1樓：德德美食說
豆芽含有大量蛋白，維他命，常吃能夠促進人體發育，增強免疫力。並且還能消除血管壁中膽固醇和脂肪，預防心腦血管病症。綠豆芽還帶有維生素b2，特別適合口瘡潰瘍群體。
富含纖維素，是便秘患者的健康的食品，具備防止消化系統癌病的作用。
把綠豆芽放入盆裡，新增冷水泡浸5min。加乙個雞蛋清，木薯澱粉，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝乾油預留。
小技巧：肉絲通過退漿，汽車機油後，隨後倒進筐中瀝乾水份。蒜頭切成末預留。
把裡脊切成肉絲，隨後放入碗裡。新增乙個雞蛋清，木薯澱粉，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝乾油預留。
小技巧：肉絲通過退漿，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝乾油預留。
小技巧：肉絲通過退漿，汽車機油後，會變得越來越細嫩，汽車機油後，會變得越來越細嫩，吃著不容易咬不爛，塞牙縫。少量食用油，抓拌勻，給肉絲退漿。
鍋中新增少量菜油，高燒4分熟時，放入肉絲滑散。等肉絲發白時，撈起來瀝乾油預留。小技巧：肉絲通過退漿，汽車機油後，會變得越來越細嫩，吃著不容易咬不爛，塞牙縫。
鍋中新增底油熱，先放入幾顆麻椒炸成香氣。隨後新增蒜頭閉段進行爆香，放入綠豆芽用猛火油爆。隨後加食用鹽，醋，味精調料，油爆至斷生。
並把肉絲放入鍋裡炒勻稱後，起鍋就可以！小技巧：全過程火力點一定要大點，才豆芽炒出來才脆響。
親愛噠閱讀者，你如今對豆芽鋒擾是否有了更深的掌握？
2樓：娟娟妮小可愛
切好的肉絲加鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，料酒，澱粉醃製二瞎輪鄭十桐猜分鐘，然後**燒熱油，油磨頌熱加蔥薑蒜炒香，下入肉絲，炒熟加綠豆芽，炒幾分鐘出鍋即可。
3樓：可樂vivi愛娛樂
將肉絲放入盆中，指早盯放鹽、老抽、五香粉、生粉攪拌均勻；放少許熟油，唯和醃製5分鐘左右；炒鍋燒熱後放油，晃動炒鍋，用油炙熱鍋底；放入蔥花、青椒翻炒；睜鬧放入綠豆芽；大火炒至斷生後放鹽；放少許味精，翻炒均勻即可。
4樓：網友
需要進行爆炒，可以將綠豆芽用熱水焯一下，這樣做出來的味道可能會更好一些。
肉絲炒豆芽，肉絲怎麼炒香嫩不柴？豆芽怎麼做脆嫩不出湯？
5樓：小龍兒說說事
豆芽炒肉，看起來是一道很簡單的菜，但如果掌握不好，炒出來的肉就很難吃。我以前在一家餐館吃過一次，炸肉很嫩。開始的時候，炸肉有點老。後來，經過多次嘗試，我發現裡脊肉應該很好吃。
<>裡脊肉切好後，不要直接炒，多加1步醃製，可以縮短炒制的時間，而且肉絲也可以很好的入味。第2步是，本來最好不要炒肉絲，等油溫高了以後再**，這裡可以遵循火鍋涼油的原則，即低油溫，倒入醃製好的肉絲，快速用鏟子滑粉，炒好的肉絲，如有變色就填掉備用，這樣出來的肉絲就嫩了，別人用肉絲裹澱粉的方法，但我還是喜歡不裹澱粉的炒法，這要看個人喜好）。
胡蘿蔔去皮，先切成5釐公尺長的雀返塌段，再切成1公釐厚的片，最後切成絲；豆芽用清水世明洗淨。如果切片不是你的強項，你可以使用磨碎機。如果你想給這道菜增加一些額外的營養，你也可以加入土豆絲、青椒絲等。
即使你把豬肉絲換成雞肉、蝦或牛肉，也是乙個不錯的選擇。鍋中加入適量的油，放入蔥花和薑末炒至出香，然後將準備好的豬肉倒入鍋中，翻炒至全身變白，略帶焦糖色。
豆芽炒肉絲按照上述步驟做，豆芽清脆爽口，香辣開胃，肉絲嫩滑不柴，肥肉絲香而不膩，好吃超下飯，主要成品色澤看著清爽，在炎熱的夏天讓人食慾大增。在家可以嘗試做一下，比大魚大肉還要受歡迎，按照溫馨提示的做，保證廚房小白秒變大廚。綠豆芽不要涼拌了，這樣炒，爽口開胃，希望您能夠喜歡。
綠豆芽是夏天很受歡迎的食材，尤其是可頃圓以做涼拌菜，搭配黃瓜，胡蘿蔔，豆皮等等。其實綠豆芽還可以熱炒，相信大家都知道清炒綠豆芽。
綠豆芽肉末炒粉條怎樣做，脆嫩可口又下飯呢？
6樓：小步美食說
綠豆芽價廉物美，一年四季都能看到他們的身影，吃綠豆芽帶來的好處許多，豆子在出芽環節中，維他命c也會增加許多，並且一部分蛋白還會分解成各種人所需要的碳水化合物，可以達兆掘到黑豆原的含量七倍。因此綠豆芽的營養成分比豆子慶早更高。綠豆芽能清炎熱、祛毒，還能補腎壯陽、美**、利寒溼，還能降低血脂和清理血管垃圾。
因此，秋天乾燥，要經常吃這個菜，今天給大家分享的綠豆芽的處理方式，既簡單爽口，和粉條肉末一起炒，綠豆芽脆爽爽口，粉條筋道進味，好吃又下飯菜，那你也學好它，做給家裡人吃。
綠豆芽肉末炒粉條】原材料：綠豆芽500克、粉條1把、生豬肉150克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、生抽2湯勺、公尺酒1湯勺、白醋少量作法：
鍋加水燒開了，下入粉條煮到粉條變鬆將粉條放到碗中用清水泡開，粉條1把、生豬肉150克、鹽油適當、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、生抽2湯勺、公尺酒1湯勺、白醋少量將粉條泡開1-2鐘頭，至無硬心將綠豆芽投清洗乾淨，瀝淨水份。
生豬肉切割成末，蔥切蔥花，姜切碎，大蒜切片鍋加油熱，下入蔥段，生薑沫，大蒜進行爆香，下入肉末文火翻炒，將肉末炒散，肉末翻炒至色調泛白。
下入綠豆芽走紅翻炒，淋入少量白醋，將綠豆芽煮至斷生下入泡開好一點的粉條，新增鹽，生抽，公尺酒，迅速翻炒勻稱，熄火，盛出來擺盤就可以小提示：綠豆芽在吃領域，一般人都可食，特別是在適綠豆芽宜長期性菸民服用。但需要注意的譽猜雀是，身體虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
7樓：有翅能飛
答：先臘豎鎮放入一定量的食用油，燒紅之纖喊後，再放入肉末，爆炒一下，再放入綠豆芽一起輪粗炒，再放入鹽、味精、醬油等佐料，拌勻之後就可以出鍋了。
8樓：可樂vivi愛娛樂
粉絲用熱水泡軟，蒜切末橋棚、紅公尺椒切段；肉末倒入料酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌勻；鍋中倒油，倒入肉末翻炒均勻，盛出備用；鍋中熱油，倒入蒜末與紅公尺椒，爆香；放入豆瓣醬、鏈運韓式辣醬，炒出紅油；放入豆芽、肉末、粉絲，用筷子炒勻；倒入生抽、蠔油、糖炒棚消梁勻。
9樓：墨汁沫沫
做法：1.將粉絲放在溫水中浸泡半小時——1小時，將粉絲泡發至變軟無硬心，將蒜苗擇洗乾淨，切成寸段 2.
把綠豆芽挑去豆皮，拿殲投洗乾淨，自橘返然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆消伍衝芽菜。
10樓：網友
一定要注意綠豆芽的情況，一定要選擇新鮮的，可以在裡面少放一些油，這樣顏色會更好看。
綠豆芽炒肉怎麼做，綠豆芽炒肉絲的做法？
對於這個問題，首先這個綠豆芽他屬於一加熱就熟的菜系。只有把肉切片。鍋加熱加油，加蔥薑蒜，然後加一肉。炒好後再加豆芽炒熟。加鹽味精即可。首先把精肉切成絲，鍋裡添油油開了下肉加水少許把肉燉一下然後在下豆芽，用急火，炒到斷了豆子味，馬上出鍋，炒到恰到好處，炒大勁了會皮條，綠豆芽洗淨控乾水 將洗好的瘦肉切成...
自發綠豆芽怎麼做如何做好吃
食材用料 綠豆適量相剋食物 水一天三次 自發綠豆芽的做法 1.準備一個雪碧水瓶，一塊紗布，把瓶水用刀子在三分之一處割兩半2.用東西在瓶底鑽幾個漏，方便淋水，我是用刀子鑽的3.綠豆發一晚放進瓶子裡，紗布弄溼放在綠豆上面4.一晚上發芽了 5.兩天，豆芽是不是很肥壯呢？差不多能吃了6.三天了，開吃嘍 用手...
綠豆芽的做法！（最好詳細一點！謝謝！）
涼春捲做法。原料 春捲皮6張 熟公尺粉2兩 素蝦仁6只 生綠豆芽2兩 九層塔葉適量 生菜6葉鹽半小匙 香菇醬油2天匙 薑泥半小匙 辣椒未1小匙 檸檬汁4大匙 冷開水4大匙 糖1大匙。製作方法 1 將公尺粉先用滾水燙軟，取出瀝乾待用。2 綠豆芽挑除頭尾，洗淨，瀝乾 九層塔葉洗淨，瀝乾 生菜葉洗淨，擦乾...