1樓：伴你娛行天下
作為南方人，平日裡吃餃子的次數是比較少的，不過他們也跟北方人一樣具有在立冬節氣吃餃子的習俗，只不過南方和北方所包的餃子是具有很大差距的。南方人所包的餃子與北方人包的餃子，最主要有三大不同點：
一、餃子皮不一樣孝碰
南方人真的不太會整餃子皮，大部分若是要包餃子的話，基本上都是去菜市買幾塊錢餃子皮回家包的，而北方人卻不一樣了，他們都是自己動手來擀麵皮。
的。作為南方人的自己，每次看到北方人使出那個看家絕活在那兒擀皮，就覺得特別厲害。所以每次感覺自己吃的餃子，總是差點味兒，畢竟不是自己擀麵皮，還是差點勁兒啊！
二、餃子餡不一樣
南方人喜歡吃的餃子餡跟北世禪方人是有一定差別的，比如本人就喜歡吃那種味道清淡一點的餃子餡兒，比如說豬肉馬蹄玉公尺餡之類的；而北方人愛吃的餃子餡則是不一樣的，他們有可能喜歡吃韭菜餡的，或者大蔥餡的，或者搜慎塵別的帶有香味的餡兒的。總之，與南方人的喜好還是有很大差別的，而且南方人做的餃子餡一般都是偏向於嫩滑的、不油膩的，因此會選擇瘦一點的豬肉做餡兒；而北方人可能會選擇肥一點的豬肉做餡兒。
三、餃子的吃法不一樣
南方人吃餃子跟北方人吃餃子的差別也體現在具體的吃法上。比如說作為南方人的我，一般會喜歡用黃皮醬來蘸著吃，這可真的是絕配啊。可北方人大概就不愛了，畢竟他們那裡並不盛產黃皮這樣的水果，所以對黃皮醬可能也不太感冒。
筆者所認識的很多北方人都喜歡吃芝麻醬。
陳醋等，他們以此作為佐料來搭配餃子吃。所以說南方人和北方人一起吃餃子的話，對此起來還是有很多不同之處的。
2樓：伍六七學姐
在北方一般吃的都是白菜餡兒的餃子，而南方輪州野吃的是其他綠色蔬菜餡兒的餃子，而且吃餃跡敗子臘喊的蘸料也會有所不同。
3樓：網友
南北方吃餃子主要在於餡的不同可能南方人吃的偏甜一點而北方人吃的偏鹹一點。
4樓：生活事事小靈通
南方的餃子一般都是泡在湯裡，而且會加入一些調料，但是北方的餃子一般都是蘸著陳醋吃。
冬至節氣北方為什麼要吃餃子
5樓：信必鑫服務平臺
因為在我國北方地區，相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
冬至習俗我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯公尺粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。
中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
立冬吃餃子的由來含義，北方立冬為什麼要吃餃子？
6樓：哲哥聊歷史
立冬吃餃子主要是因為餃子和交子諧音，而古人認為凳州塵立冬是交子之時，即秋季和冬跡飢季交接的時候，因此立冬吃餃子的習俗就流傳了下來。最早的餃子名字叫做「嬌耳」，其中張仲景的祛寒嬌耳湯是冬季食補，尤其是我國北方立冬會吃餃子慶賀。
立冬吃餃子的由來含義。
關於立冬吃餃子的由來，很大一部分是因為餃子諧音「交子」，古人認為立冬是秋冬季節的交子時間，因此就需要吃餃子來沾沾福氣，慢慢的立冬吃餃子的習俗就流傳了下來。並且餃子具有營養價值，飽腹感強，是立冬該吃的好食物。
餃子出現的歷史比棗禪較早，最早能夠追溯到三國時代，據說最早的餃子名字叫做「嬌耳」，是由於外**上去很像耳朵的原因。我國神醫張仲景也提倡吃餃子，他還有乙份「祛寒嬌耳湯」流傳至今，因此餃子是冬季食補的最佳選擇。
立冬吃餃子的傳統在北方比較出名，據說還有一套更加繁瑣的吃餃子方式。立冬吃餃子不能撈出來馬上吃，一定要乙個乙個乾淨的擺放在盤子裡，等敬完了土地神之後再吃，這樣才能表達對土地神在秋天豐收的謝意，具有一定歷史文化意義。
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