1樓：來生再許願
魚、禽、蛋、肉的選擇。
魚類。脂肪含量相對較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，有些魚類富含二十碳五烯酸（epa）和二十二姿銀碳六烯酸（dha），對預防血脂異常和心血管疾病等有一定作用，可首選；
禽類。脂肪含量也相對較低，其脂肪酸組成優於畜類脂肪，應先於畜肉選擇。
蛋類。各種營養成分比較齊全，營養價值高，但膽固醇含量也高，攝入量不宜過多。
蛋黃，是蛋類中的維生素和礦物質的主要**，尤其富含磷脂和膽鹼，對健康十分有益，儘管膽固醇含量較高，但若不過量攝入，對人體健康不會產生影響，因此吃雞蛋不要丟棄蛋黃。
肥的畜肉。脂肪含量較多，能量密度高，攝入過多往往是肥胖、心血管疾病和某些腫瘤發生的危險因素，但瘦肉脂肪含量較低，礦物質含量豐富，利用率高，因此應當選吃瘦肉，少吃肥肉。
動物內臟，如肝、腎等。
含有豐富的脂溶性維生素、b族維生素、鐵、硒和鋅等，適量攝入可彌補日常膳食的不足，可定期攝入，建議每消殲月可食用跡橋宴動物內臟食物2～3次，每次25g左右。
2樓：智多星算量
魚禽畜肉均屬於動物性食物，是人類優質蛋白質脂類維生素a d e k b 族維生素和礦物質的主要**，更是平衡啟察膳食的重要組成部分。
動物性食物中蛋白質盯旁大不僅含量高，而且氨基酸組成更適合人體需求，尤其是富含賴氨酸和蛋氨酸，與穀類或豆類食物搭配著吃，可以明顯發揮蛋白質補充作用。
但動物性食物特別是豬肉凱豎含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，吃多了會增加患心血管疾病的風險，因此，如何調整餐桌上的肉食結構尤為重要。換句話說，要選對肉，吃好肉才是根本。
豬、牛、羊等的肌肉內臟等顏色較深，成暗紅色，被稱為紅肉。總體來說，紅肉富含蛋白質，脂類，維生素a、 b 族維生素及鐵、鋅等礦物質，每天吃上50至75克，不失為一種好的選擇。
3樓：abc向上的蝸牛
我覺得無論是肉類還是禽蛋，都應該每孫缺天攝入一些。
只不過悉凱拿這個量要控制好，不能太多。
最好還是以素食蔬果為主。睜搭。
4樓：帥氣的小宇宙
肉類和蛋各有好處，所以可以緩拍根據自己具體情況選擇：
肉類的蛋白質要高於遊啟蛋類，但是蛋類的碳水化擾磨羨合物和維生素要高於肉類。蛋類中的膽固醇的含量比肉類要高出十倍，特別是蛋黃，因此，雞蛋每天吃乙個就好了，攝入太多，反而不利於健康。蛋類的營養全面，也相對於肉類更容易被人體吸收。
蛋類裡含有豐富的維生素a，維生素a能夠增強人體的免疫功能，含有的維生素e，有抗衰老的功效。
5樓：天天讀古詩
1.肉類的做法。
肉類中含有大量的蛋白質和脂肪，因此水煮能夠更好地讓蛋白質溶解，同時肉類加工時，要儘量減少高溫處理的時間，如火烤和油炸，這幾種烹飪方式會對肉中的維生素和氨基酸等物質產生破壞，影響人體的吸收。
2.禽蛋的做法。
蒸煮的方式是最好的處理坦蘆物禽蛋的方法，這樣會提高人體對禽蛋的蛋白質的吸收，禽蛋不宜生食，這會降低人體對禽蛋的蛋白質的吸收。另外將禽蛋醃製成鹹鴨蛋等不會對營養價值產生太大影響，但要注意鹽分的攝入不要過量；而松花蛋會影讓液響禽蛋中的維生素，維生素b會遭到破壞。
肉類與禽蛋的營養價值很豐富，我們要根據其營養成分選擇最適宜的方法烹飪，這樣可以既享受到美味又可以吸收更多的營養物質，但也要注意營養物質也不是越多越好，要適量地攝入，過量食用肉類和禽蛋也會增加譁物身體的負擔。
6樓：冰桶挑戰具體
載紅肉的選擇上，牛羊肉較好於豬肉，另外牛羊肉的內臟多含有頃指較高雀好配水平的膽固醇，並藝腦部最高，一般是瘦肉的兩到3倍，不宜襪檔多吃，紅肉中含鐵量較高，特別是與含維生素c特高的水果同時食用會有效促進鐵的吸收預防缺鐵性貧血。
雞蛋是肉類還是疏菜類
7樓：劍經業
在《三個火槍手》「阿拉密斯的**」一章中，阿拉密斯在齋戒日里給達達尼昂的晚餐中加了雞蛋，並告訴達達尼昂，這是嚴重違反教規的，因為雞蛋裡可以孵出小雞（當時阿拉密斯打算受神品，在齋戒日不可以吃葷，只給達達尼昂加了雞蛋）可見，在天主教會中雞蛋是葷食。
再國內，也沒聽說和尚可以吃雞蛋。
植物類叫葷——例如，蔥、蒜、韭菜等。
動物類叫腥——肉、蛋。雞蛋是腥。
初一，十五吃素，雞蛋不可以。
雞蛋是葷還是素？素食者該否吃雞蛋？
這問題的確難倒不少素食持戒者，現在好些吃素的人都會吃蛋雞所產的蛋，統統未受精，不能孵出小雞，所以理論上並未犯下殺生戒條。可是，素食不只為了持戒，更重要的是對眾生的慈悲心。雞蛋**地極廣，根本無法得知是否生蛋雞所生，是以基於慈悲理由，以及避免誤食眾生肉，所以乾脆不吃蛋為妙。
損失一拍旦遲點口腹之慾，欲能成就無量的功襲李德。
雞蛋是母雞所生，母雞是動物，也就是你所說的『葷』。那麼他的後代也自然是動物，雖然現在我們吃的雞蛋都不能孵化，但是裡面幾組織和細遲團胞全是動物的基因。：是葷的。
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