1樓：度小史
花蛤是我們日常生活中很常見的海鮮，**也不貴，味道鮮美，肉質緊實，非常好吃
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助
【花蛤雞蛋羹】
蔥切蔥花切蔥段，生薑切片，花蛤放入盆中，倒上清水，撒上食鹽，再滴上幾滴香油，攪和均勻後靜置一會，讓其吐沙
花蛤吐好沙後撈出沖洗乾淨備用
鍋中倒上水，放上蔥段和生薑片，倒上一些料酒，放入花蛤，然後將花蛤煮熟後撈出瀝乾水分擺入盤中
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋液攪打散後，倒入等量的溫水，將其攪和均勻後倒入盤中
蒸鍋中倒上水，將鍋燒開後，將盤子放入蒸鍋中，蒸十二分鐘後關火，再燜兩分鐘，然後倒上香油和醬油，放上蔥花即可
【黑椒花蛤】
蔥切蔥花，生薑切絲，洋蔥切絲，花蛤讓其吐沙
鍋中倒水，將水燒開後，放入食鹽，然後放入花蛤焯一下，焯好後撈出瀝乾水分備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花、生薑絲、洋蔥絲熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入花蛤，倒上醬油和料酒以及黑椒醬，放入食鹽和白砂糖以及黑胡椒碎，大火翻炒片刻，將食材炒熟，炒至入味後，撒上味精，大火翻炒均勻即可
【花蛤豆腐湯】
蔥切蔥花，生薑切絲，豆腐切塊，花蛤吐沙清洗乾淨備用
鍋中倒上水，放入生薑絲和豆腐塊，大火燒開，煮四五分鐘後，放入花蛤，倒上料酒，放入食鹽和十三香，大火煮至食材熟透後，放上味精和蔥花即可出鍋
簡單的花蛤豆腐湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
2樓：小微的美食
回津後，隔離了15天，今天買了好多好吃的。足足2斤的花蛤
3樓：木茶寧
1.將花蛤用水浸泡，加入鹽和一點油，或者放入鐵釘，使其吐沙；2.鍋中放油，大火燒熱後轉小火，放入乾辣椒，小火炸十幾秒後轉大火，放入大料、白蔻、花椒、桂皮，翻炒幾秒；3.
倒入花蛤，放半勺料酒，大火炒至輕微開殼，放入生抽、蠔油、鹽、辣椒醬；4.殼全部開啟後，轉小火，翻炒幾下，出鍋。
4樓：愛小樹苗
我認為紅燒花蛤吃最好吃的，而且做法也非常簡單，把花蛤炒出糖色後加入佐料煮就可以了。
5樓：職場導師陳老師
首先把花蛤放到鍋裡面焯水，起鍋燒油，把花蛤放進去，加入一些蠔油生抽食鹽，少量的辣椒，在加入適量的水，燜一段時間即可。
6樓：匿名使用者
辣炒花蛤。花蛤和普通的蛤蜊其實是一樣的，辣炒花蛤，快捷方便而且香辣美味，既保留了花蛤的鮮味又有辣椒開胃。
白灼花蛤的做法，白灼花蛤怎麼做好吃，白灼花蛤的家常
用料花蛤 500g 白灼花蛤的做法 兩片姜，一小撮花椒白灼花蛤的做法 步驟1 加適量水燒開。適量是多少?隨便你，底線是待會能把花蛤都浸沒了白灼花蛤的做法 步驟2 洗淨我們的主角 花蛤們白灼花蛤的做法 步驟3水開了加酒。我是這種，大家隨意哈，有去腥作用即可白灼花蛤的做法 步驟4 花蛤倒進去煮吧，我是等...
花蛤冬瓜湯怎麼做好吃，冬瓜湯怎麼做好吃，花蛤冬瓜湯的家常做法
用料主料 花蛤蜊200克 冬瓜200克 輔料麻油 5克食鹽 3克細香蔥 1根料酒 10毫公升 枸杞子2克姜4片 水適量花蛤冬瓜湯的做法 1.將花蛤放在有海鹽的水裡養幾個小時吐沙 買的乾淨的花蛤就不用了 吃之前將花蛤沖洗乾淨用牙刷刷貝殼表面，瀝水 2.冬瓜去囊去皮，切成小塊 3.煮少許水，水開後下蔥薑...
花蛤粥的做法步驟圖，花蛤粥怎麼做好吃
1 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上 也 可以在水裡放入適量香油 讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗乾淨 將公尺洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將公尺提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠 2 鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開...