1樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
2樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸脯肉（大概250g）洗淨，去除筋膜！
把整塊兒的雞肉改刀成片，便於切條！
再把改刀過
專的雞肉片切成屬條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
3樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
4樓：上海街霸雞柳
要有專用醃料才行的，要不味道不好的
街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
5樓：匿名使用者
炸雞柳原料：雞
bai肉500克，土豆粉du50克，雞蛋zhi3個，植物油500克，辣椒粉、胡
dao椒粉、精鹽、白蘭地各少內許。
製作容：
1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
6樓：一一豆豆
無骨香雞柳製作方
抄法 先將雞胸肉切成絲襲，然後放入醃水
中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠，下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
我試過，還不錯
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炸雞柳原料：雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。
製作：1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
7樓：他們都叫我如花
麵包渣。這個我愛吃。
8樓：肥肥檸檬兒
雞胸肉切條加入食鹽，胡椒粉，料酒醃製30分鐘左右。醃好的雞胸肉裹上麵粉，雞蛋液，再裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色撈出，再複雜一遍就可以了。
街邊小吃炸雞柳的做法，街上賣的炸雞柳怎麼做
9樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸bai脯肉（大概250g）洗淨，du去除筋膜！
把整塊zhi兒的雞肉dao改刀成片，便於切內條！
再把改刀過的雞肉片容切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入乙個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥薑千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸製的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸製了，炸製過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
街上賣的那種炸雞柳，很好吃哦，哪位高手能告訴我自己在家怎麼做，方法要簡單易懂易操作，謝謝。
10樓：匿名使用者
炸雞柳容，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅:
出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
11樓：匿名使用者
[i]炸雞柳[/i]採用雞身[i]上[/i]最活[i]的[/i]雞胸肉切絲，最好用秘製[i]炸雞柳[/i]豐聚恆料醃製，再裹[i]上[/i]香酥脆皮炸雞粉炸熟。炸製外表金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，是一種
炸雞柳怎樣才會不粘鍋,街上賣的炸雞柳怎麼做
注意要油溫 煮熟之後在炸 粘點酥炸粉 超市有10分鐘 讓雞翅回潮一下 再炸 味道更加好 還會有汁水 還有可以 醃製好之後 粘點 雞蛋液 在粘 麵包粉 之後放10分鐘 讓雞翅上的麵包粉 回潮一下在炸 這樣麵包粉就不會在油炸的時候脫落了 我也是愛吃雞翅的孩子哈哈 尤其是可樂雞翅 呵呵 希望採納哦 街邊小...
街上賣的冰湯圓怎麼做，怎麼做冰凍湯圓？
準備材料 迷你小湯圓100克 葡萄乾5克 山楂10克 白芝麻適量 醪糟 甜白酒 適量 紅糖適量 製作步驟 1 鍋中加入水，待水燒開就把湯圓倒進去煮 這個迷你小湯圓在超市就可以買，最小的那種，沒有餡兒 2 煮至湯圓浮起來就代表已經熟了，關火即可 3 將煮好的湯圓撈到冷水裡，靜置一會，這時可以準備冰湯圓...
街上賣的那種豆沙餡兒的小麵包是怎麼做的
1.將所有材料稱好加進廚師機內膽裡 2.用廚師機一檔和面一分半二檔和麵13分半3.和成團以後蓋上濕布放溫暖處發酵 4.發酵到用手指沾麵粉戳洞不回縮就行了 5.分割成六等份滾圓鬆弛10分鐘 6.準備好小麵包模子，因為不是不粘的所以我裡面墊了油紙7.十分鐘以後將麵團擀成圓形，四角稍微拽拽變成方的，將豆沙...