1樓：網友
中華美食源遠流長，菜式之多、做法之精細、味型之廣，在全世界都屈一指。隨著生活節奏的改變，人們對飲食追求的標準逐漸提高，既追求營養健康又要求時尚便捷。品潤·小廚新式壓鍋菜本著「壓出健康，鎖住營養」的製作理念，精選各地上好新鮮食材，加上多年獨家秘製醬汁，採用特殊器皿實現熱量均衡滲透，製作過程中嚴格把控壓制時間以及壓力鎮皮爛，確保每道出品都能給顧客留下難以忘懷的味道！
因而菜品幹香入味，略帶湯汁，既儲存了食材的鮮美，又保證了營養成分不會流失！品潤·小廚新式壓鍋菜御漏菜品多樣，風味獨特，無時無刻都能嗨翻食客的味蕾！同時，品潤·小廚壓鍋菜快速出餐的特點，緊跟都市人的快節奏，大大節省了食客等餐時間，也讓每道壓鍋菜做到了真正的「保鮮」。
因此，品潤·小廚壓鍋菜菜品一經推出，便受到大眾的熱捧，成為新時代消費者的首選。曾有食客表示每道壓鍋菜都讓他回味無窮，還曾說「每道菜品反覆吃，所有菜品都想試」。新式高壓鍋菜系的研發，以其獨特的高溫快壓烹飪新工藝，開創了時蔬壓鍋的先河，為弘揚中華飲食文化注入了新興活力！
由此握叢可見，壓鍋菜已成為我們當下飲食的主流，這麼口感至上的的潮品，你不想品嚐一番嗎。
電壓力鍋菜譜電壓力鍋如何做菜
2樓：日隆家居商場
吃膩外面的美食，很多人都會在閒暇的時間裡，自己動手做些好吃的，電壓力鍋是我們家家戶戶必備的廚電產品，那電壓力鍋能做哪些菜呢？接下來我們就一起看看電壓力鍋菜譜有哪些吧！
電壓力鍋菜譜，推薦1、蘿蔔燉排骨。
1、準備的材料：蘿蔔半斤，排骨1斤。
2、將蘿蔔洗淨、去皮。
3、把蘿蔔切成滾刀塊。
4、排骨焯水，去除腥味和髒東西。
5、焯水過後的排骨和切好的蘿蔔放進電高壓鍋內丹中。
6、放上是了的清水，煲上25分鐘即可。
電壓力鍋菜譜，推薦2、長草娃娃黑糙公尺飯。
食材：黑糙公尺40g，黑豆少許，大公尺80g，苦菊生菜1棵，慎脊聖女果1個。
做法：1、準備給好食材，苦菊生菜用淡鹽水浸泡片刻後清洗乾淨。
2、將綠鑫源黑糙公尺、黑豆和大公尺混合後用清水洗淨，加少橘肆許水在電壓力鍋裡蒸熟備用。
3、取出黑豆，將公尺飯裝入乙個杯子中壓實。
4、倒扣到盤寬伍滲子中。
5、用勺子慢慢在中間挖乙個小洞。
6、苦菊生菜去掉根部只取上面葉子插入公尺飯的小洞中。
7、公尺飯上裝上黑豆的眼睛、鼻子，聖女果切成嘴巴貼上即可。
電壓力鍋菜譜，推薦3、醬牛肉。
材料：牛腱1000克調料：八角2顆，香葉兩片，花椒小許，桂皮小塊，甘草3克，醬油30ml，料酒小許，冰糖小許，鹽小許，食用油小許。
做法：1、把所有材料準備好。
2、八角、花椒、香葉、甘草、桂皮用清水泡清一下，瀝乾水備用。
3、牛腱清洗乾淨後，切大塊，用清水泡浸乙個晚上，泡出血水。
4、泡好的牛腱放入冷水鍋中焯一下。
5、取出，用清水沖洗乾淨浮沫。
6、把清洗乾淨的牛肉、八角、花椒等放入電壓鍋中，加入醬油和料酒、鹽。
7、用筷子攪拌一下後加入適量清水。
8、蓋上電壓鍋蓋，選擇肉類按鍵即可。
9、全程大約壓了30分鐘，消氣後即可取出切片。
汆鍋底的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
用料：東北酸菜半顆、螃蟹乙隻、鮮蝦適量、粉絲一小束、火鍋羊肉適量、蔥困前姜適量 、油，鹽，高湯。
1、東北酸菜切絲，菜幫比較厚，最好能片薄，口感脆脆的。
2、多幾次用溫水泡，攥緊成團。
3、這部可以減輕酸度。
4、花生油燒熱，炒酸菜，新增高湯，無高湯可以放十粒花椒，灶畢放姜蔥，加鹽調味，燉。
5、鮮蝦，螃蟹治淨，準備好火鍋羊肉汪辯清。
6、粉絲泡軟。
7、燉二十分鐘後，加海鮮再燉五分鐘，加粉絲，羊肉，羊肉變色即可關火，放香菜，出鍋了。
大鍋菜的做法大全 大鍋菜常見做法三則分享
4樓：生活寶典
1、大鍋菜。
用料：大白菜1顆、粉條1把、海帶適量、凍豆腐適量、五花肉適量、調味料如下、八角1個、大蔥1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松針菇一把、花椒幾粒、辣椒乙個、香葉一片、西紅柿乙個。
做法：（1）入冬的大白菜切塊，焯水。
2）蔥薑蒜西紅柿，花椒大料香葉辣椒若干。
3）海帶泡發洗淨切絲。
4）凍豆腐切塊。
5）松針菇洗淨泡起來，留蘑菇水備用。
6）裡脊肉切片，用玉公尺澱粉醃起來。
7）開炒啦。
8）放入蘑菇繼續炒。
9）肉單獨炒熟。
10）小火慢燉半個小時成品出鍋。
11）配上地道的缸爐。
2、紅燒大鍋菜。
用料：五花肉適量、大蔥若干、姜若干片、蒜3瓣、鹽適量、白糖兩大勺、香葉適量、八角適量、生抽兩大勺、老抽一大勺、料酒一大勺、土豆適量、平菇適量、白菜適量、扁豆適量、豆腐適量。
做法：（1）準備食材，土豆，白菜，扁豆，豆腐，五花肉切塊，平菇掰小一點，蔥切段，薑切片，蒜整瓣就好。
2）熱鍋涼油。
3）放入五花肉煸炒。
4）按照順序放入老抽，生抽，料酒，白糖，鹽。
5）倒入開水，蔥薑蒜，八角，香葉。
6）煮開後，放入扁豆，平菇，土豆，豆腐。
7）肉和土豆軟爛後，放入白菜。
8）最後放入粉條。
3、東北大鍋菜。
用料：豬肉適量、排骨適量、娃娃菜1個、凍豆腐適量、洋蔥1個、大蔥1根、生薑適量、大蒜適量、豆瓣醬適量、料酒適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、粉絲適量。
做法：（1）準備食材：
2）先將生薑切片，然後將排骨放入鍋中，加水，放幾片生薑和適量料酒，煮開後撈出。
3）將娃娃菜切成小段。
4）凍豆腐切成小丁。
5）洋蔥切絲，大蒜切塊備用。
6）豬肉切成片備用。
7）起鍋熱油，放入蔥薑蒜，再放點八角和花椒，炒香。
8）接著把豬肉放進去，炒至變色後放生抽，老抽，蠔油。
9）然後放排骨，翻炒均勻後加入適量清水。
10）煮開後放入凍豆腐，洋蔥，娃娃菜，翻炒均勻。
11）接著放粉絲，然後蓋上蓋子燜熟。
12）開蓋後放適量食鹽和糖調味，攪拌均勻。
13）粉絲完全熟透後，大鍋菜就可以出鍋了。
製作壓鍋菜調製的萬能壓鍋醬怎麼做
5樓：暨成濟
製作 以上原料攪拌均勻即可。
適用菜品 製作壓鍋雞翅等禽類壓鍋菜。
無鱗魚壓鍋醬配方。
原料 香其醬（125克/袋）、營口大醬（160克/袋）各10袋，海天蒜蓉辣椒醬（230克/瓶）、海天桂林辣椒醬（230克/瓶）各2瓶，薑末20克，王守義十三香1盒，色拉油200克。
製作 1.醬料和十三香混合均勻。2.鍋內放入色拉油，燒至五成熱時，放入薑末炒香，再下入提前混合的原料，小火熬2分鐘，離火即可。
適用菜品 製作壓鍋嘎魚、壓鍋泥鰍。
畜肉壓鍋醬配方。
原料 海鮮醬、李錦記蠔油各1千克，柱侯醬、蔥頭丁各250克，廣味源沙嗲醬220克，海天蒜蓉辣椒醬500克，味精、蒜片各100克，雞粉200克，色拉油300克。
製作 1.海鮮醬、蠔油、柱侯醬、沙嗲醬、蒜蓉辣椒醬、味精、雞粉混合均勻。2.
鍋內加入色拉油，燒至五成熱時，放入蒜片、蔥頭丁中火炒香，再下入提前混合均勻的原料小火熬製2分鐘即可。
適用菜品 製作壓鍋排骨、壓鍋豬手等用畜類製作的壓鍋菜。
牛肉壓鍋醬。
原料 美樂香辣醬（220克/瓶）、海天桂林辣椒醬（230克/瓶）各2瓶，海天蒜蓉辣椒醬1瓶（230克）。
製作 以上原料攪拌均勻即可。
適用菜品 壓鍋牛排、壓鍋牛肉、壓鍋牛尾。
淡水魚壓鍋醬。
原料 香其醬、豆瓣醬各2千克，白芝麻50克，海天蒜蓉辣椒醬（230克/瓶）2瓶，營口大醬(160克/袋)10袋，熟香菜籽粉200克，大豆油400克。
製作 鍋內放入大豆油，燒至五成熱時，放入各種醬料小火炒香，最後放入白芝麻、熟香菜籽粉翻炒均勻，離火即可。
壓鍋菜製作3細節。
選料 壓鍋菜在製作時鍋底會產生一些嘎巴，所以對原料的選擇有一定的要求，比如帶葉子的蔬菜類、海鮮類都不適合製作壓鍋菜，而肉類、土豆、地瓜等含水量少的原料則比較適合。
火候 因為壓鍋菜餚需要產生嘎巴，又不能使原料焦糊，所以火候掌握非常重要。一般而言，高壓鍋上氣後改用中小火壓制，至於加熱的時間，要根據原料的性質來調整。
如果壓制的是淡水魚，上氣後壓制時間一般要控制在5-8分鐘。
如果壓制的是禽類原料，上氣後壓制時間多控制在6-10分鐘。
如果壓制的是豬排、豬手這樣的畜類原料，上氣後壓制時間多控制在10-15分鐘。
如果選擇的纖維比較粗的。
麻煩給個贊喲。
蔬菜鍋怎麼做
6樓：懂視生活
1、準備好所需用料：純困豆腐200克，海帶100克，油菜4棵，黑木耳50克，金針菇100克，香菇100克，粉絲50克，辣白菜100克，素肉鋪100克，植物油5克，高湯500毫公升。
2、首先是將海帶和素肉分別用清水泡發，清洗乾淨；粉絲和木耳也分別泡漲，洗淨泥沙備用，辣白菜切片；豆腐清洗一下，然後切成片。
3、鍋裡放植物油，油熱後將豆腐片下鍋煎，煎完一面後翻面，直到豆腐煎成金黃色，撈出瀝乾油。
4、豆芽擇去兩頭，金針菇切掉根部、香菇和油菜切襪褲祥去根蒂，分別清洗乾淨，泡發的海帶清洗乾淨切成條，分別清洗乾淨。
5、泡發的海帶清洗乾淨切成條，然後捲成海帶卷省事的也可以切成片)。
6、小火鍋底部放入豆芽，依告搏次放入辣白菜、素肉鋪，放入油菜、金針菇、木耳、海帶卷、粉絲。
7、最後將煎豆腐片鋪在頂部，將事先熬好的棒骨高湯澆在火鍋裡。
8、吃的時候點火，煮到所有素食成熟，放入少許鹽、辣椒油等調味即可。
如何使用電壓力鍋做家常紅燒肉，美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉？
電壓bai力鍋做紅燒肉選擇 肉類材料帶皮du五花豬肉，zhi醬油，2塊老冰dao 糖，料酒，鹽版，2塊生薑拍扁做權法1 帶 皮五花豬肉，切小塊。2 起鍋入油，油7 8成熱時，入肉塊煸炒透。3 入醬油 兩塊老冰糖 料酒 一丁點鹽 兩塊生薑，翻炒至均勻上色。4 添涼水淹沒肉塊，大火燒開後轉小火慢燉乙個半...
美的與蘇泊爾的電壓力鍋哪個好，選擇電壓力鍋 蘇泊爾 與 美的 哪個更好更安全？
個人建議美的。一 美的電壓力鍋 是廣東美的集團旗下產品，結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋 位移可調控電開關等新技術 新結構，全密封烹調 壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題 美的集團創業於1968年，是一家以家電製造業為主的大型綜合性企業集團，主要家電產品有家用空調...
電壓力鍋預約時間怎麼用，蘇泊爾電壓力鍋的預約定時功能,怎麼用
工具 電壓力鍋。一 先向右滑動電壓力鍋的開啟開關，如圖所示。二 開啟之後，把需要燉的豬蹄放進鍋裡。三 然後加入適量的清水，如圖所示。四 然後蓋上蓋子，將蓋子向左滑動，關閉上，如圖所示。五 然後點選鍋上面的開始，再點選預約的選項。六 然後預約半個小時，並選擇點選豆 豬蹄。七 最後，半個小時到以後，點選...