1樓：愛上我企鵝9啊
我吃過糖醋里脊，糖醋里脊的口感是相當不錯的，而且特別美味，尤其是拌公尺飯特別好吃。
2樓：巨集盛
吃過。感覺真的很好吃，在生活中這也是自己非常喜歡吃的菜系之一。
3樓：小美美學姐
吃過，主要是那種甜味是特別喜歡的，而且每次在去飯店的時候都會點這道菜，已經很多年了。
為什麼我做糖醋里脊肉總炸不脆？大家能分享一些技巧嗎？
4樓：小龍兒侃侃車
糖醋里脊肉用幹炸粉炸。糖醋里脊是一道非常令人難忘的傳統菜餚。對我們來說，生活中除了注意營養外，口味也是吃東西的乙個很重要的部分。
這道菜是用豬裡脊肉加麵粉、澱粉、醋和其他配料做成的。味道很爽口，因為裡面加了醋等配料，又酸又甜，能讓人胃口大開。如果你覺得胃口不好可以試著做這道菜，吃完後能讓人胃口大開，吃了還想吃，飯可能讓你比平時多吃一碗，效果不亞於開胃的山楂。
<>糖醋里脊不酥爛？大多數人都缺少這一步，學了之後，讓你吃得停不下來那麼這道菜怎麼做才能有質感呢？這就提出了乙個問號。
為什麼我們自己嘗試做的糖醋里脊總是不酥脆？總是不好？外面的質地和裡面的質地之間總是有隔閡，對嗎？
糖醋里脊不酥脆？可能就是因為缺少這一步，所以吃不下去。跟著我看看真正的糖醋里脊是怎麼做的，別傻傻的用原配方。
接下來，炸好裡脊條，把鍋裡的油加熱。當油加熱到50%時，將裡脊條逐一放入鍋中。偶爾有粘連的肉條，就用勺子輕輕地切開。
肉條放進去後，可以先關火，這樣一來，前面的肉條就不會熟，後面的肉條也不會熟的很好。
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5樓：沒結婚呢
這是因為你炸的次數不夠，要想讓裡脊肉炸的脆的話，必須要復炸一次，第1次需要大火炸裡脊肉，這樣能夠讓裡脊肉很快的定型，炸一分鐘左右就應該撈出，第2次可以復炸，復炸的時候儘量把火關的小一些炸至金黃撈出，這樣炸出來的裡脊肉是非常香脆的。
6樓：人生大事
可能是因為你做的糖醋里脊沒有控制好火候，一般來說火候不要太大，而且你最好把油加的多一點，可以比較的脆。
7樓：黎昕科普知識小屋
肯定是因為你的澱粉不太夠。你要往裡面多加一些澱粉，裹上一層厚厚的澱粉。然後溫度一定要高一點。
8樓：萌q夢q小
可能因為澱粉不太夠，要往裡面多加一些澱粉，裹上一層厚厚的澱粉。
技巧就是要選用豬的內裡脊，同時溫度一定要高一點。
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煎餃也可以很簡單怎麼做好吃煎餃也可以很
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