1樓：敗黑回之趣
1、脫脂：將油料經過脫脂處理，去除粗渣，脫去油料中的澱粉，蛋白質，脂肪以及其他雜質，以達到提高油品品質的目的；
2、提煉：將脫脂後的油料經過提煉處理，去除色素，油脂酸，酯類，醇類，醚類，酮類等有機汙染物，以達到提高油品品質的目的；
3、淨化：將提煉後的油料經過淨化處理，去除水份，遊離酸，遊離脂肪酸等無機汙染物，以達到提高油品品質的目的。
2樓：網友
菜籽油可以說是我們最常見的食用油之一，很多人會選擇食用菜籽油，但是對菜籽油的品牌瞭解不是很清楚，那麼2023年菜籽油十大排行榜，中國十大菜籽油排行有哪些？
1、金龍魚：是世界上專業的小型包裝用油生產商之一，菜籽油銷量非常高。
2、魯花：以食用油為主，橫跨食用油、調味品、公尺粉等大型農業產業化集團。
3、福臨門：中糧集團系列品牌，是食用油行業的知名品牌，已被列入食用油、大公尺、糖、調味品、食品等系列產品中。
4、仙餐xiancan：從事菜籽、玉公尺胚芽、稻殼等植物油的開發、生產和銷售。
5、多力mighty：是一家專業開發保健食用油等大型工業企業的著名食用油品牌。
6、長壽花：長壽花玉公尺油做的不錯，菜籽油也有很大一部分消費者。
7、刀嘜：最初從事食用油、大公尺及幹椰**，旗下的菜籽油品質也很不錯。
8、胡姬花：獨創溫度激冷驟變工藝，旗下的油質特香，品質持久。
9、廚邦：共100多個品種，300多個規格，菜籽油的產銷也居前列。
10、盤中餐：食用油包括調和油、茶籽油、玉公尺油、菜籽油、大豆油、芝麻油等，其中菜籽油**實惠。
3樓：歲月痕跡
菜籽油生產的中間產品包括：水解物、精製脫脂油、脫脂過程及後處理合成過程中的各種產品，以及用於新增香料或色素的特殊油品。另外，在菜籽油的脫脂過程中也會產生一些無機鹽，這些無機鹽也都是菜籽油生產的中間產品之一。
4樓：西西嘻嘻
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油，主產於我國長江流域及西南、西北等地。常見的菜籽油生產方式有兩種：壓榨法和浸出法。
使用不同的方式生產菜籽油，需要的菜籽油生產機器也會不同。
生產壓榨菜籽油用到的菜籽油生產機器是菜籽油壓榨裝置。小型菜籽油生產廠家用到的菜籽油壓榨裝置是簡單的菜籽榨油機。菜籽油生產機器廠家 --國瑞油脂可提供的榨油機有三種，分別是單螺旋菜籽榨油機、自動溫控菜籽榨油機以及自動溫控真空過濾一體菜籽榨油機。
菜籽油的生產過程
5樓：愛聊生活工具人
菜籽油的生產過程如下：
1、清洗：清洗前，先將菜籽放在竹製籮筐內，用腳踩碎其中的並肩泥（泥塊），然後進行篩選。通過風車除去輕於菜籽的灰雜物。再薯埋用粗細篩分別除去大於或小於菜籽的夾雜物。
2、炒籽：採用夾層鍋（也可用兩個鍋套起來用），夾層中可以填入草灰或細砂。開始炒時，火力可稍大，約小時後，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。
菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。
3、磨碾：磨要放平，調好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3％左右的篩淨粗糠或2％左右的3釐公尺長的草心混合，壓出的厚度不超過釐公尺，摻入規定的粗糠或草心後，就可直接蒸坯。
4、蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時要不斷往鍋內加水，以補充損失。
蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。此時要勤換蒸鍋水。
5、包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。
6、壓榨：敏州輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油後輕壓、勤壓，1小時後，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。
撞杆要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90％，二道打4小時，第二天早晨出榨。為防止冷風吹，用保溫板或麻袋蓋榨。
1、從製取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、從原料是否為轉基因來分，可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。
3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸，油酸14-19％，亞油酸12-24％，芥酸31-55％，亞麻酸1-10％。
國內菜籽油原料是進口的嗎
6樓：網友
國內菜籽油原料是進口的。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油香菜油蕓薹油香油芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南西北等地，產量居世界首位，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到二零一零年我國油菜雙低率達到了百分之九十以上。
生產製作。採用夾層鍋也可用兩個鍋套起來用，夾層中可以填入草灰或細砂，開始炒時，火力可稍大，約零點五小時後，鍋內菜籽有炸裂聲，即應控制火力。菜籽出鍋前十分鐘要壓住火苗，當鍋內菜籽溫度達到一百一十五到一百二十度，手捻菜籽碎後呈金黃色時，即可出鍋炒時要勤翻動。
菜籽油主要產區在**？f
7樓：韓露露
菜籽油主要產區以長江流域及西南各省為主，產量居世界第一位。普通菜籽油呈深黃色，含有油菜籽的特有氣味，且有澀味，屬半乾性油類。粗製菜籽油呈黑褐色，精製的為金黃色。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年我國油菜雙低率達到了90%以上。
菜籽油的營養價值。
菜籽油富含維生素e
胡蘿蔔素、飽和以及不飽和脂肪酸。
磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環木菠蘿。
烯醇等。人體對菜籽油的吸收率極高，可達到99%。菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素e，能夠使人體很好的吸收其中的營養成分，對於軟化血管、延緩衰老等具有重要的意義。
菜籽油所使用的原料是植物的果實，所以成品菜籽油裡面含有一定的種子磷脂，這種物質對於人體的血管、神經、大腦等發育具有重要的作用。
菜籽油中幾乎不含有膽固醇。
所以對於控制膽固醇攝入量的人群可以放心食用菜籽油。
菜籽油中的芥酸含量比較高，對於是否會引起心肌脂肪沉積和導致心臟受損仍然存在爭議，所以患有冠心病。
以及高血壓。
的患者，儘量少吃菜籽油。
8樓：幕暮
油菜籽是種可以榨油的菜籽，應用價值很高，目前我國很多地區都在種植，那油菜籽產地在**？
一、油菜籽產地在**？
春播油菜籽產地在內蒙古、青海、新疆、甘肅等，其中以內蒙古海拉爾地區最為集中。秋冬播菜籽油產地在江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重慶、雲南、四川、貴州等，其中湖北是最大生產省，四川是第二大生產省。
二、油菜籽怎麼榨油？
1、清理乾燥油菜籽。
在進入榨油機之前如果不清除油菜籽中夾帶的泥土、莖葉等雜物，不但會影響油脂和餅粕的質量，而且會吸附一部分油脂，降低出油率。如果油菜籽中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會引起機件磨損等，誘發生產事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產的順利進行，必須儘量除去雜質，個別含水量高的菜籽果，為了剝殼方便，進行乾燥處理也是十分必要的。
2、熱處理。
熱處理是提取油脂過程中最重要的工序之一，包括生坯的溼潤和加熱，在生產上稱為蒸坯或炒坯， 蒸炒後的坯稱為熟坯。生坯凡經熱處理後壓榨的稱為熱榨，不經熱處理者稱為冷榨。菜籽主要是熱榨。
熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。
3、壓榨。榨油機圓榨條呈鋸齒形的曲線和錐面，菜籽在被壓榨的時候，受到榨螺的推動和擠壓使榨螺和榨籠內壁空間的體積不斷變化，在榨籠的後部由於排列有圓榨條，榨籠的內壁呈鋸齒形，料坯在這裡交替地受到壓榨和放鬆，料坯的結構不斷受到調整，得到均勻翻動，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機會充分受到壓榨。
總的來說，油菜籽產地很多，在我國大部分地區都有種植，其中湖北和四川是我國最大的生產省。
9樓：貝斯德榨油機
菜籽在我國32個省都有種植，主要產區為內蒙古、新疆、漢中盆地、雲南、青海、湖北、湖南、安徽、四川等地，其種植面積總和約佔全國60%。
菜籽油銷售給哪些企業
10樓：網友
1 菜籽油銷售給食品加工企業、餐啟蠢飲企業、家褲行庭和工業企業等。
2 食品加工企業需要大量使用菜籽油作為加工原料，餐飲企業也需要使用菜籽油來烹飪菜餚，家庭需要菜籽油作為日常生活必需品，而工業企業則悄純陪可以利用菜籽油作為潤滑油等。
3 另外，根據不同的用途，菜籽油還可以銷售給化妝品廠家等特定企業，因為菜籽油也有一些保養**和護髮的功效。
11樓：泡芙喵中喵
菜籽油銷售給食品加工業、油脂加工業、食用油製造業、食正啟用油銷售企業舉模如等。同時，還可以銷售給餐飲行業、餐廚油雜商、染料行業、化工行業、造紙行碼穗業、皮革行業、紡織行業等。
菜籽油的生產過程
12樓：阿昊愛生活
菜籽油的生產需要經過：清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包餅、上榨、壓榨。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種舉氏食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥森團酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年我國油菜雙低率達到了90％以上。
基本常識。
我國油菜生產有很大發展，畝產量不斷提高。菜籽油產量約佔植物油產量的1/3以上。除主要產區長江和珠江流域外，其它地區也在大力發展油菜種植，因為它可利用冬閒地種植，不與大田作物爭地。
菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。鹼煉、脫色、脫臭後的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無異味。儲藏時有風正春散味回覆的現象，但與原來（毛油）的風味不同。
菜籽油在工業上有哪些用途
13樓：森森的美麗日記
用途：1、高芥酸菜籽油可作鑄鋼、航天、航海等工業的高階潤滑油和塑灶裂料工業的填充物、金屬熱處理的淬火油。
2、老並可用作天然橡膠和合成橡膠的軟化劑。
3、菜籽油經過硫酸化和磺化後可代替蓖麻油生產太古油，又可進一步製成軟白皮油，它是製革工業侍辯跡的軟化劑。
4、菜籽油經脫氫處理後可代替桐油作塗料，乾燥快，耐日曬、雨淋。
兩勺菜籽油有多少克，一斤菜籽油多少克
如果是一般家用的小湯勺，容積大約是在 ml 毫公升 左右，換算成食用油的比重，大約是在 g 克 左右。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油 香菜油 蕓薹油 香油 芥花虛者嫌油，是用嫌尺油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南 西北等地，產量居世界首位。中國經過近年努力，使...
炸薯條時，為什麼不選擇菜籽油？有何講究
首先因為菜籽油味道比較重，如果炸薯條用菜籽油的話會影響薯條的口感和氣味 其次，菜籽油顏色較深，炸出來的薯條外觀不會那麼好看。所以，一般都選擇玉公尺油 葵花籽油這類味道淡 顏色淺的油炸薯條。炸薯條時之所以不選擇菜籽油，就是因為菜籽油它其實是有一股茶味的，所以是沒有太好的營養價值，而且也是沒有太好的香味...
玉公尺澱粉的生產中有哪些副產品
玉公尺澱粉生產的副產物主要有玉公尺漿 浸泡液 坦啟，胚芽，玉公尺纖維，蛋白質等脊信物。玉公尺澱粉副產物玉公尺漿 玉公尺漿是制玉公尺澱粉的副產物。製造玉公尺澱粉須將玉公尺粒先用亞硫酸浸泡，浸泡液濃縮即製成黃褐色的液體，叫玉公尺漿。玉公尺漿中含有豐富的可溶性蛋白 生長素和一些前體物質，含大約 固體物質。在玉公尺浸泡過程中若...