1樓：悠幸
糖醋排骨】食材和調味料】：排骨1份、蔥、豎滑姜、蒜、生抽醬油、老抽醬油、料酒、香醋、冰糖；
詳細製作過程】：
1、排骨塊洗乾淨，放到鍋裡，加足清水，倒入一大勺料酒，**煮沸；
2、煮出排骨裡的血沫，將排骨撈出瀝水；
3、另取乙個鍋，加一大碗清水燒熱，放生抽醬油、老抽醬油，蔥薑蒜，再放進焯過水的排骨塊；
4、蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火燜煮45分鐘左右；
5、排骨軟爛以後，加入香醋和冰糖，翻炒至冰糖融化，湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
香噴噴的糖醋排骨做好了，這方法夠簡單吧！因為放了生抽醬油和吵談老抽醬油，都是有鹹味的調料，所以這裡沒有再單獨加鹽，也沒有放油，做出來的糖醋排骨酸甜適口，清公升纖碰爽不油膩，香得讓**口水。
燉煮時間30分鐘以上即可，喜歡口感軟爛 一些可以增加一些時間，記得要一次放足熱水，儘量中途不要加水，如果必須加水，也一定要加開水。
2樓：勿鏡
材料
排骨1斤，李錦記番茄沙司，糖，六月鮮生抽，鹽，料酒。
做法
排畝首飢骨切小塊清淨備用，鍋中放入清水，加上1勺料酒，2大片薑片，把切好的排骨倒入鍋中，水開後瞥去浮沫，中小火煮上30分鐘-40分鐘。
煮好的排骨撈出備用，炒鍋裡放入油，中小火，放入4大勺茄醬沙司，用鏟子不停攪拌芹陪，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好後，倒入煮好的排骨，加入小半勺鹽翻炒，使糖醋汁包裹在每塊排骨上，翻炒個2，3分鐘便可以出鍋了。
小訣竅
排骨炒前煮的時間我覺的30-40分鐘合適，試過煮20分鐘，不過炒出來的排骨不是那麼容易好嚼，這個可以根據個人的口感來調節排骨燉煮的時間。
番茄醬的選擇上建議用李錦記番茄沙司，這個醬迅返和一般的番茄醬比起來帶點甜味，調糖醋汁的時候比較容易成功，如果不能確定放的糖量可以放過一次後用筷子沾點嘗一下。
生抽用的是六月鮮的，因為感覺味道比較鮮，而且沒有其他生抽那麼重的顏色。
鹽是一定要放的，糖醋汁調出來很多人就把鹽省略去了，鹽是一定要放的呦，這樣糖的味道才能更好的發揮出來。
3樓：網友
可以分幾個步驟，首先就是上粉的階段，用蛋白加上澱衡陪粉快速卜攔辯的把它排骨給包裹起來，然後用溫油會炸炸到半熟之後先撈上來，再弄個欠汁，最後把芡型缺汁跟排骨一起下鍋快炒，最後出鍋就行了。
4樓：網友
排骨洗乾淨，控幹虧或水，至於要切多大，你吃過的切多大，你就切多畝畝大，放些地瓜粉，就是番薯磨的粉多放點好吃，不過不要放到加了調味料後還全是迅空森麵粉就不好了。
5樓：爆爆紀錄片
排骨是生活中常吃的一道美食，尤其是冬天，因為冬天氣候寒冷，人體需要補充的熱量相對夏天來說更多，而補充熱量就需要加強營養，因此，排骨等營養豐富的葷菜不失為一種好的選擇。
多吃排骨不僅能幫助補充蛋白質，還能給身體輸送熱量。來上一盤熱乎乎的糖醋排骨，大吃一頓之後，明顯感覺整個人又充滿活力了。冬天能享受一頓糖醋排骨似的大餐，肯定是莫大的幸福。
那麼你知道好吃的糖醋排骨是怎麼做的嗎？
第一，排骨要用開水焯。
新鮮的肉裡面難免會有些血水，在用鮮肉做菜之前，一定要把這些血水處理掉。因此需要將新鮮的排骨用溫水簡單的清洗之後，再用開水過一下，排骨下進開水鍋裡5分鐘左右，把排骨撈出來晾涼。
第二，排骨下鍋前要瀝乾水。
在做糖醋茄念排骨的時候，需要開大火炒，所以要確保焯出來的排骨不會再滲水，把水分瀝乾之後，才能來炒這道排骨。
第三，需要調好糖醋的比例。
糖醋排骨之所以會好吃，是因為這酸甜的口兒剛好，這才有越吃越香的感覺。一些新手總喜歡把糖醋分開來放，其實這樣做很不妥。如果掌握不好這個比例，這排骨就難吃了。
因此在糖醋料下鍋之前，需要先在碗碟裡面調配好，嘗好味道之後，再把這個糖醋料下進去，並且下料的時間越長，越塵冊容易入味。
第四，裡面加點配菜會更好吃。
糖醋排骨可以加點蓮藕等配菜。蓮藕有生津潤肺的作用，冬季需要多吃些蓮藕。因此這道糖醋排骨裡面可以加一些藕片，把藕片和排骨攪拌均勻之後，再蓋上鍋蓋慢慢的悶。
當然別忘了顫兄困在出鍋前，在菜的表面撒上一層白芝麻，這樣做這道排骨外形漂亮，味道又棒。
第五，開大火來悶更有乾燒味。
糖醋排骨和燉菜不一樣的是，需要大火來悶才會好吃，把排骨和配菜攪拌好之後，在鍋裡面加上少許的水，來燜排骨，從菜下鍋開始就開大火，做出來才有那種幹香的味道。注意在悶的過程中不能頻繁掀開鍋蓋，漏了氣味道就不好了，而且頻繁掀鍋蓋菜不容易熟，這樣也浪費燃氣。
糖醋排骨是一道有家的味道的小菜，要想營造一種濃濃的家庭氛圍，一定不能缺少這種家的味道。糖醋排骨也是一道很有年味的菜，學會了之後就可以在過年過節的時候，在親朋好友的面前秀秀自己的廚藝了。
糖醋排骨到底怎麼做才好吃？
6樓：罐頭小廚
零失敗高公升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃。
7樓：眾連陽
排骨冷水下鍋加薑片八角料酒大火燒開，調製好秘製的醬料，放入冰糖，放入排骨放入調料。
8樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
9樓：狂暎
糖醋排骨製作步驟。
10樓：良子美食
糖醋排骨，好吃美味。
11樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋排骨！
美善品糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
糖醋排骨的製作步驟 基本材料 肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克 實耗45克 醬油1 2大匙，香醋1大匙，精鹽1 2小匙，白糖1大匙，味精1 2小匙。步驟1小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋...
中餐廳版糖醋排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料來主料排骨1000克 調料源醬油 15毫公升 醋50毫公升 蔥bai1根姜 半塊八角 2粒花椒du 20粒乾辣椒 2個zhi 料酒15毫公升 白糖dao 20克糖醋排骨的做法 1.排骨 蔥段 薑片放入鍋中，加清水煮開後，撇去浮沫2.放入花椒大料乾辣椒，煮至筷子能扎透，將排骨撈出3.煮排骨時，將醋...
又愛又恨的白褲子，怎麼穿能漂亮呢
白褲子是非常好搭配的，白色褲子可以搭配，黑色t恤可以搭配衛衣，可悄輪芹以啟畢搭配針織衫，搭配毛衣桐扒都是特別好看的。我棚和們可以穿乙個橘黃色的外套搭配白褲子，也可以穿乙個黑外套搭配白褲子，或者是襯衫配白褲子，這樣就桐念很鏈輪盯漂亮。穿乙個分白褲子上面可以搭配乙個黃色的半袖，看起來就很漂亮。眾所周知，...