1樓：藕夾
1、燒烤a料。
作用：當味精用，是燒烤過程中的撒料。
製作：味粉5斤，鮮味寶2斤，黑、白胡椒粉各2兩，五香粉15克，拌勻即可。
2、燒烤b料。
作用：醃漬用料，主要用於羊肉類和雞脖、雞翅等雞肉類原料。醃漬時間根據肉塊大小而定，夏季常溫條件下，雞翅中醃漬2小時即可，原料塊越大則醃漬需要的時間越長。
製作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化紅葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，財神蠔油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，蔥薑末各20克，拌勻即可。
3、燒烤c料。
作用：基本調味和上色。比如做生烤雞頭，烤前先刷一層此料，使原料有底味底色。
製作：醬油320克，水150克，花椒15克，八角10克，蔥、姜各20克，上火燒開，晾涼，浸泡三四個小時以後去渣取汁即可。
4、燒烤d料。
作用：烤好後臨上桌前刷上此料，或者刷上後再烤一下，可以進一步增加顏色，並把味定住。
製作：天津蒜茸辣醬5袋，啤酒200克，味精20克，調勻即可。
5、燒烤e料。
作用：主要用作炭燒鴿的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用於雞鴨羊肉等大部分葷類原料的醃漬。
2樓：海蝶輕唱
東北燒烤配料一般有孜然，芝麻。辣醬。辣椒麵兒。等特別豐富。吃起來讓**連忘返。
3樓：帳號已登出
東北燒烤配料的配方的話，就是把孜然花椒，還有就是辣椒混合的，這樣的話，做出來的配料是非常的美味的。
東北燒烤料配方是什麼？
4樓：黑旋風不黑
主料：幹辣椒麵克、花椒粉克、孜然粉克、鹽克、熟白芝麻克、白沙糖克、雞精。
克、胡椒粉。
克、十三香。
粉克、麻辣鮮調味料克。
輔料：密封罐個。
萬能燒烤撒料的做法。
1、準備好配料：辣椒麵50克，花椒粉10克，孜然粉30克，鹽10克，白芝麻40克，白糖。
15克，雞精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鮮調味料10克。
2、混合攪拌均勻即可。
3、裝入無油無水的容器中，密封好！以免受潮結成疙瘩。
4、吃的時候取一些裝入燒烤料盒中，直接撒在烤好的食物上即可。
5、成品圖。
東北燒烤料配方是什麼？
5樓：
摘要。您好 親！<>
我這邊將您的提問已經整理結束很開心 我來你的問題啦根據您的提問呢 如下哦 東北燒烤料配方是什麼？主料：幹辣椒麵克、花椒粉克、孜然粉克、鹽克、熟白芝麻克、白沙糖克、雞精克、胡椒粉克、十三香粉克、麻辣鮮調味料克。
輔料：密封罐個。萬能燒烤撒料的做法1、準備好配料：
辣椒麵50克，花椒粉10克，孜然粉30克，鹽10克，白芝麻40克，白糖15克，雞精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鮮調味料10克。
東北燒烤料配方是什麼？
您好 親！<>
我這邊將您的提問已經整理結束很開心 我來你的問題啦根據您的提問呢 如下哦 東北燒烤料配方是什麼？主料：幹辣椒麵克、花椒粉克、孜伏碧然粉克、鹽克、熟白芝麻克、白沙糖克、雞精克、胡椒粉克、十三香粉克、麻辣鮮調味料克。
輔料：密封罐個。萬能燒烤撒料的做法1、準備好配料：
辣椒麵50克，花椒粉10克，猛慧孜然粉30克，鹽10克，枝廳答白芝麻40克，白糖15克，雞精15克，胡椒粉10克，十三香10克，麻辣鮮調味料10克。
這和我搜的乙個樣，被忽悠了。
親 這個確實是配方哦。
撒料裡面不放熟花生碎嗎？
熟黃豆粉嗎？
親，東北燒烤料 一般是不撒的。
但是您可以根據您的個人口味去進行撒一些。
有魷魚醬的配方嗎？
魷魚醬 配料： 泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、茄襲豎辣椒油 克禪此40克、大蒜仁100克、花椒顫大粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。」
東北烤串調料配製方法
6樓：乾萊資訊諮詢
東北烤串的五種配製方法：
1、a料配方：味粉5斤森枯，鮮味寶2斤，黑、白胡椒粉各2兩，五香粉15克，拌勻即可。
2、b料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化紅葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，財神蠔油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，蔥薑末各20克，拌勻即可。
3、c料配方：醬彎春粗油320克，水150克，花椒15克，八角10克，蔥、姜各20克，上火燒開，晾涼，浸泡三四個小時以後去渣取汁即可。
4、d料配方：天津蒜茸辣醬5袋，啤酒200克，味精20克，調勻即可。
5、e料配方：味精10斤，鮮味寶2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒麵15克，八角粉10克，乙基麥芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌勻即可。埋鎮。
烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。製作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。
燒烤配料配方大全
7樓：公尺小果社會生活說
燒烤配料配方大全包括：烤羊肉串配方、烤魷魚串配方、烤雞翅配方、烤羊腰配方、烤雪魚配方等。
1、烤羊肉串配方。
配料：鹽12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麥芽粉半克、香蔥粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克頃神羨、元蔥、薑末各4克、雀拍雞蛋1個、澱粉少量。
2、烤魷魚串配方。
配料：豆油100克放入鍋內燒開，放入辣椒醬300克，等辣椒醬炸香後，倒入適量水，放入白糖150克、味精50克、雞精10克、胡椒粉5克及適量蔥、薑末熬成調料醬。
3、烤雞翅配方。
配料：麻辣臭乾料90克、精鹽40克、味精50克、蔥、薑末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，攪拌均勻，醃製1小時候左右。
4、烤羊腰配方。
配料：松肉粉2克、五香粉2克、薑汁10克、叉燒醬10克、珠精5克、元蔥末10克、料酒5克、雞蛋乙個、澱粉20-30克。
5、烤瞎賣雪魚配方。
配料：鹽2克、味精5克、料酒5克、薑汁10克、元蔥末10克、海鮮醬10克、雞蛋乙個。
東北小燒烤的肥瘦好不好吃,東北燒烤小肉串的小肉好不好吃
燒烤就是要有肥有瘦才好吃。光肥會膩 光瘦發柴 東北燒烤小肉串的小肉好不好吃 材料主料 土豆 黃皮 200克，輔料 紅尖椒50克，調料 植物油40克，白 內醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味容精1克做法1.將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水 2.將紅辣椒去蒂...
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油炸烤燒配上孜然 辣椒粉和燒烤 料才香，下面介紹做法 準備材料 火腿腸 孜然 辣椒粉 燒烤料 製作步驟 1 準備火腿腸 2 撕去外衣，像 中一樣劃口 3 小火燒油 4 孜然，辣椒粉，燒烤料倒一起 5 放入火腿腸 小火開炸，不斷的翻動火腿腸，防止焦，炸成自己想要的程度 6 熱油倒入調料中 7 撒在炸好...
燒烤醃製配方，燒烤的醃製配方有哪些？
將鹽 料酒 薑汁 味精 胡椒粉等放入盛雞肉的碗內，先使其入味，然後再加入蔥頭末 西紅柿 麵粉 芝麻粉 雞蛋清等，攪拌均勻，醃製1小時左右取出來。就可以烤啦 燒烤醃製秘方大全 烤雞翅，雞腿 蔥，蒜末，鹽3勺，味4勺，雞蛋3個，啤酒2瓶，辣椒粉適量，辣妹子適量，孜然粉，香辣風味裹粉，美極鮮味汁，紅油。醃...