1樓：教育奮鬥之星
需要材料：麵粉（水油皮）35克、水（水油皮）17克、花生油（水油皮）7克、麵粉（油酥）175克、花生油（油酥）18克、水（油酥）43克、麥芽糖（糖漿）170克、白糖（糖漿）125克、水（糖漿）120克、麥芽糖（油酥）75克、芝麻適量、泡打粉1克。
1、所有的食材準備好，麵粉、花生油、白糖、白芝麻、麥芽糖，麵粉這裡用到的是中筋麵粉。
2、把水油皮裡所有的食材，麵粉35克、花生油7克、水17克全部倒入盆裡，揉成麵團。
3、再把油酥裡的麵粉175克、花生油18克、水43克、麥芽糖75克、泡打粉1克倒入盆裡。
4、把所有的食材揉成麵團，不需要揉的特別光滑，揉好的麵團和水油皮一樣，放到一旁靜置醒發15分鐘。
5、把糖漿裡的麥芽糖、白糖、水倒入鍋中。
6、放到爐灶上加熱，糖開始慢慢融化，最後煮到冒大氣泡的時候，關火就可以了。
7、把水油皮擀成乙個薄薄的餅皮，最好擀成長方形。
8、再把油酥面也擀成和水油皮一樣大小的形狀，厚度在釐公尺左右。
9、擀好的水油皮刷上一層水，然後把油酥皮放到上邊。
10、撒上點白芝麻，把麵團切成2釐公尺寬的長條。
11、再切成小塊，大小就和平時買的蜜三刀差不多。
12、油溫4成熱的時候，把做好的蜜三刀生胚放進去，小火慢慢炸。
13、炸好的蜜三刀放入之前煮好的糖漿中，翻拌均勻，使每一塊表面都裹上糖漿。
14、讓每一塊蜜三刀都裹上蜜即可。
2樓：小蕾蕾愛生活
主料：麵粉18克、黑芝麻10克、花生油4克、水9克4人份。
輔料：麥芽糖100克、白糖70克、水15克、花生油適量、白芝麻適量、麵粉180克、泡打粉1克、花生油18克、麥芽糖75克、水40克。
做法：1、稱量好所有材料。
2、將主料中所有材料混合均勻揉成光滑的麵團，靜置20分鐘。
3、材料混合均勻揉成光滑的麵團，靜置20分鐘。
4、將兩個麵團擀成同樣大小的長方形麵皮。
5、摞到一起，在表面撒上白芝麻，繼續擀成一釐公尺左右的麵皮。
6、切成兩釐公尺小方塊，在上面劃三刀，別划透。
7、準備糖漿，麥芽糖和白糖、水一起加入鍋中。
8、小火加熱，邊加熱邊攪拌至有細泡沫時關火。
9、鍋中加入花生油，八成熱時放入小方塊，炸至金黃撈出瀝油，趁熱倒入糖漿中，拌勻，使每塊都沾上糖漿，撒上芝麻，晾涼即可。
10、完成。
3樓：黑旋風不黑
主料：中筋麵粉－皮料35g、花生油－皮料7g、白芝麻－皮料25g、水－皮料17g、中筋麵粉－酥料350g、花生油－酥料35g、麥芽糖－酥料150g、泡打粉－酥料1/2勺、水－酥料85g。
輔料：麥芽糖糖漿230g、細砂糖－糖漿175g、水－糖漿30g、花生油足量。
1、上述原料中的皮料和酥料分開，各自把原料揉成一塊光滑的麵團，鬆弛20分鐘。左邊的是皮料麵團，右邊的是酥料麵團。
2、將皮料麵團擀成乙個薄餅。
3、將酥料麵團擀成薄餅。
4、用毛刷在皮料麵團上刷一層水。
5、把酥料麵團放在皮料麵團上，用刀切去不規則部分。
6、將麵餅再次擀成越厚的麵餅。
7、撒上白芝麻，用到將麵餅切成長約3cm，寬約2cm的小方塊。
8、將每個小方塊都劃上三刀，但是不要劃透。
9、開始熬糖漿。將糖，麥芽糖，水倒進鍋中，小火加熱，不斷攪拌。
10、直到糖漿煮沸，開始冒小泡時關火。
11、開始炸蜜三刀。鍋中倒入足量的油，燒至170度左右。
12、下油鍋炸蜜三刀。注意火候，不要炸糊了。
13、將炸好的蜜三刀倒入糖漿裡，均勻的裹上糖漿。
14、待蜜三刀放涼即可食用。
蜜三刀的做法和配方
4樓：匿名使用者
蜜三刀的做法。
用料 皮料。
中筋粉 70克。
花生油 15克。
水 35克。
酥料 芝麻 適量。
中筋粉 350克。
麥芽糖 150克。
花生油 35克。
水 85克。
泡打粉 2克。
糖漿 麥芽糖 200克。
糖 100克。
水 50克。
蜜三刀-味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的做法。
將皮料的原料放入盆中 用手將其揉勻後搓圓。
揉好的皮料用保鮮膜蓋好鬆弛後備用。
將酥料中配料（除去芝麻）放入盆中 用手揉勻後搓圓。
揉好後酥料和皮料一樣用保鮮膜蓋好，鬆弛下備用。
將鬆弛好的皮料擀成薄片。
再將酥料擀成和皮料一樣大小的薄片。
在皮料薄片表面刷上少許水。
將酥料麵皮蓋在沾了少許水的皮料麵皮上 使兩者緊密粘合，再在表面撒上適量白芝麻。
用切面刀切去表面不規則的邊角，再用方形整形條將其切成約2cm*3cm長方形。
切好的每個小方塊上 用刀劃三刀 但不能劃穿。
將糖漿的原料放入不粘鍋中。
用小火加熱至沸騰並出現濃密的泡沫 關火。
另起油鍋，小火加熱至170度。
另起油鍋，小火加熱至170度。
將炸製好的蜜三刀瀝乾油後立即放入熬製好的糖漿中浸泡 使其均勻裹上一層糖漿。
放盤冷卻後 成品就好了哦。
蜜三刀的做法？
5樓：陽光書桌
材料
主料：麵粉1000克，花生油1500克（炸成品實耗350克），鹼14克，麵團用飴糖250克，過密用飴糖1400克。
做法
1、蜜三刀是由「裡子面」和「皮子面」組成。先將1/4的麵粉加飴糖放入盆內，加水和面肥，揉搓成團，發足成大酵面，擄入鹼水去酸，調成「皮子麵團」；再將餘下的麵粉一次放缸9盆內，加水拌和均勻；
2、調製成「裡子麵團」。把兩種麵團都放在案板上，分別用擀麵杖擀開。將「皮子面」擀成兩塊長方片；將「裡子面」擀成一塊長方片，大小相同，用一塊「皮子面」片作底，中間鋪上「裡子面」片，然後把另一塊「皮子面」片蓋上，即成為3層，厚度約5釐公尺；
3、疊好後，用刀切下一長條，將長條面擀薄，切成長小塊，將寬邊4角對齊折上，摺邊中間順切3刀，成為4瓣，即為蜜三刀生坯下入另一鍋鍋內油為七八成熱，炸至金黃色。隨炸隨在飴糖鍋中過蜜。
6樓：珉寶de軒轅閣
蜜三刀起源於江蘇徐州，是江蘇省蘇北、山東等地特色傳統風味小吃之一，當地特產糕點八大樣之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。
食材：麵粉、白芝麻、清水。
調味：麥芽糖、食用油。
1、碗中加400克普通麵粉，還需要另外兩種食材，40克的食用油，150克的麥芽糖，100克的涼水，全部新增完畢，用筷子開始攪拌。2、攪上大約2分鐘，等到乾粉完全消失，漸漸攪成面絮的樣子，這個時候，開始下手揉成麵團。3、揉成面光、盆光、手光的狀態，摸起來偏硬一些就可以，蓋上一層保鮮膜，鬆弛15分鐘，這個麵團只是酥麵部分，咱們接下來還要活另外乙個麵團。
4、碗中加入40克麵粉，用20克的清水，邊倒邊攪拌，一直攪到沒有乾粉的狀態。5、加上一勺食用油，一把白芝麻，下手開始揉麵，要把芝麻全部揉進去，這個麵團要偏軟，它是外皮部分。6、同樣蓋上一層保鮮膜，密封起來，讓麵團鬆弛15分鐘。
7、取出第乙個酥麵團，無需揉麵，直接按扁，擀成乙個大麵皮，厚度別太薄，控制在釐公尺即可。8、案板上抹點油防止粘，把第二個麵團擀成同樣大小後，重疊摞在一起，有不規則的部分，直接切掉就好了，分成寬度2釐公尺的長條。9、把長條對齊，再切成小的正方形，輕輕抖散開，防止粘連在一起，在頂部劃上3刀，用刀尖部分輕切，注意別切透。
10、鍋內燒油，等油溫5成熱，把生胚放進去，開小火慢炸，麵團遇熱會慢慢膨脹，輕輕推動，避免糊鍋底。等待全部浮起來，兩面變成金黃色，即可控油撈出。12、另準備乙個鍋，加150克清水，120克白糖，150克麥芽糖，開中火煮沸。
看到漸漸融化了，再轉成小火，邊煮邊攪拌，再煮5分鐘，看到密集的小氣泡，這時立即關火。14、倒入炸好的蜜三刀，這個過程要小心，小心高溫燙傷，翻拌均勻後，撒一些白芝麻，再次翻拌均勻，可以蓋蓋燜上3個小時，讓麵團充分吸收糖汁，也叫沁漿，最重要的一步全在這了。
蜜三刀是什麼？
7樓：藝籽公尺
糖果子，不太吃甜的會覺得膩。
8樓：濟南新支點餐飲職業培訓學校
蜜三刀是江蘇徐州地區特色傳統風味小吃之一，起源於北宋徐州知州蘇東坡，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書「徐州一絕，欽定貢」，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的徐州名小吃。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。北京蜜製小吃品種很多。
蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為「蜜食」，以老字型大小「隆盛」、「景德東」所製最受歡迎。
徐州蜜三刀是江蘇徐州特色傳統風味小吃之一，當地特產八大樣之首。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。徐州蜜製小吃品種很多。
蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱為「蜜食」，徐州所製蜜三刀最受歡迎。
蜜三刀在製作過程中，都需要哪些食材？
9樓：大白兔看電影
蜜三刀是甜而不膩的。它有一股濃濃的芝麻味，伴隨著淡淡的麥香，回味無窮。它是乙個讓我戒不掉的 "熱彈"。
魅力在於它承包了老、中、青三代人的味蕾。它不僅是老一輩山東人喜愛的甜蜜早餐，是年輕人緩解壓力的 "抗抑鬱 "解藥，也是老年人哄**女的 "秘密**"。可以說，這種來自齊魯糧油的甜味，承載著幾代山東人的幸福之源。
<>什麼是 "蜂蜜三把刀"？顧名思義，它是一種具有山東特色的麵粉小吃，是由三把刀上面各切出三道刀痕，刀痕規則，方方正正，表面有一層白芝麻。那麼，大家喜歡的蜂蜜刀削麵到底是怎麼做的呢？
其實，製作蜂蜜三刀的原料很普通，步驟也不繁瑣。只需要山東特色的麵粉、白糖、油等輔料，幾步就可以輕鬆搞定！ 先把麵揉好，把水、生油和面揉成麵團備用。
然後再取乙個碗，加入麥芽糖、生油、麵粉和水，攪拌均勻做成內漿，把做好的麵團和內漿切成大小一致的麵片，把皮和麵捲成長方形，放上內漿。撒上芝麻，搓成長條，換刀切成大小合適的麵團，最後切成三刀，用熱油炸至金黃色，取出，同時澆上麥芽糖製成的糖漿，就完成了山東特色的蜜三刀。
金黃透亮的蜂蜜三刀稍稍冷卻後即可食用。糖的甜味和山東特色麵粉的香味適當融合。它是柔軟而流動的蜂蜜。
當你咬下去，爆漿的時候，滿滿的幸福感溢位來。你一整天都會有好心情。誰不喜歡這種吃在嘴裡，甜在心裡的美味？
雖然麵粉和糖的組合並不罕見，但很少有人能把它們做得如此美味，經得起時間的考驗。只有吃過這種用齊魯糧油製作的具有山東特色的食品的人，才能體會到它是如何顯示出它的美味。
查詢二面三刀代表數字幾,「二面三刀」是什麼意思？
二面三刀代表數字幾 答案 6。兩面三刀 li ng mi n s n d o 解釋 比喻居心不良，當面一套，背後一套。出處 元 李行道 灰闌記 第二折 豈知他有兩面三刀，向夫主廝搬調。結構 聯合式。用法 多用於形容陰險的人。一般作賓語 謂語 定語。正音 三 不能讀作 sh n 辨形 兩 不能寫作 二...
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用好刀最重要的是兩點 1 攻擊 2 步伐走位。3 種拼刀方法，和一種難度高點的 一刀必殺 第一種 常用刀的人知道，輕刀的有效攻擊距離比重刀要遠近.1 2 這種輕刀拼法是機械人常用的，熟練結合左右鍵和 圍 著敵人的後面和兩側在敵人重刀對我無效的距離快速用輕刀劃，目標頭部和上身，cs中270 度的視角是...
剃鬚刀三刀頭和兩刀頭的區別有哪些的呢
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