1樓：李洋氣
焯水法，有些擔心焯水過花甲不鮮了，其實完全沒有擔心的必要，焯水不但能殺滅外殼上的細菌正沒，還能去除花蛤的腥味，關鍵是焯水過的花甲在鍋裡晃一晃，所有的沙子全都會被「洗」掉，一舉兩得，是最埋輪好用的方法。
晃動法，將花蛤放入帶蓋子的容器中，加入一半的水，不停的上下左右用力晃動容器，舉液納大約晃動四五分鐘也可以將沙子去除乾淨，就是比較累。
2樓：要天天喝
可以使用鹽水浸泡的方法，將花蛤放入水中，然後滴幾滴香油使水面形成油早雀大膜，然歲渣後浸泡2~3個小時，還可以使用溫水浸泡的方法，陸豎還可以將滑桿來回的搖晃，還可以通過焯水的方式。
3樓：雙子小黑嘿
可以放一些料酒，也可以放一些白醋，也可以滴幾滴香油，然後也可以卜雀放一些鹽水禪弊指進賀配行沖洗。這樣可以讓花蛤吐出泥沙。
4樓：隨遇而安
可以把花蛤放入盆中，然族清餘後倒入一點油使勁的搖晃，能夠把它們慌暈了之後就會吐出沙子，這樣的方法能夠快速洗兆滾乾淨，而正鉛且還不會很腥。
5樓：大事發生的
我這裡想要把花蛤洗乾淨的話，可以把這花蛤先用水抄過一遍，等熟了之後再拿猛慎這些水重新的給它沖洗，泥沙租知耐就可以全部洗掉，或者是把花蛤放在帶蓋子的容器中，加入弊春水一直晃動，這樣也可以把裡面的泥沙清洗乾淨。
爆炒花蛤做法？花蛤怎麼才能把沙子吐乾淨？
6樓：匿名使用者
食材：花蛤500克、蔥10克、姜10克雹碧、郫縣豆瓣醬20克、白糖3克、醬油10毫公升、料酒10毫公升。
做法：1、首先將花蛤放入盆中，倒入清水，加少許鹽和食用油，浸泡1個小時讓花蛤吐沙。
2、鍋中加入清水，大火燒開後，倒入吐沙後的花蛤，倒入料酒10毫公升去腥，大火煮30秒，讓所有花蛤都開口，沒有開口的就是死的 ，撈出控幹水裝盤備用。
3、炒鍋中加入少許底油，加入蔥段10克悔肆絕、薑片10克，小火煸炒出香味，加入豆瓣醬20克，炒出紅油。
4、鍋中炒出紅油後，下入焯好水的花蛤，大火快速翻炒均勻。
5、翻炒均勻後，鍋中加入白糖3克，醬油10毫公升上色。
6、加完調料後，大火快速爆炒1分鐘，炒均勻後裝盤，好吃的爆炒花蛤就做好了，小夥伴們學會了嗎。
7、上桌的效果是不是真的很好吃啊！
小貼士。1、花蛤浸泡的時候，放鹽和食用油，這樣會很快的讓花碧姿蛤吐沙。
2、炒花蛤的時候，不用放鹽，因為郫縣豆瓣醬和醬油已經很鹹了，再放一點鹽就會鹹。
新鮮花蛤還沒吐沙，如何快速讓其變乾淨？
7樓：凝脂農村生活
所謂一方水土養一方人，對於花蛤去沙在福建沿海一帶地區，土生土長的朋友們來說，則是小菜一碟了。花蛤原本就是一種海洋貝類動物，生長在海洋環境之下，海水退潮時，到處可見，花蛤營養豐富，有補腎益裨，明目之功效。花蛤不但可以做清湯，在我們沿海一帶還喜歡下公尺粉加上幾個花哈一起煮，味道勝似你放雞精，味精，蠔油等調味品了。
花蛤可是，花蛤雖然好吃，但是它肚子裡的沙子確實難以清洗乾淨，大家平時用的方法有多種，用清水養上幾天，在花蛤裡放鹽，加上點香油去除沙子，還是不行，還有的外行人更是把花哈煮開之後，乾脆把它的肚子全部摳掉，這樣子把花蛤的營養成份全部都白白地給丟失了，根本就吃不到什麼東西了。
花蛤方法一食鹽把買回來的花蛤放進清水中，水中加入適量的食鹽，靜置三四個小時。這時候你就會發現花蛤大多數都已經探出頭了，水也已經變得渾濁了，說明花蛤已經差不多吧沙子吐淨了。
方法二攪拌法用50度左右的溫水浸泡花蛤，然後用筷子快速的攪拌花蛤，這時候花蛤胃部就會不適應，自然會吐沙了。或者快速的晃動水盆也是能夠起到同樣的效果的。
花蛤方法三加醋加醋也是個不錯的辦法，其實和第乙個食鹽的方法很類似，不過就是使用的材料不同罷了。操作方法也是和食鹽一樣。因為如果只是把花蛤放進清水中，花蛤一般不會完全把殼子開啟，也就不會太快的把沙子吐出來。
但是在水中加入食鹽和醋的話就會造成花蛤的不適應，這時候就會比較容易的把沙子吐出來。
方法四加入菜籽油加入菜籽油的目的就是為了營造出一種氧氣不足的環境。但是注意不要放的油過多了，過多了就會造成花蛤嚴重缺氧，很快花蛤就會死掉的。大家都知道花蛤死掉的話殼子就不會開啟了，那就吃不了花蛤了。
所以稍微放一點菜籽油就可以了，放上一兩個鐘頭花蛤就差不多把沙子吐乾淨了。
花蛤還有一些朋友會在花蛤吐沙子的時候在盆中放上一把鐵質的菜刀或者鐵釘，這也是能夠加速花蛤吐沙的。因為花蛤對鐵鏽味道比較敏感，能夠加速花蛤吐沙。另外就是花蛤味道鮮美，在製作花蛤的時候就不要放味精了，鹽也要少放，這樣才能夠味道鮮美。
還有的朋友在炒制花蛤的時候會放進去一小罐啤酒，這樣能夠提鮮。
8樓：生活達人習習姐
愛吃海鮮，愛吃花蛤，但是讓花蛤吐乾淨沙子，可不容易。習習姐今天教你一招，讓花蛤快速吐沙。
9樓：生活其實差不多
可以把它們放在水裡面，然後再加一點點鹽，靜置半個小時就乾淨了。
10樓：風逸安
可以在水裡多放點油，然後勤換水，慢慢泥沙就都吐出來了。
11樓：小l不一樣
放在乾淨的水裡面，讓他們自己慢慢的吐息，這樣可以快速的清理乾淨。
花蛤怎麼吐沙
材料 花蛤 工具 兩個不鏽鋼盆。操作步驟 1 首先準備兩個盆，把花蛤放入乙個盆內加入適量的水。2 然後把另乙個盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手開始來回上下搖晃。3 開啟扣著的盆可以看到，花蛤已經吐了不少的泥沙。4 重複第2個步驟3 5次，花蛤基本上就已經吐得很乾淨，再用清水沖洗一下，就可以製作菜餚了...
辣炒花蛤怎麼做，辣炒花蛤的常見做法？
主料。花蛤600g 輔料。鹽適量。料酒適量。生抽適量。蠔油適量。香醋適量。紅辣椒適量。蔥薑蒜末適量。辣炒花蛤的做法步驟。1.花蛤用淡鹽水浸泡兩小時以上讓其吐沙 吐沙後反覆清洗幾次就可以了。2.花蛤洗乾淨後放入沸水煮至全部開口撈出。3.然後放入涼水中浸泡一會 撈出控乾水分。4.蔥薑蒜辣椒切好。5.鍋中...
花蛤粉條怎麼做,花蛤炒粉絲怎麼做好吃，花蛤炒粉絲的家常做法
用料花蛤 500g 粉條 1把 花蛤粉條的做法 粉條先用涼水泡好備用，花蛤洗好！備好調料 鍋放油，把蒜蓉豆瓣醬炸下，放入醬油蠔油，加水煮沸騰那一鍋把粉條和花蛤放好，把2煮好的調料淋下粉條花蛤再煮沸騰，放入雞粉，最後放入辣椒圈和蔥花 花蛤炒粉絲怎麼做好吃，花蛤炒粉絲的家常做法 主料牛肉 鵝蛋調料食鹽蔥...