1樓：甜美又清雅灬福星
半島奶黃月餅於1987年由香港半島酒店皮察桐中餐廳嘉麟樓的葉潤髮師傅所創，嘉麟樓是公尺其林星級食府，是半島酒店中歷史悠久的中餐廳，以粵菜和點心最為出名。因此半島月餅又稱為嘉麟樓迷你奶黃月餅。嘉麟樓的奶黃月餅是純手工製作沒螞，靈感來自於餐廳頗受食客歡迎的奶黃包以及西式曲奇餅，於是以曲奇做法制皮，以奶黃為餡料，中西合璧創制了這款月餅。
由於曲奇餅皮容易碎裂，因此葉師傅縮小了月餅體積，故稱之為迷你奶黃月餅。燃坦半島月餅成名後需求量巨大，號稱月餅界的勞斯萊斯，在香港曾出現買月餅出動警察維持秩序的盛況。<>
2樓：抽轉組
在進入正題前先和大家普及下半島月餅的歷史，上世紀年代，香港當地有許許多多當紅明星都會在半島酒樓排仿扮隊喝下午茶，沒錯！明星也要排隊！大家最熟知的哥哥張國榮就是半島下午茶的忠實粉絲之一，當時如果有粉絲想找到哥哥，基本上就是在半島酒樓的大堂茶座吧！
那麼有名的半島月餅到底出自誰之手？——嘉麟樓點心大師傅 葉永華先生，也就是半島月餅的創始人。香衫模港半島酒樓的奶黃包創始於1986年，葉永華先生操刀，當時市面基本上沒有奶黃包，只有半島酒樓有。
奶黃包做出來的第一批客戶，都是香港當地的權貴人士享有，後來反響極佳，在中秋月圓之際，推出了奶黃月餅。1987年，半島酒樓就有了第一批奶黃月餅，和奶黃包一樣，這批月餅還是由權貴人士與酒或大緩店貴賓享有，因為量極少，一般人是吃不到的。後來反響極佳，才慢慢開始對外銷售。
給大家普及了點半島月餅的小歷史，作為乙個線上鑑定培訓機構來講，還是得言歸正傳，明天就是中秋了，和大家普及普及半島月餅鑑定知識，看了文章後，也可以按照所說的鑑定點和你手上的月餅進行對比，說不定就是假貨噢！半島月餅有多火爆？搜了下自己的朋友圈，發現朋友圈幾乎所有微商都在賣月餅，賣**的也在賣月餅，代充話費的也在賣月餅，**當然當仁不讓地也在賣。。
為什麼說半島酒店(peninsula)月餅是月餅中的勞斯萊斯?
3樓：常大大璐
從味道方面來講，半島酒店的月餅屬於港式風味，而且半島酒店的月餅是從80年代就開始研發的，口味從來沒有變過。半島酒店在香港來說可以說是非常豪華的酒店，屬於六星酒店之一，他的歷史也非常悠久，在這個酒店住過非常多的名人，而且這個酒店擁有全世界最大的勞斯萊斯車隊。
如果是有需要的話，對於一些社會名流來說，最需要的就是這種豪華的排場。談到他們酒店的月餅，想清洗的這個酒店，月餅製作人葉師傅結合了中法兩種甜點的製作方法，以曲奇作為月餅的皮，奶黃作為餡料中西合璧製作了這款月餅。
而且更有趣的是這款月餅非常好吃，而且每年的製作量也非常小，所以很多人都會排長隊購買，即使排了長隊也不一定買得到，而且這種月餅每年都有很多假貨氾濫，足以說明他的名氣。
4樓：o姐林語菡
因為半島月餅不僅味道很好，而且包裝也很精緻，在月餅界是個佼佼者，所以這麼說。
5樓：小東團隊
因為半島月餅很貴，公認的味道正宗，要說口感的話，半島並不是最好吃的。
6樓：石錦糖糖
他們家的月餅是酒店裡的糕點師手工製作的，烘烤的要求很高，必須要達到300度，如此高溫長時間的烘烤，才會使外皮變得酥香，黃油餅皮酥脆本就容易破裂，但只要他們做的哪怕出現一道細微的裂痕，都算不合格。起初只有權貴人士和酒店貴賓才有資格享有，因為量極少，一般人是吃不到的。後來由於反響極佳，才慢慢開始對外銷售的。
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