1樓：南歌
在做這道菜之前，我們一定要先把青椒給炒熟了，以後再放肉絲，這樣的話做出來的口感才會好。
2樓：網友
可以直接進行爆炒，肉絲可以用雞蛋進行醃製一下，這樣做出來的味道要更好一些。
3樓：小王小王呀
首先要準備食材，例如青椒、肉絲、蔥薑蒜等調味品，然後，塵敗熱鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，悉猛放入肉絲青椒，翻炒至熟即睜兄橋可。
4樓：小鵬美食說
青椒一年四季都是我家的必備蔬菜水果。不論是燒菜，做菜或是做涼拌菜，做辣椒油蘸碟，切好多個青椒圈進來，提色提味又健脾開胃，好吃到爆。自然，做為主餐也是清爽美味可口，令人百吃不厭。
所以你每次去菜市場買菜，都是會買上一袋青椒，青椒很耐儲存。放入塑膠袋中，放冰箱冷藏幾日，也不會壞。
青椒不但美味可口，其營養成分也奇高。青椒含有維生素c和維哪巖謹他命k，能夠預防壞血癥等。它所含有的抗氧化的維他命和營養元素可以增強人精力，減輕由生活和工作工作壓力所造成的疲憊。
並且青椒的維他命c含量是番茄的倍，與士多啤梨苗棗臘和青檸檬含量類似，在蔬菜水果中位居。經常食用青椒，還能給你豐富多彩維他命c,促消化，加速脂肪分解，降脂**，越吃越好看。
青椒作法許多，可是親人最喜歡的是「青椒肉絲」。這是一道以青椒為基本食材的家常小炒，口感麻辣，菜餚美味可口，使用方便，營養成分豐富多彩。並且，我家的青椒肉絲裡還特意加入乙個番茄，提色又提味，色鮮味美，好吃到爆，每次做這菜，丈夫能一瞬間秒光三碗大公尺飯。
一週三次也吃不厭，稱得上飯掃光。做法簡單，一看就會。下面就來看看吧。
青椒肉絲】食物：青椒一把，番茄乙個，生豬肉300克。
生豬肉清洗，放到切生肉的菜板上，切成細絲。在肉裡放入適當木薯澱粉，新增少量冷水翻拌，再用手多抓捏幾回，使之肉質地更加鮮嫩。青椒和番茄清理乾淨。
然後將番茄切成丁，青椒切細條預留。鍋中放入適當食用油，燒沸7成熱。放入一勺豆瓣醬炒香。
將肉片放入鍋中翻炒。炒至肉片掉色，放入番茄丁翻炒。炒至番茄變鬆出水量，放入青椒絲翻炒。
炒至青椒變鬆，放入適當鹽，翻勻出鍋。青椒肉絲出鍋了，麻辣健脾開胃，酸甜可口，非常下飯菜，全家人都愛吃，那你也看一下吧。
小提示青椒入鍋別超久了，斷生來出鍋。仔細的小夥伴一定看到了，我這道漢堡包用了摩飛的分類砧板，系統分割槽環境衛生，不跑味，重要還帶有一鍵開啟的消毒殺李基菌作用，飲食搭配更加健康放心。3.
郫縣豆瓣醬有鹹味，最終加鹽儘量少放。
青椒肉絲
5樓：綜藝小月亮
<>《青椒肉絲。做法：
1、裡脊肉切絲，青椒切絲；
2、裡脊肉加一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺澱粉，抓勻醃製15分鐘；
3、熱鍋冷油加入肉絲炒散盛出；
4、歲橡熱油爆香蒜亮首末，加入青椒絲炒到斷生，加入炒好的肉絲；敬雀數。
5、倒入調好的料汁，大火收汁出鍋即可。
青椒肉絲
6樓：小森森
<>《青椒肉絲。材料 ：瘦肉 青椒 小公尺椒 蒜。
1：瘦肉切條後放調料（一勺生抽+一勺胡椒粉+一勺生粉+薑絲手絕）醃製二十分鐘，醃製後把薑絲挑出來隱薯昌，青椒切絲，小公尺椒和蒜斜切備用。
2：調醬料 ： 一勺生抽+一勺蠔油+少許糖+少許鹽+一勺澱粉+半碗白開水，攪拌均勻。
3：熱灶扒開油倒入醃製好的豬肉，中火炒至金黃色，撈出備用。
4：熱油後爆香辣椒和蒜，倒入青椒絲大火炒軟，倒入炒好的豬肉翻炒均勻，再倒入醬料，大火翻炒均勻後收汁，出鍋乾飯咯～
青椒肉絲
7樓：綜藝琪琪琪
<>《青椒肉絲。食材：豬肉切卜薯絲，青椒切絲，步驟：
1.肉絲中放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺澱粉，適量胡椒粉，抓勻醃製十五分鐘炒熟盛出備用。
2.倆型坦者勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，半勺澱粉，半勺糖，半碗水調勻備用，3.蒜沫爆香，炒入青椒，放入炒好的肉，放入調料翻炒一下到入信頃公尺飯拌勻即可。
怎樣做出一碗香辣可口地到的豬肝肉絲麵
先煮面，煮好後用冷水過涼 炒菜 豬肝肉絲 色美，紅綠相間 肉嫩，焦脆適口。原料 豬肉 肥肉與瘦肉之比為3比7 200克，豬肝70克，大油75克，鹽2克，炒酒 麵醬 蔥各13克，醬油20克，溼澱粉15克，味精3克，姜8克，湯適量。製作過程 1 將肉 蔥 姜和青椒 去仔和瓤 均切成絲，肉絲用少許醬油 料...
一道青椒肉絲怎樣做才好吃？一道青椒肉絲的美味做法？
用料。豬肉 200克。青椒 100克。大蒜 3瓣。料酒 2勺。生抽 2勺。鹽 1小勺。葛粉 或生粉 10克。做法步驟。1 豬肉切絲，用一勺料酒，一勺生抽，一小勺鹽，葛粉，抓勻，醃製大概半小時。2 青椒切條，大蒜剝皮拍碎切丁。3 鍋裡放油，4 油微熱的時候下大蒜和辣椒，中小火慢慢翻炒，辣椒和大蒜的香味...
怎樣做一盤可口的魚香肉絲
原料 豬肉 青椒 胡蘿蔔 蔥 黃豆醬 糖 紅椒 木耳 洋蔥 醬油 醋 生粉。做法步驟 第步 準備好豬瘦肉，洋蔥，青椒，紅椒，木耳，胡蘿蔔，蔥薑蒜。第步 把蔬菜切成絲。第步 洋蔥和蔥切成末。第步 豬肉切成條。第步 放入生粉裡攪拌，並加入料酒。第步 用黃豆醬，鮮醬油，醋，鹽，白糖調成兌汁。第步 首先加入...