1樓：多事的喵星人
十字花科蔬賀擾菜和豆類食品會降低乳腺癌**的*** ，異黃酮與雌激素受體結合，會產生微弱的雌激素作用；而硫代葡萄糖苷會影響代謝酶對炎症和耐唯雌激素水平的調節，進而減輕乳腺癌**的副昌拍培作用。
2樓：帳號已登出
吃芹虧胡這空閉些東西可以預防一些癌症，可以讓肺部和肝臟更好一點，可以結合一些關節的疾病，可以提高嫌攔記憶力，可以預防頭髮稀疏。因為這些東西里面有著一些異黃酮和硫代葡萄糖苷，這些物質對於癌症是有著一定的抑制作用的，會影響一些東西的代謝。
3樓：結婚發的
這有助於我們的身體健康，也有助於我們的身體發育，也可以增強我們的抵抗力，也可以增強我差此正們的免疫力，虛悔而且也可以扒迅幫我們身體補充一些維生素。因為這些食品的營養價值很高，對我們的胃部有一定的好處，也可以促進我們的消化。
4樓：王祿
可以降低乳腺癌的風險，能夠增強體質，拿粗也可以預消鄭鎮防盜汗叢冊，可以促進血液的迴圈，也能夠補充維生素。因為這些食物的蛋白質和維生素含量非常的高。
5樓：f但是
因為它富含營養物質，具跡塌橋有抑制衫螞小鼠肝姿猛癌細胞生長的作用，可以幫助身體清除致癌物質，減輕致癌物對身體的損傷。
豆角是十字花科蔬菜嗎
6樓：小青青聊民生
豆角不是十字花科蔬菜。
豆角是薔薇目豆科。
豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。
富含蛋備差塵白質、胡蘿蔔素。
營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植。
生長環境。1、溫度。
豇豆是耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍。種子發芽時在25~35℃較快，溫度降低發芽緩慢，發芽率降低，最低溫度為10~12℃。播種後的出土成苗仿禪則以30~35℃為快。
抽蔓後在20~25℃生長良好，35℃左右仍能生長。
2、光照。對日照長短要慶悄求不嚴格，在長日照和短日照季節都能正常生長發育，即在春、夏、秋季節都能正常生長結莢，如紅嘴燕、之豇28等長豇豆中的早、中熟品種 。
哪些蔬菜屬於十字花科食物
7樓：北合
十字花科蔬菜包括：大白菜、小白菜、紫菜薹等十字花科白菜類；球莖甘藍、結球甘藍、花椰菜等十字花科甘藍類；大頭菜、莖芥兆緩搭菜、葉芥菜等十字花科芥菜類；紅族拿蘿哪瞎卜、胡蘿蔔、白蘿蔔等十字花科蘿蔔類。
被譽為「超級蔬菜」的十字花科蔬菜，哪些人群不建議多吃？
8樓：我是鄉野丫頭
蔬菜，是機體每天都要攝入的必需品，成年人最少也不能少於300g。其中被人們廣為稱讚的十字花類蔬菜，在多個bai抗癌食物榜單都有它的身影，包括花椰菜、西蘭花、蘿蔔、甘藍、白菜等等。
很多人心中有疑問，經常吃十字花科蔬菜，到底能不能抗癌？
通過相關實驗表明，以西蘭花為例，被研究證實，它當中的蘿蔔硫素對抑制乳腺癌細胞，女性預防乳腺癌有益。在後期研究中，針對少數乳腺癌患者做實驗，給她們服用少量蘿蔔硫素，最後結果顯示，它對預防乳腺癌以及降低乳腺癌發作有積極作用。
此外，在流行病學研究中發現的硫代葡萄糖苷，也在預防前列腺癌、結腸癌上有益。和普通蔬菜對比，西蘭花等十字花科類蔬菜中還含有其他抗氧化物質，包括葫蘆卜素、花青素等植物化學成分，可延緩機體衰老、清除有害自由基。
同時，大家需注意花椰菜、西蘭花整體結構凹凸不平，肉眼看不到的地方可能有蟲卵、灰塵，為了避免人過多接觸，無論你是哪種烹飪做法，都應該先焯水。
一方面焯水可以有效去除農藥殘留、蟲卵，減少病從口入的危險。另一方面，還能夠保留西蘭花的翠綠色，給人最好的感官感受，促進食慾。
總的來看，對於絕大多數人來說，尤其是深色十字花科中的多種有益成分，在預防癌症上有正面效果，大家可以適量吃，但不能作為醫療手段，和藥物不能相提並論。此外，還有一類人要當心。
對於患有甲狀腺癌的人群，因十字花科類蔬菜中硫甙類成分，在機體缺碘的情況下，每天都吃還有可能影響機體對碘的利用吸收，甚至是加重病情。
還有類似情況的缺碘人群，如甲狀腺腫大，包括甲狀腺功能異常，如觸控甲狀腺部位有突出、疼痛，伴隨呼吸困難、聲帶受損、吞嚥不適，都應該注意這類蔬菜。最好在短時間之內不要食用，當病情好轉之後可以考慮新增到每日膳食中。
如果沒有這些不適，按照最新版《中國居民膳食指南》推薦量，每天成年人吃300g~500g為宜，其中100g~200g分為十字花科類蔬菜即可。
9樓：筱妤
建議甲狀腺結節的人群不建議多吃。因為裡面的硫苷成分在某種特定條件下會產生硫氰酸鹽，會抑制甲狀腺對碘的吸收，導致甲狀腺腫大，所以不建議有甲狀腺疾病的患者經常食用十字花科蔬菜，以免加重病情，影響**效果。
10樓：右手年華
缺碘人群是不建議多吃的。因為多吃的話可能會加重他們的病情，同時也會導致他們出現一些呼吸困難。噁心，嘔吐，疼痛的現象發生。
十字花科的蔬菜都有哪些？哪類人群不適宜吃？
11樓：受莫和
蔬菜是每天消費的必要性，成年人不應低於300克。其中，人們廣泛讚美的十字花奶蔬菜出現在許多抗癌食品清單中，包括花椰菜，西蘭花，蘿蔔，羽衣甘藍，白菜等。
很多人想知道是否定期吃十字花奶蔬菜可以對抗癌症？
相關實驗表明，服用西蘭花作為乙個例子，研究證實亞磺烷在抑制乳腺癌細胞並預防女性中的乳腺癌是有益的。在後期的研究中，在少數乳腺癌患者上進行實驗，並給予它們少量的磺素。最終結果表明它對預防乳腺癌和減少乳腺癌發作具有積極影響。
此外，流行病學研究中發現的葡萄糖苷也有益於預防前列腺癌和結腸癌。與普通蔬菜相比，十字花果蔬菜如西蘭花等含有其他抗氧化劑，包括植物化學物質，如葫蘆素和花青素，可以延遲身體的衰老並消除有害的自由基。
與此同時，每個人都應該注意花椰菜和西蘭花的整體結構。在肉眼看不見的地方可能有昆蟲雞蛋和灰塵。為了避免過度的人性接觸，無論您使用什麼烹飪方法，您都應該先燙頓水。
一方面，blancancing可以有效地去除農藥殘留物，昆蟲蛋，並降低疾病的風險進入嘴巴。另一方面，它可以保留西蘭花的祖母綠綠色，讓人們最好的感官體驗，促進食慾。
通常，對於大多數人，尤其是深色十字花科的各種有益成分，它們對癌症的預防具有積極作用。每個人都可以節制飲食，但不能將其用作藥物，也不能與藥物相比。此外，還有一類人要小心。
對於患有甲狀腺癌的人來說，由於十字花科蔬菜中的芥子油苷，在體內碘缺乏的情況下，每天食用它也可能影響人體對碘的利用和吸收，甚至加重病情。
也有碘缺乏者，患有類似甲狀腺腫的情況，例如甲狀腺腫，包括甲狀腺功能異常，例如甲狀腺突出和疼痛，伴有呼吸困難，聲帶受損和吞嚥不適，應注意這一點。種蔬菜。最好不要短時間食用，當您的病情好轉時，您可以考慮將其新增到日常飲食中。
12樓：教育知識之家
十字花科蔬菜種類有白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花，但是痛風患者或尿酸過高人士不適宜大量進食。
13樓：仲夏夜風66的
十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。中國有十字花科植物98屬，420餘種。我們常吃的十字花科蔬菜有：
歸於蕓薹屬的捲心菜、花椰菜、西蘭花、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍、豆瓣菜、芥菜、榨菜、雪裡紅、大頭菜、蕪菁等。
歸於蘿蔔屬的蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。
一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎公尺薺、獨行菜、芝麻菜等。
屬於調味料的芥末、辣根等。
還有一些中藥材也屬於十字花科植物，最常見的如板藍根、萊菔子（蘿蔔的種子）。
簡直涵蓋了所有的常見蔬菜！如果甲狀腺病友真的不能吃十字花科，就真沒什麼菜可以吃了……
14樓：冰魄藍楓
十字花科蔬菜包括油菜、橄欖菜、菜花、白菜、蘿蔔等，具有抗炎、抗氧化、抗菌、提高免疫力的作用。
十字花科的蔬菜對人體有什麼好處
15樓：匿名使用者
跟大多數其他。
bai科的蔬du菜一樣。
補充維生素，促。
zhi進消化，提供人體。
dao所必須的內各種養分容。
當然，十字花科的蔬菜有很多。比如蘿蔔（指白蘿蔔，胡蘿蔔不屬於十字花科）有補中益氣的作用。其他的比如大白菜、小白菜（青菜）、甘藍（包菜）等等，各自有各自的好處，但基本的都是一樣的。
因為太普遍，所以藥用上沒有什麼太多的說法。
16樓：如金菌專家
白菜就是十字花科的。
百菜不如白菜。
豆類食品能補充什麼微量元素？
豆類食品可以補充很多的微量元素。像是一些大豆蛋白，還有其他的一些微量元素。豆類食品還是非常健康的，有很多吃素的人都會喜歡吃豆類的食品，因為豆類的食品可以製成很多的東西，像是豆腐乾，豆腐，還有豆乾 像是有一些豆乾還會有一些調味也是非常美味的，可以可以吃素的人，換換口味。這些豆製品也被用來製作酥肉，好多...
豆類食品的營養特點有哪些,豆類食物的營養成分特點有哪些？
首先富含膳食纖維，其次含有不同的功能性因子。大豆 富含大豆異黃酮 大豆多肽。黑豆 大豆中的黑色品系 表皮含有豐富花青素。紅豆 大豆中的紅色品系 滋養心臟。綠豆 滋陰潤燥，養肝明目。豆類食物的營養成分特點有哪些？1 蛋白質含量 抄高 一般豆類蛋白bai質含量在20 50 其中大du 豆中蛋白質含量較高...
痛風可以吃豆類食品麼，痛風病豆類能吃嗎？
你好！不可以。痛風是血尿酸偏的高冰山一角，會相伴面生心腦血管疾病和高血糖等疾病，必須重視。宜多吃鹼性食物，如海帶，白菜，芹菜，黃瓜，蘋果，蕃茄，包心菜，蘿蔔，胡蘿蔔，等蔬果。尿酸在鹼性的環境裡溶解度較大，較不容易沉澱，也較容易排出體外。節制高嘌呤食物 各種動物內臟，魚子，蟹黃，貝類，沙丁魚，比目魚，...