1樓：影子
相傳清朝末年，在山東省內，一人綽號老刀。擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及。老刀本人是個小生意人，是乙個很溫順的人，是乙個非常講究武德的人，是乙個很有耐性的人。
一日，老刀在家中午休。突然門外傳來嘈雜的打鬥聲。老刀側側身，打鬥聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿嘴，走出房門。
兩個壯漢正在捶打乙個瘦弱的老漢。老刀實在看不過去，大聲喝住兩個壯漢。「你敢管閒事？
路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱乙個老人呢？」兩個壯漢看看老刀笑了，「那你來管吧。
說著，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側身躲過拳風，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開，另一壯漢飛起一腳，正想踢中老刀前心。老刀一看，心念這我要是被踢到，必然會被二人按倒在地，到那時我非死即傷，學武之人豈能受此侮辱，好！
今天不是你死就是我亡，老刀怒向膽邊生，倉啷啷抽出腰中寶刀，三下五除二將兩個壯漢斬殺。<>
當老刀冷靜下來，思考發生的一切，後悔已經沒有用了。老刀失去了自咐姿虧己熟悉的家園。開始了背井離鄉的逃亡生活。
一日，老刀實在飢餓難忍，看到手中的一小袋麵粉和撿來的兩根「炸秦燴」，心中思索著如何飽腹。這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人必為奇人。那人手中衡神握著乙個饅頭，但其上有八摺。
老刀問「此為何物？」那人答曰「包子，我用麵粉和肉裹起來做的，看你腹中飢餓，咱們一起起灶吃了它吧。」
老刀這時有所沉思。
他的刀在陽光下，發出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想點別的什麼的？老刀想到了餅，想到了煎餅。
刀**就是火灶，趁著餘熱，老刀將麵湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。於是，將撿來的「炸秦燴」包入其中。
由於飢餓，老刀三兩口吃了一冊困大半。回味產生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構思著，應該起個名字，叫什麼好呢？「煎餅。。。裹著。」嗯，就這麼叫了。
這就是煎餅果子 的前身，「煎餅裹著」。它起源於青島，由於老刀最後定居於天津衛，加上語言上的音變，就讀成了「煎餅果子」。據傳，老刀一直在叫「煎餅裹著」。果子是油條不是什麼裹著。
2樓：網友
先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮。
將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小亂老行的面片。
將麵皮中間用刀嘩嘩子切開乙個小口子 入180度的油鍋進行炸制。
兩面焦黃後就可以撈出<>
將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裡。這樣他的油滴不下去，會導致薄脆不酥脆。
拌好的麵糊在鏊子上攤開打入乙個雞蛋，撒上芝麻、榨菜和香蔥就可以起鍋了。
抹上我們做的甜麵醬和辣椒油放入兩片生菜和兩片薄脆這樣我們的煎餅就可以捲了。
切開煎餅裡面的層次分明，薄脆、醬料和生菜非常誘人。
整個煎餅做好後就是焦黃酥脆。含棗非常健康。
3樓：郟依薇
黃豆粉、綠豆粉、麵粉各50克，調勻，把混合好的麵粉放到飯盒裡備用，盛3-5大勺到碗裡，加水調成麵糊。
我用的是電的煎餅鍋，鍋面上刷局團上一層油，放麵糊的時候，鍋面不能太熱，否則是攤不開的，鍋面太熱，麵糊放上去馬上就熟了，馬上就成塊狀了，就無法推開了，所有放麵糊的時候，鍋面不能太熱。
加上雞蛋後，攤開雞蛋，加桐慎橘些蔥、香菜和芝麻<>烤一會把煎餅翻過來，⚠這時候就要把電鍋的電源關上了，再用鍋面的餘熱，把煎餅烤熟，等你做完這個煎餅，鍋面就沒那麼熱了，馬上再做第二個煎餅，就沒有問題，要不還要等鍋降溫，才能做第二個翻過來以後摸上甜麵醬和醬豆腐。
根據自己的喜好，可以加上菜孝櫻葉、薄脆。
再捲上就好了。
這是加薄脆的。
4樓：名
於，煎餅果子也會做了……怎麼說呢，很幸福，自己煎一套只需幾分鐘，隨餓隨吃，漂泊的靈魂從此有了家。也很傷感，覺得自己可能真的不是公雹鬧吵主，公主是不會在家自己攤煎餅果子的……做法如下：
1⃣準備油條、小蔥、香腸、雞蛋、榨菜、薄脆（果蓖）、甜麵醬、辣椒油；
2⃣綠豆麵和麵粉參一起，裡面放五香粉、少許鹽、一點香油，加水，和勻；<>
3⃣鍋裡刷油，舀一勺面源侍糊，放中間，快速攤勻，一定要快！慢了就成綠豆餅了！4⃣打入雞蛋，再次攤勻，約2分鐘後，把煎餅翻過來；
5⃣刷一層甜麵醬，放油條、薄脆、香腸、榨菜，依個人口彎殲味加些香菜、小蔥和辣椒油；
6⃣捲起來，你手裡握的，是整個世界。
煎餅果子為什麼叫煎餅果子
5樓：愛記錄生活的小陳同學
因為煎餅果子的做法是在煎餅裡裹上油條。而天津、河北等地區稱油條為餜子，所以叫「煎餅餜子」，後俗稱煎餅果子。
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆麵製作的薄餅、雞蛋和餜子或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以麵醬、蔥末、香菜和辣椒醬作為佐料。
還有一種起源是，相傳清朝末年，在山東省內，一人綽號老刀。租賣他擅長十八般武藝，最擅長使刀。因幫助一名被欺凌的老人被惡人趕出家鄉段纖。
因為飢餓想到了煎餅，於是將刀**作火灶，趁著餘熱，握型仿將麵湯倒入刀面，即刻成型。老刀欲吃時，又想到煎餅卷大蔥。
國人為什麼不愛吃煎餅果子
6樓：餘遷
中國美食博大精深，聞名世界的8大菜系早已走出國門，深受老外追棒。比如，上文所說的煎餅果子，在信閉山歐美頗受歡迎；由臘汁肉和白吉饃組合而成的肉夾饃，深受美國人喜歡；還有中國包子、中國饅頭，武漢熱乾麵，重慶小面，態拿冰糖葫蘆，等等，在俄羅斯、加拿大等很多國家大受歡迎。
中國美食還很有地方特色，比如，滑中四川火鍋麻辣燙，河南燴麵油饌胡辣湯，廣西的柳州螺獅粉、桂林公尺粉、南寧老友粉、賓陽酸粉、玉林牛巴粉、融安濾粉，東北的燻肉大餅、餡餅、各種燉菜家常菜、烤全羊、玉公尺窩窩、粘豆包、蝦爬子餡兒的餃子、鮁魚餡的餃子等等。只要你想吃，沒有吃不到，只有想不到。
美食是世界的通用語言，中國美食更是世界各國人民的最愛。歡迎世界各地的朋友多到中國吃喝遊玩，吃遍大江南北、長城內外，保證你越吃越想吃，吃了還想吃。
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