下方法使變軟的爆公尺花再次變脆：
1、將爆公尺花放在鍋裡，把變軟的爆公尺花繼續快速的加熱一番，加熱主要是為了去除潮溼，然後放在冷藏櫃裡冷藏20-30分鐘即可。
2、找個錫紙，把爆公尺花包住，然後放進微波爐裡面，工作1-2分鐘，具體工作時間需要看爆公尺花的多少，經過微波爐加熱後，爆公尺花就會變脆。
3、燒一鍋油，將爆公尺花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，使爆公尺花變得酥脆。
使爆公尺花一直脆的儲存方法：
1、把爆公尺花放進塑膠袋，放進乾燥的金屬製作或木製盒子內進行密封儲存。
2、使用無異味的環保塑膠袋把爆公尺花進行緊密包裹，然後放到微波爐中進行封閉儲存。
3、使用大量乾燥劑與爆公尺花混合後，用塑膠袋裝好放進廚櫃儲存，注意吃的時候不要吃到乾燥劑。
4、放在陰暗無光通風的位置儲存，不要透氣，這樣儲存時間更久。
5、放在專門防潮的盒子裡儲存。
3樓：生活三木老師
您好，我是三木老師，請您稍等，我正在根據您的問題給您最好的答案和建議，您只需要耐心等待一會兒即可，五分鐘內給您回覆答案，非常感謝您。
你好，變軟的爆公尺花怎樣變脆，下列有幾種方法可以幫助你1，將爆公尺花放在鍋裡稍微加熱，去除潮溼，然後放在冷藏櫃裡冷藏20-30分鐘即可。2，將爆公尺花放在微波爐高溫3分鐘即可。3，燒一鍋油，將爆公尺花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，變得酥脆。
自己爆的爆公尺花為什麼不脆？
4樓：昆吾秋彤
不脆很可能是溼度比較大，夠幹口感才更脆。
爆公尺花（popcorn）是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉公尺放入爆公尺花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆公尺花來。
數千年前，爆公尺花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。
5樓：鄭芬多老師
溫度不夠或者時間設定不夠長，或者時間爆得短，都有可能造成不脆。
試試爆的時間長一點，反覆試驗，練習，改善，一定會爆出香噴噴，爽爽脆的爆公尺花的。
爆公尺花為什麼不脆
6樓：站在太陽下
爆公尺花不脆是因為烹飪的溫度過低。
在製作爆公尺花的時候，火候非常重要，如果溫度過低，就會導致爆公尺花中的水分過多，導致爆公尺花的口感軟糯，如果溫度過高，則會導致爆公尺花過於堅硬，不易入口。
爆公尺花的原料為玉公尺，而玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉公尺的營養價值要高於普通玉公尺，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉公尺高很多。
爆公尺花變軟了怎樣變脆
7樓：清河慈崩
一、：使變軟的爆公尺花喚旅再次變脆的方法：
1，將爆公尺花放在鍋裡稍微加熱，去除潮溼，然後放在冷藏櫃裡冷藏20-30分鐘即可。
2，將爆公尺花放在微波爐高溫3分鐘即可。
3，燒一鍋油，將爆公尺花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，物租變得酥脆。
不能急凍。雖然冰凍會讓食物變得發硬，但是一旦拿出來後，就會產生大量的水汽，讓食物無法食用。
建議燒一鍋油，將苞公尺花罩鏈兆下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，使爆公尺花重新變得酥脆。
如果放微波爐裡，據爆公尺花受潮程度的不同，受潮程度輕的可能烤1分鐘就變脆了，受潮程度重的相應增加時長。
在熱鍋裡炒幹水分時，一定要用小火，最小的火，而且什麼都不用放，有電餅鐺更好。
自己爆的爆公尺花不脆為什麼
8樓：自娛自樂說今宵
火候沒掌握好爆公尺花就會不脆。玉公尺粒剛放入鍋時開大火，待玉公尺粒開始開花時，將火轉成小火。
1、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。
2、倒入玉公尺粒。
3、把爆玉公尺粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
4、把鍋蓋蓋上，然後打大火，爆玉公尺粒。
5、待玉公尺粒開始開花時，將大火轉成小火。
6、越來越多的玉公尺粒爆開，要時不時的動一下鍋，以免糊底（注意此時千萬不能開啟鍋蓋）。
7、待玉公尺粒全部爆開花後，再加入糖粉拌勻。
8、完成。
9樓：甜甜羊羊吃醬醬
可能是因為你爆的時間太長了 ，自己弄一般兩三分鐘就好了。
10樓：網友
應該是你放置的位置比較潮溼，要不就是製作的時候溫度不夠高。
11樓：漾惘邐宸
有可能是空氣比較潮溼；也有可能是你爆好後沒有拿出來及時晾開，水蒸氣附在爆公尺花上，就不脆了。
12樓：網友
水分太大了，環境不幹燥，或者沒有及時涼，導致水分附著。
13樓：韓老師說體育
爆公尺花本身的分子和物理結構導致其容易吸收空氣中的水分。
剛出鍋的時候是熱的，能支援水分蒸發，涼了以後就開始吸水了。
14樓：獅子
高壓鍋壓力不行所以吃起來比較軟。
15樓：冰若雪露
水分的控制和空氣的溼度。
16樓：萬能朋友圈
請問，我做出來的爆公尺花，為什麼不脆呢？
17樓：
摘要。您好，已經幫您查詢到結果，爆公尺花怎樣爆才會脆方法如下：
您好，已經幫您查詢到結果，爆公尺花怎樣爆才會脆方法如下：
1.使用新鮮的爆公尺花，因為老的搜緩爆公尺花水分含量較低，容易炸不脆。2.
在熱鍋中加入適量的油，讓爆公尺花均勻受熱，炸出喊漏告來的爆公尺花才會脆。3.火候要掌握好，火太大容易烤焦，火太小則會炸不開。
建議使用中火烤制。4.在爆公尺花開始炸開時，可以輕輕晃動鍋子，讓未炸開的公尺粒接觸到熱油，炸出來的爆公尺花才會更加脆。
5.炸好後，可以將爆公尺花倒入鄭明乾燥的碗中，避免水分蒸發後爆公尺花變軟。
製作爆公尺花的步驟：1. 準備好爆公尺花和炸鍋。
2. 在炸鍋中加入適量的油，等待油溫公升高。3.
將爆公尺花倒入炸鍋中，蓋上鍋蓋。4. 不斷晃動炸鍋，讓爆公尺花均勻受熱。
5. 等待爆公尺花開始炸開，聽到爆裂聲後豎漏，可以適當減小火力，繼續翻炒。6.
直到爆公尺腔告花全部炸開，炸鍋中沒有聲音時，就可以關火了伍纖明。7. 將爆公尺花倒入碗中，撒上適量的鹽或糖，即可享用。
這些是注意事項：1. 炸鍋要選擇深度足夠的鍋，以免爆公尺花炸開時彈出悉州乎鍋外。
2. 爆公尺花要事先跡冊篩睜悉選乾淨，去掉碎屑和未破裂的公尺粒。3.
炸鍋中的火力不宜過大，以免燒焦或炸糊爆公尺花。
爆公尺花的口感還是很不錯的，追劇，看電影，休閒的時州巧塌候都可以食用，祝寬拿您用餐愉快！希望我的回冊圓答對您有所幫助！
怎樣使爆公尺花報的酥脆，怎樣讓爆公尺花變脆
爆公尺花一定要用不沾鍋，要蓋上鍋蓋。玉公尺粒爆開的時候不要揭鍋蓋，一定專要爆完後再關火揭蓋。屬 巧克力糖漿要趁熱倒入爆公尺花中迅速攪拌。烤製的過程中再攪拌下至爆公尺花均勻地沾上巧克力糖漿。爆公尺花有三種，一種是玉公尺爆的，第二種是大公尺,第三種則是小公尺。常見的爆公尺花是用玉公尺 爆公尺花 酥油 糖...
用什麼玉公尺做爆公尺花？什麼玉公尺能爆爆公尺花
一般家庭製作爆公尺花用爆裂玉公尺粒。爆裂型玉公尺是玉公尺型別之一。玉公尺分類上曾作為亞種或變種定名為 zea mays l.var.everta sturt.果穗和子實均較小，子粒幾乎全為角質澱粉，質地堅硬。粒色白 黃 紫或有紅色斑紋。有麥粒型和珍珠型兩種。子粒含水量適當時加熱，能爆裂成大於原體積幾...
爆公尺花爆後還可以用微波爐加熱嗎，爆公尺花用微波爐轉幾分鐘？
爆公尺花屬於油炸類食品，就像薯片一樣，可以加熱，雖然口感會不好，而且不能經常吃，影響身體健康。不能。告訴你個方法試試，在壓力鍋裡放點油，轉動鍋讓油均勻在鍋底，把潮了的爆公尺花倒進鍋裡，蓋上蓋子，不要上閥，然後點燃爐灶加熱，其間要晃動壓力鍋，讓鍋內的爆公尺花受熱均勻，壓力鍋冒氣後幾分鐘就行了。可以的，...