過年的食物有哪些?
1樓：居家小小魚
過年的食物：
一、吃餃子。
餃子是北方人的除夕夜必不可少的美食，餃子形似元寶，春節吃餃子取＂招財進寶＂的寓意。除夕夜全家人一起擀麵皮、包餃子，餃子包好之後，留到半夜子時吃，這時正是除夕與春節的交替之時，「餃子」有「交子」的諧音，吃餃子取＂更歲交子＂之意，有＂恭賀新年＂的寓意。
二、吃年糕。
年糕是很多南方地區必備的春節美食，如同北方的餃子一樣重要。年糕與「年年高公升」的寓意，一般是由糯公尺或者大公尺做成的，吃起來甜甜糯糯，年糕的種類很多，可以做成原味的、紅糖的、紅棗的、蜜豆的等等，也可以包上各種餡料，像豆沙、肉餡，鹹甜口味都有，可蒸、炸、炒、煎等多種吃法。
三、吃湯圓。
湯圓也是春節的重要美食之一，在北方正月十五吃湯圓，南方很多地方是在除夕吃湯圓的，湯圓有糯公尺湯圓或者黃公尺湯圓，餡料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。湯圓外形圓潤，寓意著全家人在一起「團團圓圓」。
四、吃春捲。
很多南方地區春節不吃餃子，而是要吃春捲，春捲又叫做春餅。把麵粉做成薄薄的麵皮，把各種蔬菜和肉捲進麵皮中，用蒸或者炸的方式做熟。一般在立春的時候吃春餅，除夕吃炸春捲，炸春捲外酥裡嫩，吃起來香而不膩。
春捲類似於餃子，把各種餡料包在麵皮中，營養豐富，象徵著「大地回春，萬物復甦」，一切又是嶄新的開始。
五、吃圍爐。
在福建和臺灣地區，過年很多家庭要吃圍爐，圍爐是火鍋的一種形式，守歲跨年之時，家人圍爐而坐，桌子中間一般會放一盆火鍋，大家邊聊天邊吃，氣氛熱熱鬧鬧，沸騰的火鍋寓意紅紅火火，參加"圍爐"的人，不論大小，桌上的每樣菜都得下筷子。圍爐中的每一樣菜也都有特殊寓意，比如雞象徵「吉祥如意」，魚象徵「年年有餘」，蘿蔔象徵「好彩頭」等等。
過年有什麼特色食品？
2樓：來自禾山光豔逼人的三角梅
我的老家是山西原平。每逢過年，家家戶戶必吃食物排行第衡租一的，一定是棗山了，花糕，也就是花饃饃。
各種各樣的花饃饃，家家都有，大年三十先給各路神仙（灶君爺，土地爺，碧笑天地爺）上貢，也是一種祈福。又白又喧騰的花饃吃起來也比饅頭更好吃。
第二種必吃的，就是大燴菜了，燒豬肉，酥肉，丸子，燒豆腐，壓粉條，試問誰家過年沒有這幾樣？
<>餃子就不用說了，過年就沒有不吃餃子的。
哦，還有乙個沒說，幹炸帶魚！
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