1樓：匿名使用者
包春並櫻菜是結球甘藍的一種晚熟品種，生長期大約在140天左右，比晚豐甘藍還要晚熟1月。在古浪、橫樑等冷涼地區栽培，受特殊的地理和氣候環境影響，包菜表扒叢現為個頭大，結球緊，質地脆，產量高，耐儲運、營養價值高等特點。單個重量最高可達15公斤左右，平均畝產為8000公斤以上。
包菜在古浪鎮一帶連片種植的歷史達20年之久，自20世紀80年代以來，種植面積一直維持在1500畝以上，蔽拆單種包菜的效益最高時曾達到畝產3600元。包菜主要適用於炒菜和醃菜，當地農戶用古浪包菜、芹菜、胡蘿蔔共同醃製的花菜，爽脆可口，風味獨特，是佐餐和下酒的最佳菜餚。
2樓：馮豐佟佳延
新鮮包菜有抑菌消炎作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、牙痛都有一定**作用。
包菜的新鮮葉液具有止痛及促進癒合作用，可保護粘膜細胞，能**胃和十二指腸潰瘍，。
包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。還可防止**色素沉澱，減少雀斑，延緩老年斑的出現。
包菜含有搭賣明吲哚類物質，能提高人體免疫力，抑癌防癌，特別對乳腺癌可以降低其發病率。
包菜富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。
包菜熱量低，也是糖尿病和知告肥胖患者的理想食物。
需要注意的是：包菜配態含有少量致甲狀腺腫的物質，而這種作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海藻等來補充碘。
包菜有什麼營養價值？
3樓：乾萊資訊諮詢
包菜也叫椰菜，其實也即是捲心菜、圓白菜、包心菜。\x0d\x0a中醫認為有「健脾養胃、利關節、壯筋骨」等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因為包菜含豐富的維生素a，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生長發育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。
所以說，包菜是老少皆宜的蔬菜。\x0d\x0a包菜日常食用多熗、炒，炒包菜也有竅門：一是最好用橄欖油，因為在這種不飽和油脂的幫助下，包菜所含的各種脂溶性維生素才能被人體充分吸收利用；而且包菜含有硫化物，做菜時不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發性分子大量釋放出去。
x0d\x0a若是夏天食用，那不妨將包菜涼拌來吃：將包菜洗淨切成細絲，加鹽、雞粉和黑胡椒粉，滴些橄欖油拌好即成，清爽又開胃。
包菜的營養價值有哪些
4樓：劍經業
各種包菜都是鉀的良好**。日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。
此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的乙個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。
在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。新鮮的包菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
包菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃包菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(如硫氰酸鹽)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。包菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產品來補充碘。
5樓：o0水寒
功效與作用。
美容養顏、養胃、強身壯骨。
包菜是一種家常蔬菜，含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等，具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。
1、美容養顏：包菜中含有較多維生素c、β-胡蘿蔔素、維生素e，具有抗氧化的作用，可以起到美容養顏的效果，可以使**嫩白、透亮。
2、養胃：包菜中含有一種新型維生素叫做維生素u，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素u的主要作用就是保護黏膜細胞，其中就包含胃黏膜，因此有養胃的作用，有胃潰瘍和胃炎的患者可以適當的食用包菜。
3、強身壯骨：包菜中含有的維生素c比較多，而維生素c能夠增強人體的體質。包菜中還含有維生素k，而維生素k能夠增強骨質，有益於人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強身壯骨。
注意事項。適宜人群。
一般人群均適宜。
禁忌人群。脾胃虛寒、洩瀉者。
食用方法。生食將包菜洗淨，菜葉逐一掰下，裹上蔥段兒，蘸著豆瓣醬食用，可以補充維生素c和維生素e，對於咽喉腫痛和牙疼也有較好的輔助**效果。
炒制將包菜洗淨撕成小塊，小公尺椒切圈，蔥切成蔥花，姜切成末。起鍋熱油，油溫七成熱時放入小公尺椒、蔥花、薑末爆香，再放入掰好的包菜翻炒半分鐘，倒入醋汁，大火翻炒。最後撒上一勺鹽和少量雞精，均勻翻炒即成。
6樓：南雨娛生
保護黏膜細胞。
我們在平時的時候都聽說過維生素c，但是大家知道維生素u嗎，很多朋友可能不知道了。其實維生素u 對於我們人體是有著很多幫助的，尤其是在保護黏膜細胞上面。而包菜中含有一定量的維生素u，具有保護黏膜細胞的作用，它的新鮮汁液能**胃和十二指腸潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
美容效果。我們的女性都有著愛美的天性，她們往往會想盡各種辦法來讓自己變得更加美麗。其實除了化妝品之外，飲食也是可以幫助我們進行美容的。如果說可以經常吃包菜的話，對於對**有美容的功效，能防止**色素沉澱，減少青年人的雀斑，延緩老年斑的出現。
這也是很多女性朋友都想要的結果。
提高免疫力、增進身體健康。
如果我們大家的身體免疫力比較低的話，非常容易患上一些疾病。所以說為了我們大家的身體健康，我們一定要在飲食當中多多補充一些人體所需，這樣對於我們的什麼免疫力也會有所提高。我們大家都知道，包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。
包菜的功效其實不算少，只是我們大家不知道罷了。其實生活中的很多蔬菜都有著自己獨特的一些效果，如果我們運用的比較合理，將會對我們的身體帶來極大的好處。所以說在我們平時的飲食當中，適當地吃一些包菜對於我們的身體是很好的。
看過上面我們也知道，包菜的保健效果非常不錯，那今天你吃包菜了嗎？
包菜的營養價值及功效
7樓：校易搜全知道
包菜的營養價值及功效
包菜在我們日常的綠色蔬菜之中是比較常見的。包菜裡面還有大量的維生素和水分，它可以為人體補充足夠的營養，還能預防許多疾病，是很好的一種食物。下面就來跟大家說說孝裂包菜的營養價值以及功效有哪些。
包菜的營養價值及功效
一，殺菌消炎。
包菜中含有的天然的植物殺菌素，可以很好的抗菌消炎。此外，包菜還可以有效的緩解人類的咽喉腫痛，外傷腫痛，蚊蟲叮咬，胃痛和牙痛等常見的不良症狀。
二，預防胎兒畸形。
包菜中含有豐富的葉酸，可以很好的維持孕婦的身體健康，促進胎兒的發育。所以孕婦多吃包菜可以有效預防胎兒腦血管畸形和腦部病變。還可以讓凳掘生出來的胎兒更加的健康和聰明哦。
三，預防潰瘍。
包菜具有促進潰瘍癒合的功效。可以有效的緩解和**人類的胃潰瘍和口腔潰瘍。平時多吃包菜還可以增進食慾和促進消化，加快身體的新陳代謝。既能預防便秘，還能有一定的**效果。
其實包菜雖然比較常見，但它的營養價值也很高。它含有大量的維生素c和維生素b6，葉酸和微量元素鉀等。包菜可以滿足人體。
各種營養成分還可以促進新陳代謝。對於提高人體的身體素質具有很大的效果。棗慎核。
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