1樓：摯愛翡冷翠
散裝麵粉當然是可以做包子啊，不要看那些食譜上做包子要用什麼櫻巖高筋麵粉低乎頌歷筋麵粉的，其實普通人做包子就自己買麵粉，那種大袋子的也有散裝的都是完全可以使歲搜用的。
2樓：啤啤寶寶愛你呦
散裝麵粉也是謹昌慧可迅卜以做包子的，他可能是面的質量差一些，發酵粉發的時間你應該適中不要發太長祥答，也不要發的時間太短，這樣的話做出來可能還好一些。
3樓：myself星野
可以。
散裝麵粉是中筋麵粉，中筋麵粉即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式備遲點心製作上，如包子，饅頭，餃子等。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。散裝麵粉質量不比袋裝面氏指粉質量差**還便宜，是比較不錯仿核李的選擇。
4樓：承柳
用的普通的麵粉 ，發麵主要靠的是技術，跟麵粉沒有什麼太大的關係。
1、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純衫森種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
2、同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構悉困，讓它們變得睜塌念更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
5樓：仁曼楣
散裝麵粉同樣可以做包子，雖然在麵粉質量上稍微差一些，但是同樣會做出很好的包子。
6樓：美麗的小楓
散裝麵粉長時間暴露在空氣中，容易沾染灰塵和細菌。很多人買面前備粉時，慧扒毀都會用此弊手摸一下，也很不衛生。同時，麵粉的香味也都流失了，所以不建議買散裝麵粉。
7樓：士名
可以不過，不一定好吃，蒸包子是需要高筋麵粉的，散裝的麵粉**比較低，所以勁性就差了點，不建議使用。
8樓：狗南南
可以差昌呀！論斤稱的麵粉唄？沒返慶激有包漏襪裝而已，都是可以做包子的。
做包子重點是發麵，400克麵粉，4克酵母，240克牛奶或水，溫的，和麵蓋上，放在溫暖的地方，變成兩倍大就可以了！
9樓：帳號已登出
可以的呀，只要是麵粉都可以做包子的。
10樓：網友
散裝麵粉也可以包包子的。
差的麵粉可以做包子嗎？
11樓：吶喊高磊
1、是麵粉就可以做包子，早些年麵粉**時也沒分高筋、低筋，這些年人們的生活水平提高了，對面製品的品質要求不斷提高，為了適應這一需求，麵粉商才將麵粉通過提高純和新增不同地新增劑，來突出麵粉的某些特性。
2、如果採用低麵粉做包子做出來的口感，相對來說是稍微差一點。
3、採用低盤面粉做包子不宜用乾酵母發麵，用老面發酵的效果要好許多，適量的鹼可以提高面的筋實的口感，彌補低筋麵粉筋力不足的問題。
擴充套件資料。低筋麵粉蛋白質含量在含）以內，因此筋度弱，常用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅乾、花捲等。
如果找不到低筋麵粉，可以用中筋麵粉(all-purpose)（千萬不要用那種叫"餃子粉"的，那種麵粉麵筋很多的）和玉公尺澱粉4：1的比例調和而成。 如果想更低筋 再加點玉公尺澱粉也可以。
如果你家只有高筋麵粉 (whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉公尺澱粉調配，或者用籠屜蒸熟。
做包子用什麼麵粉
12樓：小黑生活百科
做包子用中筋麵粉。
中筋麵粉其蛋白質含量在9%至11%之間。通常就是舉陵核做饅頭、包子、水餃、燒餅等主要材料。對於市面上很多包裝上只寫了麵粉二字就為中筋麵粉汪洞，買回來就可做饅頭、包子。
包子是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物，是由面和餡包起來的。
中筋麵粉做出來的包子顯得大，主要原因是麵粉中所含的麵筋質的高低和發酵。按照國內的標準標準粉，含麩量位元製粉多，麵筋質含量高於百分之24，勁力低，適宜製作各類包子饅頭，以及需要無勁起酥起松的麵點。做包子等需要蓬鬆感的蒸點都需要就不能使用高筋麵粉。
麵粉如何儲存：
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，正掘容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲存理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
波菜汁和麵粉做包子可以和雞蛋香菜包包子嗎？
用這種菜汁和麵包包子是完全可以的，沒有一點問題，請你放心。應該不可以，因為菠菜汁和麵粉搭配顏色也好。與雞蛋香菜包包子味道變了。分開包可以。菠菜汁兒和麵和麵粉做包子，可以和雞蛋香菜包包子嗎？可以可以的可以包子。可以啊，只要你喜歡就行。感覺應該味道還不錯呢，大膽嘗試，烹飪其實很有樂趣和研究的潛質的，所以...
軟麵粉可以做麵包嗎？普通麵粉可以做麵包嗎？
不可以做麵包的麵粉是低筋粉。普通的麵粉都是高筋粉，所以說你是做不出來麵包的，要想做出來麵包一定要用低筋粉才能做得出來。普通麵粉做麵包 麵包機bai版 的做法。1 首先將鮮奶，雞du蛋，鹽，zhi糖分別投入麵包桶內，然後篩入混合好的麵粉，玉公尺澱粉和奶粉，在麵粉中間刨個坑投入酵母。2 選擇做麵包程式時...
魔芋粉加麵粉是不是可以做包子
是的，可以。魔芋粉可以做包子，到龍歸好吃的話還是要加一些麵粉，按魔芋粉和麵老胡粉比例為一比三揉麵，這樣做起包子了頃含逗有勁道好吃。雀賣。可以，但是要控制魔芋粉的比例用量。魔芋粉面怎麼做吃其不麻 你好！親！魔芋粉面吃其不麻具體步驟如下 魔芋面沖洗兩遍，放入已煮開水的鍋內，放一點醋，大火煮沸，撈出魔芋面...