1樓：網友
方法一：材料：糯公尺餈雪糕1個，橄欖油、水果、巧克力漿適量。
做法：橄欖油入鍋燒至220℃待用。
方法二：材料：雪糕球1個，橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。
做法：1、脆漿的製作：麵粉、糯公尺粉、沾公尺粉以1：1：1的分量混合於碗內，打入雞蛋拌勻，再放入少量冰水和啤酒，以順時針方向拌勻成漿。
2、雪糕球上雞蛋漿，再上脆漿。
3、橄欖油入鍋燒至220℃時，放入糯公尺餈雪糕略炸約10秒呈金黃色時立即撈起，裝入雪糕杯內，淋上巧克力漿，水果塊伴邊即可。
小貼士：1、最好用橄欖油，花生油次之。
2、油溫的控制：油在即將冒煙前溫度大約在220℃左右；也可將手放在熱鍋的上方，感到燙手即達到所需溫度（注意安全）。
3、油炸的時間視熱油的溫度而定，方法二中因雪糕核歲球上了雞蛋漿和脆漿，故需要的時間要稍長些。
4、方法二中，脆漿可以麵包粒或脆硬的多士片代替。
5、脆漿氏虛中放入啤酒的目的，是啤酒受熱發酵，能令脆漿炸後更脆口，啤酒度數高些效果更好。啤酒與三種粉的比例約為6：4。
廚師心得：1、炸雪糕要求「快手」，故油溫一定要高。
2、雪糕凍到「硬身」，能很快上金黃色，外更脆、更煙韌，效果會更好。
3、將炸過的雪糕球放回冰箱凍半小改核睜時再吃，口感更佳。
2樓：澄義
將冰糕裹上粉面子放在油鍋裡，注意一定要裹得厚一點。
油炸冰棍的做法有哪些？
3樓：乾萊資訊諮詢
<>1、先**，需要放多一點油。
2、再把冰棍平均沾上面糊，油燒好後把沾上面糊的冰棍從鍋邊滑下去。
3、冰棍下鍋後炸10秒鐘，再撈起來，就ok了。
油炸冰棍的麵糊怎麼調：
材料：冰棍(一定要細長型)、糯公尺紙、泡打粉、澱粉、雞蛋、麵包屑。
做法：1、首先用糯公尺紙把冰棍裹起來，起到第一層隔熱的效果。
2、隨後在碗裡參加澱粉、泡打粉、雞蛋，將三者拌和均勻。
3、隨後把包裹好的冰棍放在麵糊裡，待鍋中的油燒到七多半熱後，將冰棍放進去。
炸雪糕怎麼做?
4樓：良子美食
脆皮雪糕，趕緊動手做吧。
5樓：魯姐美食
脆皮雪糕怎麼做好吃？150克牛奶150克忌廉，40克乳酪，20克玉公尺澱粉，攪拌均勻小火熬製，放入冰格里面冷凍六小時，脫模然後蘸巧克力汁就可以吃了。
雪糕怎麼炸才好吃些?
6樓：卿天亦逮季
炸雪糕。準備：
1.方包一磅(我會prefer唔切邊，因為可以整時固定位置。)2.一盒你至愛的雪糕。
3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。
4.用乙個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿。
好啦，跟著將方包放在保鮮紙的中間，在方包上放一球雪糕(不要太貪心呀！要不包不。
完！)。之後用手好似摺蓮花或者包，將方包四隻角一齊。
抓"在一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。
雪硬了之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，在"雪糕包"上面的開口。
上(塊方包o個幾條邊~)，搽粉漿，即炸。
基本上一放落去就可以即刻撈留上來。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以為什。
麼一定要有乙個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。
食的時候可以下一些朱古力漿同奶油。
油炸冰棍怎麼做?
7樓：宛穹北飛荷
主料：老冰棍（純冰的那種）、雞蛋。
輔料：澱粉、薑汁、蜜。
油：葷油。做法：
調好澱粉與薑汁、蜜的混合物，稠一點，雞蛋單獨拌合．．．開啟剛前橋從冰箱裡拿出的老冰棍，放在拌好的澱粉與薑汁蜜的混合物裡塗抹均勻，再拿到雞蛋的拌合物裡滾上三圈要均勻，油溫公升到85度，放入鍋裡，雞蛋的包著的外層漸黃馬上慧磨猛起鍋（約估計時間在二到三秒之間）
你拿起來吃，保證外蘇，內香，中間夾著不化的冰棍，啥樣的葷油你就能吃出啥樣遊磨的味道來，哈哈。
簡單炸豆腐的做法，水煮油炸豆腐的做法
簡單炸豆腐，具體做法如下 步驟1.準備豆腐一塊兒 2.切成厚片 3.準備麻醬 4.加水調稀 5.蒜搗成蒜泥 6.麻醬 蒜 鹽混合均勻 7.熱鍋冷油 8.油熱後放入豆腐，大火炸製，雙面金黃起泡9.出鍋 10.澆上調料盒孜然，趁熱吃 豆腐洗淨切成小正方形塊，雞蛋打成均勻的蛋液備用，另外將澱粉倒入較大的器...
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油炸紅薯條的做法，炸紅薯條怎麼做
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