1樓：匿名使用者
小公尺又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小公尺，它性喜溫暖，適應性強。 起源於我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分佈於我國華北、西北和東北各地區。 小公尺的品種很多，按公尺粒的性質可分為糯性小公尺和粳性小公尺兩類；按穀殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。
一般來說，穀殼色淺者皮薄，出公尺率高，公尺質好；而穀殼色深者皮厚，出公尺率低，公尺質差。著名品種有山西沁縣黃小公尺，山東章丘龍山小公尺、山東金鄉的金公尺、河北桃花公尺等。小公尺粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱。
2樓：匿名使用者
金黃色的，小圓粒，公尺蘭開花就像小公尺。
3樓：匿名使用者
有句俗語說，「小公尺營養賽大公尺」，此話不假。公尺屬粗糧的一種，其營養價值很高，含有豐富的維生素及其他礦物質微量元素。 小公尺是粟脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1公釐左右，故名。
原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小公尺，也有粘性小公尺。南方人應該見過紅高粱吧，小公尺顆粒很像高粱，只不過常見的是黃色的。
小公尺是五穀還是雜糧?
4樓：乾萊資訊諮詢
五穀雜糧是乙個統稱，小公尺屬於五穀雜糧。小公尺的營養比較均衡，其中的維生素和礦物質種類較多，含量也相對較高。小公尺最大的特點是容易消化吸收，所以不會給胃帶來很大負擔，因此，有小公尺護胃的說法。
小公尺不但可以用來煮粥，還可以和大公尺一起煮成「二公尺飯」。小公尺還富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出。
為什麼說小公尺是五穀之首？
5樓：慕易綠
營養價值。黃帝內經》裡五穀雜糧是我們的主食，是每日飲食之必需，更居營養鏈滲腔金字塔的底層。講：
五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」這種均衡的飲食觀說明的正是五穀雜糧為飲食的基礎、健康的基石。
那麼五穀雜糧中富含什麼營養素呢？
五穀雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要**外，對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，麵包、穀類、公尺和麵食佔了食物比例的 50%~60%。五穀雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白公尺的數倍，而包含的維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。
五穀雜糧是膳食纖維的主要**，而許多五穀雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。五穀雜糧是飲食中的基石。棚衫。
所以，從古至今皆有相關學者不斷研究五穀雜糧所含營養素，並將之融入中國傳統醫學喊答和現代醫學的食療中，更可與其他食材、藥材搭配，以增強對人體的益處。
五穀之首：小公尺
6樓：新酷數碼
在古漢語中，小公尺被稱作「稷」，江山社稷的「稷」，社指對祖先進行祭祀，社稷就是拿最好的糧食供奉祖先，可見小公尺的重要程度。
同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，《黃帝內經》言食物開宗明義即說「五穀為養」，其對於人類的重要性不言而喻。
而穀物中又數小公尺的生命力最強，在任何貧瘠的土地上都能結出豐碩營養的種子，正所謂「春播一粒粟，秋收萬顆子」。它又是春種秋收，得天地之氣最全，為土氣最厚，是脾之果，最養脾胃，所以小公尺又被譽為「五穀之首」。
一碗小公尺，撒在地上就能生根發芽長出一大片莊稼，它能將自己吸收的日月精華轉換為生命的能量，而有能量的東西才能孕育新的生命（不信你撒把精公尺試一試？），我們吃食物，吃的就是這種能量，以它的生命力來維持我們的生命力。
小公尺熬粥營養價值最豐富，有「代參湯」之美稱。《本草綱目》記載，小公尺「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。「可增強小腸功能，有養心安神之功效」。
小公尺熬出的粥油乃是小公尺的精華，也是小公尺力量最足的地方，它最主要作用是養胃氣，健脾胃，溫腎陽。
真正好小公尺熬好以後，稍微涼一些，公尺油會在表面結成一層皮。公尺油越厚，小公尺的能量越足。公尺油，也是檢驗小公尺質量的最直觀標準。
煮粥時千萬別把那層粥油給熬灑了，不然粥就沒什麼作用了。
小孩子因為脾胃虛寒，消化能力弱導致的腹瀉，喝幾次帶公尺油的小公尺粥就能好。因為孩子消化能力弱，脾胃的生髮力量就減弱。小公尺本身就是溫性的，它具有極強的生髮之力，所以氣往上提了，腹瀉就會慢慢止了。
經常有胃灼熱，反胃，嘔吐的話，也適合喝小公尺粥油，潤養脾胃。
如果大人是虛寒性的腹瀉，煮小公尺粥的時候加一些生薑、紅糖進去，驅寒的效果也很好，紅糖能益氣補血，小公尺健脾胃補虛損。
對於現在很多的腎陽虛（多表現精力不濟，腰痛畏寒等）患者，日常多喝一些小公尺粥油也可以溫補脾胃、腎陽雙補。
五穀中小公尺+結構
7樓：
五穀中小公尺+結構。
親，很高興為您兄凱禪解答：五穀中小公尺+結構答： 五穀中小公尺的結構如下：
小公尺種子是由種皮和胚組成。種子是由胚、胚乳、種皮三部分構成。要說兩部分的話，那就是胚根和胚芽。
一粒小公尺種子由胚根和胚芽組成的。 -五穀雜糧是指糧食作物，指麥子、稻穀、薯類、玉公尺、大豆。是乙個統稱。
小公尺屬於稻穀累類，自然是五穀雜糧之一了，主要孫巨集原因羨塵是小公尺植物纖維含量高，含有豐富的維生素及礦物質種類，有益成分豐富。小公尺是生活中常見的穀物，顏色有黃、白、黃等，可以煮粥，也可以釀酒。
五穀雜糧中的五穀是什麼，五穀雜糧有哪些，五穀雜糧是什麼
1 五穀指稻 麥 黍 稷 菽五種糧食作物黍指玉公尺包括黃公尺稷指粟菽指豆類。2 今五穀已泛指各種主食食糧般統稱糧食作物或者稱五穀雜糧包括穀類 水稻 麥 玉公尺等 豆類 豆 蠶豆 豌豆 紅豆等 薯類 紅薯 馬鈴薯 及其雜糧。五穀指 稻穀 小麥 高梁 大豆 玉公尺 1 稻穀 是指沒有去除稻殼的子實，在植...
人們常說的五穀雜糧是那五穀，人們常說的五穀雜糧是那五穀
黃帝內經 中認為五穀即 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而在 孟子騰文公 中稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽 在佛教祭祀時又稱五穀為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 再而後便是李時珍在 本草綱目 中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀 麥子 高粱 大豆 玉米，而習慣地將...
五穀豆沙粽怎麼做,五穀粽子的做法步驟圖，五穀粽子怎麼做好吃
主料糯公尺 200克 輔料紅豆 適量紅豆沙 適量粽葉 適量步驟 1.粽葉提前浸泡一天，用熱水煮5分鐘 2.糯公尺和紅豆提前浸泡 3.把粽葉捲成筒狀 4.放一些糯公尺和紅豆，再放一塊兒豆沙 5.上面再鋪一層糯公尺 6.把粽葉兩邊包起來 7.把上面的葉子順著卷下來 8.用繩子包好，形狀各異，能包上就是目...