1樓：謇爽崇含靈
油炸，不乾淨的醬料，加重心血管負擔。
再看看別人怎麼說的。
2樓：段冠摩敏叡
首先明確，離開劑量論危害都是耍流氓，如果偶爾吃一頓是沒有太大問題的，但若是長期食用身體自然是會有一定影響的。
首先看主要食材：炸雞。炸雞固然美味，但嚴格的講，是美味的毒藥。
1.營養損失。
經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的公升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯；被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化。
食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，臘旁仿而且降低了食物的消化吸收率。
因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康。
食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構；如啟跡果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的輪纖這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）
只炸雞腿＝60支菸毒性。
6、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。
其次，主要醬汁：沙拉醬。每100克沙拉醬含碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維素0克。多吃自然無益。
最後，談談公尺飯。自身血糖正常的人吃公尺飯適量是沒有問題的。本來正常每頓飯都會攝入一定量的碳水的。
最後的最後，只要讓人開心的美食，適量食用是無害的。
炸雞沙拉飯怎麼做的
3樓：乾萊資訊諮詢
用料：雞腿1只，雞蛋1個，生抽1勺，鹽1小勺，料酒1蓋，麵包糠適量，澱粉適量，照燒醬/蠔油適量，海苔少許，公尺飯適量。
做法乎冊步驟：
1、準備雞蛋液、麵包糠和澱粉。
2、雞腿去骨，雞腿肉切薄片，加差中鹽、生抽、料酒抓勻歲慶巨集醃製30分鐘以上入味。
3、把醃好的雞肉裹一層澱粉、蛋液最後粘上面包糠。
4、鍋中放入適量油，燒熱後加入準備好的雞肉直兩面金黃撈出放涼。
5、取出炸好的雞肉，縱橫切成小粒備用。
6、碗裡盛好適量公尺飯，淋上照燒醬，然後碼上炸好的雞碎。
7、均勻擠上沙拉醬，撒些海苔碎，炸雞沙拉飯就製作完成可以食用了。
炸雞沙拉飯怎麼做的
4樓：網友
需要提前準備好的材料包括：雞腿 1只、鹽 1小勺、生抽 1勺、料酒 1蓋、澱粉 適量、雞蛋 1個、麵包糠 適量、照燒醬 適量、沙拉醬 適量、海苔碎 適量、公尺飯 適量。
1、雞腿切薄片，加鹽、生抽、料酒抓勻醃10分鐘。
2、準備澱粉、蛋液、麵包糠。
3、醃好的雞肉裹一層澱粉、蛋液、麵包糠。
4、入油鍋炸熟，再找個空鍋翻炒一下，炒掉多餘油分。
5、使用菜刀切碎。
6、碗裡放上公尺飯，淋些照燒醬，碼上炸雞碎。
7、擠上沙拉醬，撒些海苔碎，這樣就完成了。
5樓：小寧哥哥
其實就是下面是飯，上面擱點生菜，碎塊炸雞，上面是沙拉醬 也沒什麼特別的東西，只不過我想知道炸雞那裡有賣的，炸雞是用箱子加火烤出來的，類似肉夾饃裡的肉。
6樓：繁也水樹
吃炸雞會使膽固醇公升高，誘發高血脂、糖尿病等心腦血管疾病。
減少油炸食品的危害的小妙招：
1、控制油溫。
油炸時溫度控制在160℃-180℃為宜，油溫過高不僅容易炸過頭，還容易產生致癌物質。如果油麵大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高。。
2、定時換油。
長時間用油炸的油會產生很多有害物質，建議要勤一點換油，或是及時撈出油裡面的雜質。
3、不要讓油長時間燒開。
當食用油加熱到270℃以上時，油煙中會含有大量苯並芘，吸入後容易增加人體患病風險。因此烹煮油炸食品的時候動作一定要快，炒完菜後，別急著關抽油煙機，最好再持續開10分鐘左右。
7樓：吾兒又搶暱稱
油炸，不乾淨的醬料，加重心血管負擔。
8樓：尾班車
是垃圾食品有時候會中毒。
9樓：網友
他，不危險，啊！吧吧吧吧！
炸雞沙拉飯怎麼做
10樓：陽光生活
導語：對於炸雞和沙拉這兩種首正閉東西我們都不陌生，因為它們在我們生活中是比較常見的，而且我們對它們的食用量也是比較大的，但是對於這兩種食材混在一起食用，可能很多朋友在平時就沒有吃過了。這種炸雞沙拉飯更好的儲存了炸雞和沙拉的味道，所以我們去食用炸雞沙拉飯的時候會感到非常的香。
炸雞沙拉飯在大連是一種比較出名的小吃，很多消費者都是排著隊去購買的，如果我們能夠學會它的製作方法，就不用排隊去購買炸雞沙拉飯了，坐在家裡也可以享受到炸雞沙拉飯的風味。
第一次吃到這個東西是在大連(貌似好像也就在大連看到過)，當時口感很特別，炸雞的酥脆加上沙拉醬甜甜的味道，很是下飯，滋味很幸福，回家後，就找了個機會自己嘗試下廚，結果功夫不負有心人，居然能基本模仿那個味道，下面為大家來詳細介紹下，就當分享經驗了。
炸雞麼，固然要醃製，炸一下，在這裡我推薦可以買一包五香炸雞粉，超市裡都有賣的。，用蛋清和炸雞粉裹完直接下鍋炸，如果沒有炸雞粉，就需要費點心思了，基本上的醃製調料是料酒，鹽少許，糖，生抽，澱粉和蛋清。
炸雞的時候不要過於熟，全部出鍋後待油溫再次公升高，進行第二次油炸，這樣，脆脆的感覺才能出來。
炸雞做好，空出者裂油，把做好的炸雞放到臺鞍上把其剁碎，為什麼這樣呢，是因為如果整塊肌肉撒上醬汁，味道不會完全進去，咀嚼時的口感隨之就下降了，特別是雞胸，更需要剁碎。
接下來，做醬汁，除了要準備香甜口味的沙拉醬外，還要做點醬汁蓋飯，調料為，耗油，糖，生抽，雞精，水澱粉勾芡。做好濃醬汁後，待用。
把已經熟了的公尺飯抹在大碗裡，抹平，然後蓋上一層炸雞，澆上醬汁一層，最後，擠上沙拉醬，ok，大功告成，是不是很簡單。
為了讓我們在生活中更好的食用炸雞沙拉飯的風味，我們建議大家可以在生活中適當的去下一些食物清雀的配料，這樣可以讓那個炸雞沙拉飯的味道更香。對於文章介紹的炸雞沙拉飯做法的介紹，我們希望大家可以好好去學習一下。
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最好的當然是用熱油再炸一下，其次可以用微波爐或空氣炸鍋，一定不要使用蒸汽類的進行加熱，這樣炸雞就不脆了。方法還是比較多的，可以直接拿進微波爐裡加熱，也可以倒一些油在鍋裡重新炸一下，這樣的味道也會更好的。加熱已經做好的炸雞最好我感覺就用微波爐，微波爐加熱以後味道特別鮮美。加熱炸雞最方便的就是放在微波爐...